回到1990，经营个体餐馆开始 第221节

　　冯诚从二楼刚回到一楼，看到韩鹏程从外面进门。

　　他赶紧迎上去，一边领着韩鹏程上楼，一边低声把楼上情况给韩鹏程介绍。

　　韩鹏程神情平静地听完冯诚告诉自己的情况。

　　“谢谢小诚，我大概清楚，没关系的，他们这些人故意领着外国人先来，想要让我给外国人留下不守时的印象，这种小伎俩对我没有用的。”

　　冯诚：“阿叔你心里有数就好，方总我觉得应该会帮你说话。”

　　韩鹏程：“他肯定要帮我说话，他需要我给他投资。”

　　言罢，韩鹏程没让冯诚送自己去包房，让冯诚先去厨房准备。

　　韩鹏程自己走到包房门前，轻轻敲了敲门，然后才慢慢推开门走了进去。

　　见到韩鹏程进门，方明浩笑着起身帮忙介绍。

　　除了方明浩之外，包房里其他人也几乎都是同时起身。

　　陪同外国人理查德一起过来的几个人，见到韩鹏程进门脸上还真流露出惊讶。

　　显然，他们是没有料到，方明浩真的会把韩鹏程请来的。

　　对沪城这些大大小小老板来说，韩鹏程的地位还是极高的。

　　这背后最关键的原因是，韩鹏程身后有港城的资金。

　　上次他一顿饭，促成了港城郭先生投资的事情，在沪城已经不算是什么秘密。

　　当然，在场除了方明浩之外，其他人并不知道，上次韩鹏程也是在他们今天坐的这个包房里，请了郭先生的。

　　韩鹏程微笑主动向理查德问好。

　　理查德也笑着和韩鹏程握了握手问好一番。

　　接着大家也都分别落座。

　　坐下来的位置也很有讲究。

　　理查德自然是今晚的主角，今晚大家都是想要和理查德可以达成合作的。

　　然后韩鹏程坐在了方明浩的旁边，而且是在方明浩的上手位置。

　　这已经是向今晚其他人表明，他今晚是坐在方明浩一边。

　　今晚这顿饭，一开始大家还都是聊一些无关紧要的话。

　　理查德也通过翻译，和韩鹏程聊了不少关于这家餐馆，和冯诚那位小厨神的事情。

　　“原来他算是韩你的晚辈吗？”

　　韩鹏程点头：“是的，在我眼里他是我很信任的侄子，所以我通常需要接待一些重要朋友，会带他们来这里吃饭。”

　　理查德：“我听人说，他的手艺很好，在这里被称为小厨神？”

　　韩鹏程：“哈哈哈，这可能还真的是事实，等他上菜的时候，相信理查德先生会见识到。”

　　理查德：“我越来越好奇，我点了一道香煎鲈鱼，不知道他会做成什么样？”

　　韩鹏程好奇问：“是点了西餐的做法？”

　　理查德：“对的。”

　　韩鹏程：“那应该会给你带来一些惊喜。”

　　这话让理查德更加期待：“真的会有惊喜？”

　　韩鹏程：“会有，据我所知，他是一个可以把你们西方和我们东方菜肴进行结合的天才，想必你点的香煎鲈鱼，他也会做出一些特别的调整。”

　　在楼上大包房里，韩鹏程和理查德一直聊着美食的时候。

　　冯诚在厨房里，已经把几道菜准备完成，让孟振伟、蒋晨先把一些冷盘送上去，同时他也把一些重要的大菜烧上。

　　然后他用一个平底锅，开始做理查德点的香煎鲈鱼。

　　用的鱼是海鲈鱼，这也是早上在鱼市场那边专门采购的。

　　冯诚把中间的鱼骨剔掉，对半片的鱼肉进行腌制。

　　然后在平底锅里进行煎制，这个过程是要全程保持大火，对厨师的火候要求极高。

　　冯诚把两面都煎出焦化层，尤其是鱼片那一面更是煎到酥脆。

　　接着平底锅不用清洗，让陶伟拿来一瓶白葡萄酒。

　　把白葡萄酒倒入锅中去收汁，再加入黄油调味出一个酱汁。

　　再把煎好的海鲈鱼切成两段，进行摆盘后，把调出的酱汁放在盘底。

　　最后点缀上一些芦笋和薄荷叶，最后还在鱼皮上撒上一些黑胡椒碎。

　　一道带有冯诚独特烹饪风味的香煎海鲈鱼完成。

第179章 美味的征服（第二更，求订阅）

　　冯诚把香煎海鲈鱼上桌同时，也给楼上大包房里上了几道热菜。

　　大包房里的众人，见到冯诚亲自来上这道香煎海鲈鱼，也都是充满了一份好奇。

　　冯诚是用大盘子整整半片鱼一起上桌的。

　　摆盘上，是一种非常中式的摆盘。

　　可是这道菜的做法上，又是比较西式的做法。

　　尤其是上桌后，下面浓郁的黄油奶香，还有白葡萄酒残余的香味。

　　还没有吃，已经让理查德夸赞起来。

　　“闻着是很棒的味道，看起来小厨师你的手艺确实很棒。”

　　冯诚微笑：“手艺不好的话，今晚怎么可以接待你。”

　　接着冯诚当着大家的面，把一整盘的香煎海鲈鱼分割开。

　　再用刀子切的时候，表皮的那份酥脆，切割时候清脆的声音，当真是非常吸引在场的每个人。

　　当刀子切开后，大家还可以从横切面上，清晰看到里面鱼肉冒着汁水。

　　哪怕是不懂做菜的人，看到这样的情景也差不多能想到。

　　这道菜冯诚做的应该是非常好。

　　冯诚刚好把半片鲈鱼分成了八块，分别用小盘送到在座每个人面前。

　　“香煎海鲈鱼，请各位品尝。”

　　这个时候，理查德已经有些迫不及待。

　　他用刀叉切割后，蘸着盘中的酱汁尝了一块。

　　入口是浓郁的黄油混合葡萄酒的独特香味，表皮上的酥脆和里面鱼肉的鲜嫩多汁。

　　理查德立刻忍不住夸奖：“美味，这是我吃过最美味的香煎鲈鱼。”

　　冯诚对此微微一笑：“理查德先生喜欢就好。”

　　在座其他人，本来看理查德吃的满意，他们就是想要随口附和几句。

　　但是真的吃了之后，所有人几乎都本能地感到确实好吃。

　　以前这帮老板们，吃西餐更多是彰显一下自己的身份地位，或者更加干脆就是要显摆自己手上有钱了。

　　所以很多时候，他们去西餐馆里吃西餐，可能压根就吃不出个好坏。

　　但是今天在一家可能他们平时不会来的小餐馆里。

　　他们是真正品尝到了西餐的魅力。

　　在场的几位老板内心的台词是。

　　“原来这么一道简单的煎鱼是可以做得这么好吃吗？”

　　理查德把自己小盘子里的香煎海鲈鱼吃完。

　　看着盘子里残留的汤汁，他多少还有那么一点点不舍。

　　就在他迟疑的时候，包房的门被敲响后推开。

　　接着是孙晴依走了进来，她手上端着一个盘子。

　　盘子里盛放的是一卷一卷煮好的意面。

　　“理查德先生，这是我们主厨给您安排的意面，他说吃过的香煎海鲈鱼剩下汤汁，可以拌上意面去吃，味道会更好。”

　　理查德听了笑起来：“哈哈哈，我们的小厨神想的真周到。”

　　孙晴依接下来从理查德开始，给每一位盘子里放下一团意面。

　　就是很少的一团，但是刚好可以把盘底香煎海鲈鱼残留汤汁擦抹干净。

　　大家品尝了这么一种吃法，让在场包括韩鹏程在内所有人都很惊讶。

　　尤其是今晚和理查德一起来的老板们。

　　他们过去以为，外国人应该不会像是国内一样，会舍不得盘底的一些汤汁之类。