美食：我继承了一条小吃街 第418节

　　苏辰看着车窗外面的楚子安和段浩远也有点意外，没想到两人这么快就来了。

　　不过还是说道：

　　“多叫你们人来，你们两个人拿不(adbb)了那么多。”

　　“苏神，这个车是美食街用来拉货的车吧？”

　　楚子安一边往后备箱走，一边好奇的问：

　　“你买了什么东西啊？”

　　“不是买的。”

　　苏辰说：“免费的，人人都能有。”

　　哈？

　　不光楚子安傻眼了。

　　紧接着从美食街里跑出来的员工们都傻眼了：

　　“免费的？”

　　有这等好事儿？

　　苏辰也没多解释，只是说：

　　“打开后备箱你们就知道了。”

　　话音刚落后备箱就开了。

　　瞬间一股轻盈的花香就飘了出来。

　　春天的风有点暖暖的。

　　再带上这股花香。

　　那种春日踏青的感觉瞬间就来了。

　　“这……”

　　美食街一个年纪稍微大一点的厨师，闻到这股花香就是眼前一亮，脱口而出说道：

　　“这是洋槐花！”

　　“花朵是白的，花蒂是青的。”

　　“一到春天漫山遍野的，开的一串一串的，走近就能闻见那股特殊的清香，怎么闻都不腻。”

　　“尤其是那种几十年的洋槐树，挂的全是洋槐花，树叶这个季节也是嫩绿嫩绿的，远处近处都好看。”

　　关键是这玩意不但好看。

　　他还很好吃啊！

第406章这玩意是可以蒸的吗？

　　楚子安见状也马上反应了过来：

　　“我听说洋槐花可以炒鸡蛋？”

　　但他只是听说过。

　　可从来没吃过。

　　花瓣炒鸡蛋，这东西听起来，能好吃吗~？

　　“嗯。”

　　苏辰点了点头，说：

　　“不但可以炒鸡蛋，也能做包子，用途还是很多的。”

　　“不过，现在一般炒鸡蛋，做包子，很多饭店用的都是干洋槐花，重新泡水。”

　　“新鲜的只有这个季节有，这个季节又很快就过去了。”

　　“再加上现在已经没有小时候那么多的山和树林了。”

　　到处都是钢筋水泥。

　　所以野生洋槐花，说实话也不是那么的好找了。

　　苏辰带着司机，跟几个同学开了几十公里的车。

　　才找到了一片漫山遍野的洋槐花，带了不少回来。

　　“够美食街吃一顿的了。”

　　苏辰说：

　　“咱们今天不炒鸡蛋，也不蒸包子，新鲜的洋槐花就应该用最新鲜的吃法”

　　“蒸槐花。”

　　槐花对于苏辰来说。

　　是一种小时候的记忆。

　　也是一种春天的味道。

　　是大自然的福利。

　　苏辰最喜欢的还是做成蒸菜。

　　他外婆以前是在北方的中原地带生活的，倒也做一手好面食，尤其是每年春天，都会做一两次的蒸洋槐花。

　　洋槐花裹上一层薄薄的面粉，蒸熟之后一个个发着朦胧柔和的白绿色，散发着一股热乎乎的，淡淡的甜味。

　　又带着点面食的韧性口感。

　　浇上一勺蒜汁或者葱油。

　　随便搅拌一下，就是新鲜的，无上的美食了。

　　苏辰对着美食街员工期待的神色，笑道：

　　“好了，先把这些洋槐花带到美食街去，洗干净，然后把水分控一下。”

　　“准备几袋面粉过来。”

　　洋槐花的花瓣比较小。

　　所以里面含着的水分并不是很多，水也很容易控干。

　　一时间美食街的大盆里漂浮的，全都是一朵朵的槐花。

　　整个美食街充斥着一股花朵的清香。

　　就算不吃，光闻着心情也是好的，感觉到了春天的脚步。

　　“把洗干净，控干净水分的槐花铺在案板上，撒上面粉，抓匀。”

　　苏辰说着，一边给厨师们做示范。

　　他手上微微用了点力气。

　　这样面粉能更好地裹在洋槐花上。

　　但也不能太用力，不然洋槐花就不好看了。

　　“实际上蒸菜，能蒸的种类非常非常多。”

　　苏辰笑道：

　　“随便就能找出来几十种。”

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　　就比如胡萝卜丝，土豆丝，茼蒿菜，等等。

　　都可以裹上面粉蒸熟之后撒上料汁吃。

　　不过洋槐花是过了这个季节，很难吃到新鲜的东西。

　　“裹好之后，用蒸锅加水，开大火。”

　　“水开之后把洋槐花放进去蒸熟。”

　　这东西是很好熟的。

　　也就蒸个四五分钟左右就行。

　　如果蒸的是绿叶菜，那就更快了，两分钟就熟透了。

　　锅盖一掀开。

　　滚滚白雾混着微甜的小麦粉香气，和花香气，就飘了出来。

　　这还什么调料都没放呢。

　　闻着就有种很舒服的感觉，已经想吃一口了。

　　站在一边的员工们吸吸鼻子。

　　都默默地咽了口口水乙.

第407章来自春天的味道