回到1990，经营个体餐馆开始 第96节

　　“去你的，我们大他多少岁？你不要瞎讲啦。”

　　陆芳馨笑呵呵：“好啦呀，开个玩笑的。”

　　金玲红餐馆里，朱曼文和陆芳馨离开后，两个姑姑有些奇怪看向冯诚。

　　刚才冯诚和两个经理说的事情，她们全都是听见的。

　　可是听完了之后，两个姑姑还有些不太明白冯诚的打算？

　　帮王朝和珠江两家大酒楼找翻译，这不等于是抢了他们金玲红独一份的生意？

　　冯诚看出两个姑姑不理解，他给两个姑姑进行了解释。

　　“我知道阿姑你们不理解，觉得我帮他们两家找了翻译，以后那些做外贸的老板肯定会优先选择去他们两家消费和找翻译。

　　可是她们找了翻译，也不可能让翻译整天呆在他们的店里。

　　我是一直都在我们店里，可以随时随地接待外国人。”

　　听冯诚这么说，两个姑姑觉得有道理。

　　王朝和珠江两家大酒楼是不可能让翻译天天守在酒楼里。

　　他们只能说是中间人，帮忙联系介绍想要兼职做翻译的一些大学生。

　　所以一些急需要翻译的老板，可能也等不了他们两家去联系。

　　那么就只能是来金玲红餐馆找冯诚。

　　而且两个姑姑转念一想，觉得那些大学生要想有自家侄子这么好外语水平，恐怕应该也不多见。

　　冯诚接着说了跟那两家大酒楼合作的理由。

　　“阿姑你们应该知道的，做外贸的人可都不简单，所以难保他们不会用些手段，我们也需要有自己的手段，能够反制对方的手段。”

　　小姑想了想首先明白过来。

　　“我明白啦，你是要拉着王朝和珠江两家大酒楼，拉大旗作虎皮，让他们两家给我们撑腰，让那些做外贸的不敢胡来。”

　　冯诚笑着看向大姑：“下次再有翻译的活，可以让阿姐去试试了。”

　　冯秀玲也明白过来，更是明白冯诚为什么说下次可以让孙晴依去试试。

　　因为之前冯诚不确定，能不能保证孙晴依可以很顺利完成翻译。

　　现在他拉上王朝和珠江两家大酒楼一起。

　　有了两家大酒楼撑腰，也就能够保证孙晴依去做翻译的安全和顺利拿到钱。

　　意识到冯诚想的如此周到，两个姑姑对他更是有些刮目相看。

　　在她们眼里，冯诚真是一个相当细心的人。

　　他竟然会考虑到可能发生的危险。

　　并且提前做好谋划，尽可能不让危险发生。

　　最早开餐馆时，两个姑姑还觉得，是她们给了冯诚一份工作。

　　到现在她们才明白，实际上是冯诚在带着她们赚钱。

　　冯诚看了一眼一楼墙上挂着的钟。

　　时间差不多算是到下午四点。

　　他准备回厨房去准备晚上营业。

　　“哦对了，阿姑你们记得晚上留三个包房。”

　　冯秀玲和冯秀红面面相觑，有些不懂侄子为什么要留三个包房？

　　冯秀红：“是晚上有什么重要客人？”

　　冯诚点头：“很重要，阿姑你们留下三个就好。”

　　两个姑姑没有多问，答应会留三个包房。

　　厨房里，有陶伟在，确实让爷爷奶奶和小姑父都轻松不少。

　　大部分备料的活，陶伟几乎都已经给包下来。

　　冯诚进来，看了陶伟准备的各种东西，很满意地点点头。

　　“阿哥你基本功很扎实，只需要稍微指点你一下，相信你的进步会很快。”

　　陶伟被说得有点不好意思。

　　“主厨我，我其实就做这些活还行，毕竟在酒楼实习的时候，每天都是干这些的，但真要让我做菜，我确实就不灵了。”

　　冯诚：“你首先要有自信，你要相信你可以做好菜。”

　　陶伟：“我觉得我还挺有自信。”

　　冯诚笑着问：“那你来炒一盘肉丝。”

　　陶伟一愣：“啊？我，我来炒肉丝？”

　　冯诚：“怎么？不敢试试？”

　　陶伟鼓起勇气：“敢，怎么会不敢呢，炒肉丝很简单。”

　　冯诚：“对炒肉丝是很简单的一个菜，今天晚饭我们就等着你的炒肉丝下饭。”

　　这话让陶伟升起的勇气顿时落下去不少，心里也开始有些打鼓了。

　　可是面对冯诚目光，他最终还是硬着头皮上。

　　挑选了一块里脊肉，先在案板上切丝。

　　冯诚是压根没有去看，他走到炭炉前在看炖煮的鸡汤。

　　这一锅鸡汤是从早上就开始炖煮。

　　全程都是用小火在慢慢煨炖。

　　锅里的鸡实际上已经换过一批了。

　　现在冯诚揭开锅盖瞬间，伴随着升腾起的水蒸气，一股浓郁的鸡汤鲜味弥漫整个后厨。

　　让爷爷奶奶、小姑父，和正在切肉丝的陶伟都忍不住扭头。

　　如果此时他们站在冯诚身边，可以看到锅里散发出浓郁香味的鸡汤依旧如清水般。

　　这便是所谓的清鸡汤了。

　　真正如同清水般干净。

　　冯诚把汤里的鸡全部捞出来，再把这一大锅鸡汤过滤后放在一边。

　　那些煨煮鸡汤的两拨鸡，冯诚开始着手进行拆骨。

　　把鸡肉全部拆下来，并且把鸡皮全部剔掉。

　　接着冯诚把鸡肉全部切成小丁。

　　再把下午让陶伟准备的笋丁和猪肉丁拿出来。

　　起锅，先把猪肉丁下锅煸炒出油脂和香味，接着再把笋丁下锅煸炒。

　　等笋丁煸炒透了，向锅里烹入冯诚自制的复合酱油。

　　加入一定量的水，再加入盐糖调口，最后把全部拆骨后鸡肉丁下锅。

　　进行一番烩炒，最后获得一盆香气迷人的三丁馅料。

　　冯诚准备好馅料扭头问奶奶：“阿娘包子面饧发了吗？”

　　奶奶：“已经饧发好啦。”

　　冯诚点头：“那我们先包包子。”

　　小姑父看着冯诚准备的馅料问：“你这个是什么馅料？”

　　冯诚：“三丁包。”

　　听到“三丁包”这个名字，让厨房里大家都是一脸惊讶。

　　刚把肉丝和配料都切好的陶伟更是忍不住惊呼：“三丁包？那，那不是淮扬菜的白案？”

　　冯诚：“你还知道是淮扬菜的白案？”

　　陶伟：“酒楼实习的时候，听大师傅们说过，说是三丁包号称能‘包打天下’。”

　　冯诚：“那可能是某位老师傅的手艺，我就是不想浪费煮鸡汤的那些鸡。”

　　接着冯诚分派任务。

　　让陶伟继续炒肉丝，他和爷爷奶奶、小姑父一起包包子。

　　爷爷奶奶年轻时经理很多，更是去乡下支援建设过，这么多年来相濡以沫，也是几乎什么都会做一些。

　　小姑父则是因为，小姑在家不做饭，所以小姑父婚后只能自己努力学。

　　跟冯诚一起包包子，很快爷爷奶奶和小姑父发现了不对劲。

　　冯诚一双手仿佛有魔力般。

　　他下剂子的时候不用刀，用手就能精准揪出几乎一模一样的剂子。