回到1990，经营个体餐馆开始 第30节

第32章 记忆中的味道

　　在白切鸡后面，是几道比较家常的本帮菜。

　　但即便是比较家常，红烧肉也依旧再次惊艳到方明浩他们。

　　张万航算是在粤省比较早开始做生意。

　　凭借敢打敢拼的性格，以及对一些商业上先机洞察力，还有家里的一些关系门路，如今也已经有了一家自己的厂子。

　　因为外贸生意，他这几年经常会来沪城。

　　和方明浩已经不是第一次合作。

　　每次过来，方明浩都会请他去这边最好的两家大酒楼吃饭。

　　只是张万航对那两家大酒楼厨师的手艺并不满意。

　　不过每次方明浩都舍得花钱，看在他花出去那些钱，还有大酒楼里服务上，张万航也就没有对菜进行任何评价。

　　反正自己不掏钱，愿意跟方明浩合作也不是因为一顿两顿饭。

　　何况张万航也早就看出，方明浩是个对吃完全不讲究的人。

　　今晚和过去一样，方明浩本来还是要领着张万航他们一行人去王朝酒楼。

　　可是在经过这家新开小餐馆门前时。

　　张万航先是一眼被这家小店门脸装修吸引。

　　这种带有一些西式风格的装修，让张万航觉得很不一样。

　　所以他有意往餐馆的窗子边靠近了几步。

　　结果就看到了里面上桌的酱爆双花。

　　那漂亮的打卷腰花和鱿鱼花，还有那隔着窗子都仿佛能嗅到的锅气味道。

　　真的对张万航这个对吃有追求的人太诱惑了。

　　方明浩是个很善于察言观色的人。

　　他敏锐捕捉到张万航看窗子里桌上菜眼神中的拉丝。

　　他很果断进门去问了一下。

　　然后就请张万航一行人在这家新开小店里吃。

　　只是方明浩没想到，这顿饭竟然能打开他尘封多年的味觉记忆。

　　红烧肉，这是一道沪城家家户户都会做的菜。

　　如果你问沪城人，哪一家红烧肉做的好吃？

　　恐怕大部分沪城本地人都会说是自己家。

　　今天方明浩意外，自己竟然在这样一家小餐馆里，吃到了自己母亲做的红烧肉的滋味。

　　甜吗？

　　本帮红烧肉对大部分外地人而言都会觉得甜。

　　可这份浓油赤酱，搭配上油脂的香味，就是大多数人记忆中家的味道。

　　如果说白切鸡是打开方明浩味觉。

　　那么红烧肉就是彻底勾起方明浩对味道的欲望。

　　张万航自然看出，方明浩对红烧肉不一样的感情。

　　“方老板，看起来这个红烧肉你很中意？”

　　方明浩顿时醒过神来，看向张万航：“让张总您见笑了，这道红烧肉让我想起我母亲。”

　　张万航：“哦？这盘红烧肉和你母亲做的一样？”

　　方明浩：“其实我母亲没有这里做的好吃，我母亲做的红烧肉会比这个更甜一些。”

　　“哈哈哈。”张万航笑了起来。

　　方明浩看张万航大笑，他也跟着爽朗地笑了。

　　虽然两个人合作过很多次，但是在这一刻两个人第一次算是向对方吐露一些心声。

　　张万航：“不瞒方老板，这盘白切鸡，也让我吃出了家乡的味道，味道真是非常靓。”

　　方明浩：“对对，这道白切鸡是真的好吃，我第一次吃到这么好吃的白切鸡。”

　　两个人这么一聊，顿时就彻底放开了。

　　从粤省和沪城的美食，跟着聊到如今的经济发展形势。

　　后面很自然就聊到了两人这次合作的生意。

　　桌上陪同的众人，在两位老板聊开了之后，也都逐渐放开了开始聊起来。

　　沪城人和粤省的人聊着各自家乡的一些特色。

　　这可能是两帮人第一次能如此轻松自在的聊天。

　　仿佛连他们的生意也都在聊天中了，也跟着一起变得不再那么功利。

　　冯诚还在继续做菜，后面也是家烧带鱼。

　　然后用虾籽炒了一道虾籽空心菜。

　　做了一道粉丝蒜蓉蒸虾。

　　最后更是来了一道花蛤虾仁丝瓜豆腐汤。

　　看到冯诚最后用砂锅端出来这么一道汤菜。

　　着实是再次把张万航给惊到了。

　　“小厨师你还真是很厉害嘛，你好像是我肚子里的蛔虫，竟然知道我喜欢在喝了酒之后，来一碗这样清爽的海鲜豆腐汤？你还放了丝瓜？真好啊。”

　　已经和方明浩聊开心了，张万航直接给他先盛了一碗。

　　“来来来，老方这一碗给你，你要尝尝哦，我们那边这种小海鲜做汤底，炖豆腐可是很棒的，加上丝瓜就更好了。”

　　老方，两人这是酒喝到，天也已经聊到，所以很自然关系亲近一些，称呼也变了。

　　方明浩也没有跟张万航客气，接过了自己的碗，轻轻吹了吹然后喝了一口。

　　“嚯，鲜啊，这个汤好鲜。”

　　张万航给自己也盛了一碗，喝了一口后，竖起大拇指：“靓。”

　　接着张万航招呼大家都盛一碗喝。

　　方明浩是第一次喝这种汤，觉得这碗汤喝了酒之后来上一碗确实舒服，仿佛酒劲都一下子下去了不少。

　　然后突然之间，方明浩意识到了什么。

　　他扭头寻找一下，看到了冯秀红。

　　“老板娘不知道您贵姓呀？”

　　冯秀红靠近过来：“免贵啦，我们家姓冯。”

　　方明浩：“冯老板，你们家这些菜，都是刚才那个年轻小厨师做的？”

　　冯秀红：“是的呀，他是我侄子，老板你们觉得手艺还行吗？”

　　张万航马上竖起大拇指：“好，好的很，这么年轻就能有这样的手艺，真的不得了。”

　　冯秀红笑着：“谢谢老板夸奖。”

　　方明浩也跟着笑了：“真是我有眼不识泰山，小厨师的手艺确实很棒，下回有空我还会再来吃的。”

　　冯秀红：“欢迎的呀，我们家的店今天新开业，能有几位老板这样的固定客人，我们一定会把菜做得更好。”

　　张万航：“可不可以请小厨师出来一下？”

　　冯秀红点头：“我去问问哦，他要是不忙可以出来。”

　　张万航：“谢谢冯老板。”

　　冯秀红走进后厨，迅速来到冯诚的身边。

　　“哦呦小诚你不得了啦，外面那一桌是大老板啦，他们对你的菜喜欢的不得了，现在他们要见你啦。”

　　冯诚依旧是一脸平静。

　　“阿姑那我们去见见。”

　　冯秀红打量着侄子：“侬怎么好像不兴奋？”

　　冯诚：“这没什么好兴奋，我对自己的手艺还是有自信的。”

　　听了这话，冯秀红跟着笑：“对的呀，对的呀，我们家小诚可是小厨神。”

第33章 餐馆坐满了

　　冯诚把后厨稍微收拾一番，跟着小姑一起走出来。