美食:我继承了一条小吃街 第423节
五香黄豆是昨晚上提前煮好的。
每一颗黄豆都煮的软软糯糯,面乎乎的很好吃。
除了黄豆的香气之外,还夹杂1.1着一股五香调料独有的香气。
让人不知不觉之间就能一颗一颗地吃下去很多。
“这种五香黄豆,下酒也是绝配。”
还有五香花生。
配着软软糯糯的豆子和花生。
一口气干二两酒,微醺的状态简直不要太舒服!
“芹菜丁的清爽,正好可以稍微中和一下浆面条那种醇厚的酸味口感。”
第413章一碗羊肉烩面这么大劲的吗?
苏辰一边将碧绿的芹菜丁撒入煮好的面条当中,一边说:
“这些切碎的芹菜丁,都是用盐和香油稍微腌过的。”
倒也不用腌制太久。
如果腌制太久的话,就会沁出汁水,芹菜丁失去清脆的口感,反而没有那么好吃了。
“浆面条出锅之后,再把五香黄豆和芹菜丁撒进去,就可以了。”
说着,苏辰盛出一碗热气腾腾的浆面条。
浆面条热腾腾的散发着醇厚的香气。
浓厚03的粉浆挂在面条上,呈现出一种略微偏深色的白色,意外的倒是很有食欲。
再把金黄的黄豆撒进去。
还有翠绿的芹菜丁。
瞬间色彩就变得鲜艳了起来。
“咕咚”,站在一边的几人都情不自禁的咽了一下口水。
这看起来……
也太好吃了!
不过他们作为美食街的成员,这点觉悟都还是有的:
比吃苏神做出来的美食更重要的,是学会这道美食该怎么做,并且把美味带给顾客。
这,就是美食街存在的意义。
看着站在一边的厨师们个个都是双眼发光,蠢蠢欲动的样子。
苏辰的心情也不错,笑道:
“除了酸浆的制作之外,浆面条其实没有一成不变的做法。”
“我今天是这样做的,但你们在做的时候,也可以探索一下其他的可能性。”
“比如说配菜除了芹菜之外,也可以用胡萝卜。”
“喜欢吃肉,无肉不欢的肉食爱好者,也可以往里加炒制的肉丝。”
“想多摄入一些膳食纤维和维生素的话,可以加一些青辣椒圈。”
据说还有一种配菜,叫韭菜花。
是将开花的韭菜,最上方的花朵切下来,进行腌制之后,撒进浆面条里。
吃起来除了酸爽之外。
还会多出一种辛辣的口感。
不过现在,倒是不好见到大量的韭菜花。
所以苏辰倒是没有尝试,只是把这种做法告诉了厨师们。
“这次做的比较多,给食客们开始供应吧。”
苏辰看了一眼大锅说道。
光是酸浆,就提前准备了很多。
再加上豆子和芹菜丁都是已经备好的。
所以接下来只需要做手工面,煮面条就行了。
给食客们供应起来的话,还是很快的。
…………
菲重新来到了美食街。
菲。
就很自觉的让开一条道。
其中有一个眼熟的食客先是一愣,然后笑道:
“看来孕妇还是得多出来走走,看着脸色比昨天好多了,我昨天也在美食街遇见这个孕妇了,那脸色蜡黄蜡黄的。”
确实挺不容易的。
食客们都跟着颇有感慨的点头。
于崇军见状有点不好意思的嘿嘿一笑。
“其实倒不是因为出来走动的原因。”
“主要还是昨天那一碗羊肉烩面!”
哦?
食客们一听,都愣住了:
“吃一碗羊肉烩面这么大劲?”
“那可不。”
于崇军搀扶着老婆,笑着说:
“对你们来说可能没这么大劲,但是我老婆两天没吃饭了。”
那可不好好吃一顿饭,脸色就好起来了吗!
于崇军激动的说:
“昨天那一碗羊肉烩面真是绝了,虽然加了很多很多醋进去,但吃着还是好吃,我老婆吃完面,我把汤都喝了!”
第414章也就是运气好了亿点点吧
菲紧跟着也点了点头,笑着说:
“要不我们今天怎么又来了呢。”
她自从怀孕之后,就从来没有觉得吃饭是一件幸福的事情了。
可是昨天吃了羊肉烩面之后的感觉完全不一样。
胃里暖暖的,饱饱的。
没有任何的不舒服,相反身体有种很充实的感觉。
一碗下去她已经很饱了,但居然还觉得意犹未尽。
回去也没有吐。
甚至小宝宝好像也吃到了好吃的东西一样。
从昨天到现在都没有踢她的肚子。
只有一些很柔和的动作,但是不会让她感到任何的不适。
菲认真地说:“我今天早上七点多就醒了,等着吃美食街的东西。”
虽然说美食街一直到下午才开始营业。
但是有盼头和没盼头又怎么能一样呢。
菲只觉得自己幸福极了,好像有了这么好吃的东西,怀孕这件事情也没有那么那么的辛苦和可怕了。
“好神奇啊,美食街也太牛了!”
费 食客们都听的面面相觑。
鹿 虽然都知道美食街好吃。
群 但还是头一次体会到好吃的东西能给人这么大的幸福感和劲头!
酒 不过看着小夫妻两人幸福的样子。
柒 食客们也开始情不自禁的为他们感到开心。
吾 “今天打算吃什么?”
榴 一个食客善意地朝着夫妻两人点点头,问道。
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