回到1990，经营个体餐馆开始 第173节

　　陆芳馨顿时笑了：“哦呦，这么自信？看来是越来越对小弟信任了嘛。”

　　朱曼文脸颊不自觉的红了：“去你的，你要是再说，我可不给你翻译用了。”

　　陆芳馨赶紧：“好，好，不开你玩笑。”

　　冯诚提着袋子回到金玲红。

　　大家对他这么一大袋河虾也感到非常好奇？

　　这一段时间，因为冯诚海皇面和雪菜黄鱼面的火爆。

　　再加上那群外贸老板的带动，来乍浦路上吃海鲜的人是越来越多了。

　　导致吃河鲜的确实是越来越少了。

　　像是河虾这种，在市场上都开始变得无人问津。

　　所以今天冯诚买回来这么多的河虾，着实是让所有人都感到惊讶。

　　等冯诚把河虾倒出来，大家也都凑近看了看，河虾个头还挺大，关键竟然还都是鲜活的。

　　奶奶凑近看了看：“哦呦，这些河虾还都有虾籽呢。”

　　爷爷：“有虾籽倒是不错，可以把虾籽专门留下来做酱，或者是封存起来烧乌参用。”

　　冯诚：“阿爷说得对，虾籽可以留下来做酱、烧菜，不过我这些河虾，是准备做面的。”

　　“做面？”

　　全家人和几个服务生都一脸惊讶。

　　还是爷爷很快明白过来。

　　“嗯，是要做三虾面？”

　　冯诚抬起头看向爷爷。

　　“阿爷你知道？阿爷吃过吗？”

　　爷爷摇头：“听说过，但没有吃过的，主要是做起来确实有些太麻烦。”

　　冯秀红迫不及待问：“三虾面是什么面啊？”

　　冯诚：“用这些虾，做浇头，做成的一碗面。”

　　一个女服务生好奇：“为什么要叫三虾面？这不就是一种虾吗？”

　　冯诚笑呵呵解释：“因为这种面，是要把虾仁、虾子、虾黄分别炒熟了之后，再作为浇头搭配面条，是一只虾的身上的三样东西，所以就是三虾面。”

　　听了冯诚的解释，让大家感到非常不可思议。

　　大姑伸手捏起一只河虾，可以看到河虾腹部有不少虾子。

　　“虾子还真不少，可是这个要怎么弄下来？”

　　冯诚小子去厨房端出来一个装了水的盆，还有一个平时洗菜后沥水的竹筛。

　　端着出来，他把竹筛放在水盆里，捏起一只虾。

　　把虾的腹部在竹筛上轻轻的剐蹭一番。

　　再把虾提起来的时候，腹部的那一团虾子基本都被剐蹭掉。

　　冯诚又演示一下，有些不好意思对两个姑姑和包贵兰以及服务生们说：“辛苦大家了，这样子先把虾子弄下来。”

　　看完了冯诚的演示，大姑和小姑以及包贵兰直接就卷起袖子。

　　“哈哈哈，还挺有趣的，跟我们客气什么？交给我们。”

　　“对，我们来弄。”

　　“我来我来，这个也不难。”

　　几个服务生也卷起袖子一起来。

　　有了她们一起，自然取虾子的过程要顺利迅速很多。

　　冯诚又给大家演示：“取了虾子后，就这样把虾头揪掉，记得虾头不要丢掉了，放在这边，虾尾这样轻轻挤一下，把虾仁放在这里，剩下的虾壳也不要丢掉。”

　　听到冯诚连虾壳都不让丢，小姑忍不住笑起来。

　　“哈哈哈，你这是不是也太节省了？虾壳都不让丢啊？不知道的还以为我们吃不起这河虾。”

　　冯诚微笑：“这虾壳啊，可以用来煮虾汤的，到时候用来煮面味道更鲜。”

　　大姑：“小诚这算是物尽其用啊。”

　　有两个姑姑、包贵兰和女服务生一起干。

　　一大袋子虾很快就被处理好了。

　　用纱布把虾子先给过滤出来。

　　又去把虾头先煮出来，再让姑姑她们带着服务生把虾黄挑出来。

　　同时他把虾壳冲洗后，油煎一下加入葱姜黄酒煮出一大锅的虾汤。

　　虾汤被煮出来，立刻从厨房里飘出一阵鲜香。

　　奶奶闻着香味：“这么香啊？看来这三虾面肯定好吃。”

　　厨房里，陶伟、常斌和黄宝杰也都对三虾面充满好奇。

　　其中常斌表示他还真知道三虾面。

　　“我老家那边有三虾面的，就是这个面只有这个季节才有的，过了这个季节，河虾没有子了，也就没办法做这个面。”

　　陶伟和黄宝杰更关心：“好吃吗？”

　　常斌不好意思挠挠头：“我，我没吃过。”

　　这个回答让陶伟和黄宝杰更加期待。

　　“主厨我们是不是能先尝尝？”

　　“对对，我们尝尝味道就好。”

　　常斌见两人都说要尝尝，他也忍不住表示：“主厨我也想知道是个什么味道。”

　　冯诚：“别急，晚饭的时候，大家先尝尝看，明天中午我们再卖呢。”

　　听到晚饭的时候可以尝尝，厨房三个人满脸兴奋。

　　等冯诚把虾汤煮出来，虾子和虾仁也都分别炒出来。

　　外面虾黄也挑好了被奶奶送进厨房里。

　　冯诚又把虾黄也炒了一下。

　　如此东西都准备妥当，等到大姑父把弟弟妹妹接回来，冯诚开始在厨房里煮面了。

　　先把面条煮出来，依旧是观音头般盘好了放在碗中。

　　接着把虾仁、虾子、虾黄分别放在面上。

　　最后淋上一勺虾汤，再撒上下葱花。

　　冯诚先让金玲红里所有人提前品尝这一碗三虾面。

第151章 辞职下海（第一更，求订阅）

　　吸溜溜……

　　夜幕降临前，金玲红餐馆里回荡着吸面条的声音。

　　挂着虾汤和虾子的面条，搭配上脆弹的虾仁，还有鲜味浓郁的虾黄。

　　一碗三虾面确实是相当的鲜美。

　　这是和酱爆海皇面、雪菜黄鱼面不同的鲜美。

　　陶伟、常斌、黄宝杰三个人率先狼吞虎咽的吃光。

　　三个人甚至差点忍不住想要把碗底舔上一舔。

　　女服务生们也是吃的有些顾不上形象。

　　奶奶在吃完了一小碗，放下碗笑眯眯感慨。

　　“这味道，还真是没让我们的功夫白费。”

　　小姑：“对的对的，这些虾子、虾黄、虾仁我们也是弄了半天，吃上这一口，感觉之前的忙碌确实没白费。”

　　大姑：“好吃，确实好吃，就是这一碗太费功夫。”

　　冯诚：“美味本就是需要下功夫的，不下功夫哪里能轻易获得美味呢？”

　　然后冯诚又举例：“像是我们的酱爆海皇面，还有雪菜小黄鱼面，甚至是酱爆猪肝面，都需要费不少功夫的。”

　　大姑父：“小诚说的对，这份美味里，有你们每个人的辛劳汗水。”

　　爷爷：“哦呦，被小诚这么一说，这碗面好像吃着更香了。”

　　听到爷爷这话，顿时让大家都忍不住乐呵呵笑起来。

　　陈美霞凑到冯诚面前：“阿哥你做什么都好吃。”