回到1990，经营个体餐馆开始 第235节

　　大家都在忙碌着，为晚上的营业做最后的准备。

　　看到冯诚回来，大家都笑呵呵的主动打招呼。

　　“哦呦我们的冯总回来啦。”

　　“冯总好。”

　　“冯总的大买卖谈完了，回来要继续当厨师啦。”

　　“冯总大生意谈成了，晚上是不是能加个餐？”

　　面对大家一口一个“冯总”让冯诚也是哭笑不得。

　　不过回来了餐馆里，让冯诚确实一下子整个人都轻松不少。

　　下午帮李富民翻译的工作，已经被他全部抛诸脑后。

　　这一刻冯诚觉得，果然还是当厨师最舒服。

　　自己开餐馆，没有那么多的勾心斗角。

　　只要保证自己的手艺足够好，那么就可以吸引到足够多的顾客。

　　当然他心里也还是惦记着李富民，他觉得有必要介绍李富民认识韩鹏程，或许有一天李富民会和韩鹏程有更好的合作。

　　比如韩鹏程在浦东有一片地，然后李富民想要在那边开办一家厂子？

　　双方可能就会一拍即合，那么或许可以更加的纯粹一些。

　　不必再去考虑厂子里那么多副厂长之间的勾心斗角。

　　李富民或许就能按照自己的思路，引进技术和自主研发齐头并进。

　　有朝一日，他们会成为国产的中流砥柱。

　　冯诚想着这些，脸上露出了笑容来。

　　“哈哈哈，好好，今晚给大家加个餐，不过呢，我不是什么冯总，人家大老板的生意啊，我其实听不懂，只能是给他们翻译翻译意思。”

　　孙晴依：“谁说不是呢？我们确实不懂他们的各种博弈啊。”

　　冯诚：“阿姐你应该多学啊，你要懂的，你以后兴许会遇到相关的法律问题。”

　　孙晴依被这么一说，仔细一想，觉得冯诚说的也对。

　　“看起来我之前光顾着翻译，还真没有往这方面去想，还是我表弟说的对，我以后要认真研究研究他们的那些合同了。

　　兴许能发现一些法律上不合规的条款，我也算是提前有一些社会实践。”

　　被冯诚的一番提醒，大学生们也都意识到这一点。

　　翻译的时候，提前了解一些国外的东西，尤其是那些合同的格式，确实是一件提升他们的大好事。

　　冯诚上楼把衣服换下来，然后就穿着厨师服进了厨房。

　　结果他刚进厨房，听到吕辉和陶伟正在争吵。

　　吕辉：“小陶你还年轻，有些东西你不懂，我这样去处理绝对没有问题的。”

　　陶伟：“不行，平时主厨不是这样去做的，我们要按照主厨的要求去做，你这样做肯定不行，主厨回来了不会同意。”

　　吕辉：“你怎么死心眼呢？我承认主厨的手艺很厉害，但是处理食材不用那么死板。”

　　冯诚听到这话走进厨房：“老吕你这话我不同意，厨房里的东西都是给人吃的，所以肯定要做到一是一、二是二，不可以有任何的偏差。”

第187章 厨房里的规矩（第一更，求订阅）

　　听到冯诚的声音，让吕辉也是一惊。

　　冯诚走到争执的几个人身后。

　　看了一眼水池子里的东西。

　　只看一眼冯诚就明白吕辉和陶伟争执的原因。

　　水池里是一些个头较大的河虾。

　　这个季节的河虾已经基本没有虾子，虾的个头也比较大，而且虾壳会比较硬了。

　　所以冯诚会要求，所有河虾都必须要剪掉头和须子。

　　因为如果不剪掉的话，做油爆虾后，因为油炸会变得更加硬，客人吃的时候可能会扎到嘴巴。

　　很显然，今天吕辉是想要省去这一步的。

　　陶伟自然是不同意，要求必须按照冯诚的规定去做。

　　吕辉看着冯诚：“主厨，我，我就是觉得，马上要营业了，是不是时间不够？”

　　冯诚看向吕辉，并没有厉声责备，只是比较平静地说了几句。

　　“老吕，做菜有些步骤是不能省略的，为什么金玲红在乍浦路上名气那么大？为什么很多人过去不愿意去隔壁，一定要在金玲红门前排队？

　　就是因为金玲红做的菜很规矩，符合沪城本地人的一些习惯，让他们吃着觉得美味也舒服。”

　　要说吕辉在厨房里其他人面前，他都是能够表现出非常拽的样子。

　　可在冯诚的面前，他还真是拽不起来的。

　　主要是他之前就在隔壁，硬生生被冯诚挤兑的餐馆都转让给他了。

　　这等于说是冯诚在正面用厨艺把吕辉打败了。

　　所以吕辉在冯诚的面前，那是相当的乖巧。

　　听完冯诚的话，吕辉立刻答应，甚至主动跟大家一起剪虾。

　　冯诚也跟陶伟说了几句。

　　“以后跟吕师傅说话的时候，不要带着火气，大家都是在厨房里一起工作的，我不在厨房的时候，需要你们一起合作。”

　　顾佳瑜看着冯诚先是教育了吕辉，然后又是开导了一番陶伟。

　　最后陶伟甚至还主动向吕辉道歉，表示自己态度确实不对。

　　吕辉也同样回应：“没关系，是我不该随便偷手。”

　　这一幕，让顾佳瑜是越看越觉得很惊奇。

　　如果不是知道冯诚现在才16岁的话，可能真会觉得眼前这一切像是一个经营后厨多年的大厨，才会使出的一些平衡后厨关系手段。

　　可是冯诚做起来非常的自然，甚至他说话都没有让别人感觉到丝毫的不快。

　　原本顾佳瑜还以为冯诚回来了可能会发火的。

　　但是冯诚不但没有发火，反倒是相当平静把问题解决好。

　　顾佳瑜觉得，这样的冯诚确实会让人忽略，他实际上还是一个16岁的半大孩子。

　　夏季天黑的比较晚，因此乍浦路上热闹来的也会比较晚。

　　不过金玲红一楼还是早早就开始有顾客。

　　其中有不少是刚下班，或者是最近接到小外贸单的小老板。

　　他们来金玲红请客，暂时还订不了楼上的包房。

　　所以就选择在一楼找一个比较安静的桌子坐一坐。

　　有很大一部分被请的人，都是一些单位重要部门的人。

　　请他们的大多是一些过去的同学和朋友。

　　也有一些是原本同事，后来选择辞职下海，还需要维持过去的关系。

　　之所以大家都选择来金玲红，首先自然是金玲红的名气现在很大，其次金玲红小厨神手艺够好。

　　来金玲红不会像是去一些大酒楼那样太高调张扬。

　　同时又会让请客的人有腔调，被请的人也会觉得有面子。

　　所以晚上一楼大部分顾客，都是点本帮菜为主。

　　厨房里做菜的时候，冯诚是一边自己上灶做菜，一边还盯着旁边的吕辉。

　　“老吕你不要光是放糖，本帮菜口味偏甜，但也不是只有甜的，需要加一些其他的味道，浓油赤酱也是一种复合味道。”

　　吕辉听冯诚的话，也就按照他的指点调味。

　　经过冯诚指点调味后，吕辉自己尝了尝，味道确实是不一样。

　　吃起来虽然依旧是甜口，但并不会是那种甜腻的味道。

　　而且经过烹煮会有独特的甜香。

　　这个是吕辉之前从没有烧出来过的。

　　经过冯诚的指点，让吕辉明白，自己过去没有完全弄懂该怎么做菜。

　　这不是说吕辉不会做菜。

　　他既然能被李国胜请，也就说明吕辉做菜的手艺不算差。

　　只是吕辉过去做菜多少是偏向一点全凭经验。

　　也就是他当初学的时候是什么样子？再加上他自己的一些琢磨，他就觉得菜应该是那个样子。