回到1990，经营个体餐馆开始 第155节

　　上菜的过程里，盘子里菜会被出锅余温持续加热的。

　　冯诚会考虑这一点，保证一些很考验火候的菜，可以在上桌的一刻恰到好处。

　　见识到冯诚这一手，让常斌和黄宝杰觉得来金玲红厨房真是来对了。

　　这样厉害的厨师，才是值得他们跟着学习的人。

　　另一个让常斌和黄宝杰心悦诚服的是。

　　冯诚真的会把各种东西都掰开揉碎了教给他们。

　　王朝大酒楼后厨的主厨，通常在教他们的时候，总是会留一手。

　　说好听点是让他们这些学徒自己去悟。

　　实际上只是大厨不希望自己的手艺被别人轻易学去。

　　毕竟如果学徒都学会了大厨的手艺，那大厨在后厨的地位岂不是不保？

　　可是在冯诚这里，他完全没有这份担忧。

　　他几乎是把能教的，全部都教给陶伟、常斌、黄宝杰三个人。

　　因为冯诚现在是站在老板的角度。

　　把陶伟、常斌、黄宝杰三个人全都教会，他就可以轻松很多。

　　他只需要亲自动手，招待一些外国客人，和那些订楼上包房的外贸老板就行。

　　在冯诚这里，是教会了三个能给自己干活的。

　　可在陶伟、常斌和黄宝杰心里，对比他们以前接触的厨师后，会觉得冯诚是个愿意分享传授的好厨师。

　　冯诚教授厨艺的时候相当有耐心，但是他对陶伟、常斌、黄宝杰出错了几乎不能容忍。

　　尤其是三个人做菜的时候如果出现偷手的情况。

　　冯诚会非常严厉的进行指责。

　　“我很明确的告诉你们，我不允许你们出现任何偷手的情况，我可以允许你们做错了重新再做一次，但是你们明明能做好，却故意要偷手，导致做出来的味道不对。

　　这是我不能够允许的，如果下次再让我抓到的话，我就要扣你们的工资。”

　　陶伟、常斌和黄宝杰确实没想到，冯诚会有如此严厉的一面。

　　几乎是有些眼里容不得一点沙子。

　　甚至冯诚还警告：“我可以教出你们三个，也可以教出其他人，不要以为金玲红的厨房离不开你们，哪怕暂时我找不到合适的人，我自己也可以干。”

　　这话如果是其他厨师说，可能三个人都会觉得吓唬他们的成分会更高。

　　可是从冯诚的嘴里说出来，三个人都很清楚这不是吓唬他们。

　　冯诚是真的可能会把他们都给开除，然后他自己在爷爷奶奶、小姑父的帮忙下，依旧是能把餐馆给撑起来。

　　所以在冯诚严厉的警告下，陶伟、常斌和黄宝杰不再敢出现偷手情况。

　　这么一来，让每天中午来金玲红吃面的顾客越来越多。

　　甚至是慢慢开始出现了排队的现象。

　　很多在附近上班的人，中午不知道吃什么的时候，可能第一时间就会想到去金玲红吃碗面。

　　连冯诚自己都没想到，金玲红首先扬名的是浇头面。

　　“哦呦，金玲红中午的那个面条好吃的不得了的。”

　　“是的呀，他们家的酱爆猪肝面，那个猪肝嫩的，那个酱汁甜甜咸咸的好吃啦。”

　　“他们家的浇头好多，那个酱爆肥肠面也好吃的呀。”

　　“我喜欢带汤的，他们家小黄鱼面好吃的，雪菜小黄鱼，哦呦，那个汤，喝一口老舒服。”

　　“哈哈哈，我更喜欢海鲜面，他们家小厨神最近推出的酱爆海皇面，那个才好吃。”

　　“酱爆海皇面？那个是什么面的呀？”

　　“哈哈哈，不知道了吧？那是小厨神新推出的，是用各种小海鲜做的，哦呦，那个味道，吃的美死啦。”

　　酱爆海皇面，是冯诚根据前世的海皇煲改良出的面。

　　用的是本帮酱爆的方式，把他凌晨去鱼市场抢头秤回来的小海鲜，全部都加入其中。

　　酱爆的方式烩炒出来，然后作为浇头，淋在一碗面条上。

　　这一道冯诚刚做出来的时候，煮了一整锅都没够店里的大家吃。

　　后来名气传开，朱曼文和陆芳馨也专门过来吃过一次。

　　吃了之后，两位大酒楼经理也是忍不住感叹。

　　“没想到这些小海鲜还能这么做的啊？”

　　“真是，被我们小厨神把点子都想绝了啊。”

　　然后因为酱爆海皇面的推出，冯诚开始大量凌晨去鱼市场采购小海鲜。

　　实际上小海鲜通常都是那些大户抢头秤剩下的边角料。

　　过去很多时候，这些最后没有人要，鱼市场那边只能以最便宜的价格随意处理掉。

　　冯诚正是知道这些小海鲜的价格不贵，所以他开始大量采购。

　　当然，这些小海鲜买回来，清理起来确实会有些麻烦。

　　不过有陶伟、常斌、黄宝杰三个相互卷着干活的家伙，冯诚带他们一起干，倒也不用花费多少时间就能清理好。

　　韩鹏程和郭先生的生意谈成后，也很快得知了金玲红的酱爆海皇面消息。

　　出于好奇，韩鹏程抽空专门到金玲红来，想要尝尝看。

　　结果就在路口遇上了同样慕名而来的郭先生。

　　杜翰修这位私厨也是随行的。

　　双方在路口碰上后，韩鹏程忍不住笑了。

　　“郭叔叔也是专程过来，想要尝尝小厨神新创的酱爆海皇面？”

　　郭先生闻言笑了：“哈哈哈，是的，海皇面，这口气可是很大，不来见识见识，我还真是觉得这趟沪城我白来了。”

　　韩鹏程再看向杜翰修：“杜大厨您是要来揭秘的？”

　　杜翰修被问得一脸不好意思。

　　“不敢不敢，小厨神的厨艺我是领教过，回去之后经过一番揣摩，这些天回想起来，确实是被小厨神好好上了一课，今天是陪同老爷过来品尝，学习。”

　　韩鹏程看得出来，杜翰修经过那天晚上后，确实是被冯诚的手艺折服。

　　毕竟全国各地去找，恐怕也找不出第二个冯诚这种，能够通晓各大菜系的厨师了。

　　韩鹏程：“郭叔叔那我们一起去吧，我确实很好奇，最近传说的海皇面，到底如何？”

　　郭先生：“走，走，我也很好奇。”

　　三人一起来到金玲红，门前已经聚集了不少人。

　　而此时金玲红中午的营业还没有开始。

　　看到这么多人门前排队，让郭先生忍不住感叹。

　　“鹏程啊，之前我还想，我们来给小厨神捧场，之后小厨神借助我们的名声，会让这餐馆生意变得很好。

　　但现在看起来，没有我们的捧场，人家小厨神一样能有办法吸引到很多人来啊。”

　　韩鹏程：“我一直都知道，他从来不用依靠任何人。”

　　郭先生点点头：“你看人很准。”

　　三人也没有去插队，反倒是在门外排起队了。

　　等待金玲红开始营业，一群人也都是鱼贯而入。

　　韩鹏程和郭先生他们三人倒也刚好能进门。

　　冯秀红看到三人，赶紧主动上前招呼。

　　“韩总、郭先生你们来了怎么不说一声呢？我给你们安排一下啊。”

　　郭先生笑呵呵：“不用客气，我们今天是普通客人。”

　　韩鹏程：“对，今天我们是普通客人。”

　　冯秀红：“那三位上楼吧，我给你们安排二楼包房坐。”

　　韩鹏程：“这不好，我们既然是普通客人，怎么好抢占包房呢？”

　　这让冯秀红也有些为难了。

　　还是冯德忠走过来，先是和韩鹏程、郭先生问好。

　　“三位要是不嫌弃，可以上楼到小诚的房间里坐一坐，三位觉得可以吗？”

　　听到这样安排，韩鹏程看向郭先生，等着郭先生做主。

　　郭先生微笑点头：“好啊，那真是叨扰了。”

　　冯德忠：“没关系，小诚房间，营业的时候，是他弟弟妹妹写作业的地方。”