回到1990，经营个体餐馆开始 第414节

　　好像确实也都是在厨房里自己做各种的原料。

　　奶茶的基本原料，也就是红茶、牛奶、糖、还有那些粉圆。

　　这些东西确实都是比较容易弄到的。

　　粉圆虽然从冯诚厂子里直接购买可以省时省力，但是如果不想采购自己去做，也不算是多么困难复杂的东西。

　　朱曼文：“小弟这么一说，还真可能就是做奶茶。”

　　冯诚：“阿姐肯定是的，他们那家店面并不大，我们门店里的一些机器，他们店里也不好上。”

　　陆芳馨顿时忍不住：“就算是只做奶茶，小弟我们也应该要想点办法啊？”

　　朱曼文也反应过来：“对的呀，不能让他们跟我们竞争起来，怎么都会对我们的生意造成影响。”

　　冯诚微笑安慰：“阿姐你们不要紧张，我说了奶茶的技术含量很低，别人只要看一看，仔细去研究一下，很容易就学会的。

　　既然我们可以开店，别人自然也可以开店的，何况我们现在三家门店排队有多厉害，阿姐你们也知道的。

　　多出一家店，哪怕跟我们是竞争关系，会分走我们一些顾客，对我们的影响也不大的。”

　　不等朱曼文和陆芳馨开口，冯诚继续说出自己的一些打算。

　　“其实在我看来，只有一家出来跟我们竞争还是少了，如果要是有更多的店出现，才可以更好的抬升大家对奶茶的认知度。

　　那个时候，我们雪瑞辛城的品牌才可以更好的打响。

　　至于那些竞争对手，我们靠着规模优势，都可以把他们压得住。”

　　听完冯诚的话，朱曼文和陆芳馨再是对视一眼想了想。

　　两人也都觉得冯诚说的确实有道理。

　　以现在冯诚的实力，他们确实不用担心别人的竞争。

　　光是冯诚厂子里的原料加工效率，足以让那些自己弄原料的店被严重打击。

　　而且冯诚的店里可不只是有奶茶，他店里还有很多其他的东西。

　　到冯诚店里的顾客，很多也不只是冲着奶茶去的。

　　像是蛋挞的销售，几乎是和奶茶持平，甚至可能还要更多一些。

　　再加上冯诚店里的奶茶口味繁多，还有各种新推出的一些不同口味的饮品，以及他厂子里可以研发出的新品。

　　这方面真不是随便一家街头小店能够碰瓷的。

　　冯诚：“让那些小店遍地开花，他们开的越多，只会让我们的雪瑞辛城显得更与众不同，会被更多人认识和喜欢。”

　　朱曼文转移话题：“小弟国庆节后，你们的烹饪比赛要开始，你有信心吗？”

　　没等冯诚回答，陆芳馨先一步抢话：“哦呦，小弟的手艺，那肯定没问题的。”

　　冯诚微笑：“我肯定会全力以赴，能拿到什么成绩我也不敢说，毕竟沪城那么多的高手。

　　不过即便是拿不到什么名次，到时候能跟那些大厨学习，对我也是一种提升，兴许跟他们学习后，我以后的手艺会变得更好。”

　　听到冯诚这番话，朱曼文和陆芳馨有些惊讶对视一眼。

　　陆芳馨：“哦呦，小弟你这么谦虚？”

　　朱曼文：“确实是谦虚了，你的手艺我们都知道，肯定不比那些大厨差。”

　　冯诚好奇：“阿姐你们酒楼的大厨去报名了吗？”

　　朱曼文和陆芳馨也都是笑了起来。

　　朱曼文：“他们也都报名了，这次主要是团队比赛嘛，听说算是对主厨的一个考核，前六名可以直接获得特二级厨师资格，所以肯定好多人都想去试试。”

　　陆芳馨：“对对，而且去参加比赛，对我们酒楼名声也是提升。”

　　冯诚笑了：“那我们还算是对手啊。”

　　朱曼文：“哪里算是对手？我们两家的厨师也不是你的对手。”

　　陆芳馨：“可不是，他们怎么能跟你小厨神比？”

　　冯诚：“哈哈哈，阿姐你们这样说不对，哪有这么说自己家厨师的呢？你们自家厨师的手艺也很厉害，我听李阿伯、张阿叔他们都说过的。”

　　对沪城各种个体餐馆和酒楼的大厨，冯诚是从来不会小觑。

　　像是王朝和珠江两家的主厨，以前也都是国营餐馆里的大厨。

　　所以他们的手艺肯定不会比冯诚就差多少。

　　真正到了烹饪比赛上，大家比拼的更多是厨艺的稳定。

　　以及身为主厨对宴席菜品的设计，一些菜品的设计，还有就是对人员的协调管理。

　　这就像是李柏清和张德瑞提醒冯诚的一样。

　　比赛上，主厨自己的厨艺只是一方面的比试，更多是要看主厨在宴席烹饪中的人员安排，和主厨身边其他厨师的能力。

　　前世冯诚参加国际顶尖大厨的烹饪比赛时，比赛中是会有团队奖，还会有一个颁发给副厨的奖。

　　要想最终获得大奖，副厨也必须要能够拿下一个高分才行。

　　这其实是在告诉所有人，后厨不是单靠一位主厨就够的。

　　后厨从来都是一个团队奋斗的地方。

　　如果主厨不能把后厨人员协调好。

　　那么即便主厨自己的手艺再如何的厉害，也无法让自己的餐馆成为最顶级的餐馆。

　　这一世，冯诚培养陶伟、常斌和黄宝杰，就是在提前布局。

　　兼并了李国胜的餐馆，吕辉和张宝磊加入后。

　　让金玲红厨房算是彻底完整了。

　　如果再加上刘婷和陈丽两个专门做点心的。

　　可以说金玲红厨房里，冯诚这个团队是相当完整的一个后厨团队。

　　只不过暂时，刘婷和陈丽做点心的手艺还欠缺一些。

　　这次冯诚报名的时候，也把她们算在厨房人员中。

　　是想要用这样的机会，让两人也可以更认真的学习厨艺，好好提升自己的手艺。

　　朱曼文：“小弟好好加油，你可不要输给我们王朝的厨师团队了。”

　　陆芳馨：“哈哈哈，对的呀，小弟你要是输给我们两家团队，那我和你朱阿姐都不好意思管理后厨那些人了。”

　　冯诚也笑了：“哈哈哈，好，阿姐你们放心，我会努力。”

　　到了国庆节的时候，那家新奶茶店也终于开业了。

　　冯诚还专门和表姐、顾佳瑜、于安蕊领着弟弟妹妹，来到这家竞争对手的店门前看了看。

第295章 一家正宗奶茶店（第二更，求订阅）

　　冯诚在看到开在综合商场附近奶茶小店，脑海中瞬间萌生出未来大批奶茶店的雏形。

　　因为眼前这家几乎只有一扇门脸的店，和未来那些奶茶店简直太像了。

　　店的位置选的确实好，吸引到来综合商场的不少顾客。

　　再借助上国庆节，还有新店开业打出一些活动宣传，眼前这家店当真是一个很好的对手。

　　陈美霞看着眼前热闹的小店，扭头看了看带自己来的阿哥。

　　看到冯诚没有吭声，小女孩轻轻拉了拉阿哥的手。

　　“我们要不要过去看看呀？”

　　冯诚低头看向妹妹和旁边弟弟：“你们想尝尝别人家的奶茶吗？”

　　“想。”

　　“不想。”

　　两个孩子给出截然相反的回答。

　　陈美霞年龄更小，出于好奇想尝尝看。

　　冯海升觉得喝了人家家卖的奶茶，是对阿哥的背叛，所以他很果断回答不想。

　　陈美霞倒是也聪明，看到升升阿哥说不想，她也改口：“我，我也不想啦。”

　　冯诚笑了：“没关系，我们一起去一人买上一杯，尝尝。”

　　冯海升：“阿哥他们跟你的店竞争啦。”

　　冯诚：“对啊，他们跟我们的店竞争，我们更应该尝尝味道，这就像是打仗，要做到知己知彼嘛。”

　　陈美霞问：“阿哥什么是知己知彼？”

　　冯诚：“就是知道自己家奶茶的味道，也要知道人家家奶茶的味道。”

　　陈美霞：“那我们要去买吗？”

　　冯诚：“去买啊，阿哥不能去，你们跟阿姐一起去好不好？”

　　陈美霞和冯海升一起扭头看向表姐和两个大姐姐。