我有一座海滨五星大酒店 第385节

　　说到这，史上最强点单员悄声道，“但是，酒店的客人每一餐都能额外的得到一道赠菜。”

　　“餐区的四层观赏角度最好，我带您去四层就餐，您看可以吗？”

　　巧克力有些疑惑。

　　帐篷里还能有什么观赏角度吗？

　　难道是坐的高，所以能将其他酒店的布置装修都看个清清楚楚？

　　怀揣着好奇，巧克力跟随史上最强点单员沿着旋转楼梯走上了四层。

　　虽然是四层的餐区，可毕竟是在帐篷里，高度有限。

　　为了低层的顾客用餐体验，不至于有靠顶的压抑感。

　　每一层用餐区都是中间镂空，只有靠近扇形的部分是实实在在的桌椅。

　　纯白色的餐桌上还摆着一只跃出水面的水晶海豚。

　　刚一坐下，她就彻底的了解什么叫观赏角度好。

　　整个厨房都是用透明的高级塑料厨用墙，坐在上面可以清晰的将每一名厨师的烹饪动作看的一览无余。

　　略过厨房中间抻拉面的、蹲地上摘菜的，菜墩儿上切土豆的，洗碗机和洗碗池后面站着刷碗的，灶台前面颠大勺的、西餐区里切牛排的，拿着大刀剁鱼的，抓着墨鱼在盘子上画画的，

　　巧克力直接将目光盯在左侧的烤箱前面、正弯腰认真点缀甜品盘子的烘焙！

　　猛一打眼，

　　烘焙正将水牛芝士奶酪填塞进西红柿果冻内，旁边搭配着南江的椰奶冰淇淋和蜂巢蛋白霜，看样子似乎要做冰淇淋的甜品。

　　“手法真稳啊！”巧克力情不自禁的发出一声感叹。

　　“您好，这是菜单。”史上最强点单员单手背后，优雅的开口。

　　“嗯……我看看。”巧克力将目光从烘焙的身上暂时收回，低头看着菜单。

　　她上午刚吃完油腻的，现在虽然有点饿，但是只想吃点清淡的。

　　将菜单翻了一圈，

　　巧克力指着菜单第一页的强推菜品，开口道：“我就要这碗‘君不见黄河之水天上来’吧。”

　　“好的，请您稍后。”

　　史上最强点单员收起菜单，转身走下楼梯。

　　巧克力则一本认真的盯着烘焙的每一个动作。

　　“怪不得是能研发出星星糖霜饼干的甜品厨师，每一个动作看上去都这么美……”巧克力情不自禁的发出感叹。

　　虽然说作为同行偷看别人的菜谱不道德，

　　可是如此难得的机会，巧克力真是心里刺挠的跟痒痒一样，根本控制不住自己的眼睛。

　　“什么嘛……”看了小一会儿，巧克力有些沮丧。

　　“好多小东西都是他提前做出来的，光是看形状根本不知道具体是什么食材！”

　　虽然透明的剧院式厨房观赏，可以给顾客呈现一个最立体、最清晰的后厨工作状态。

　　可如此一来，就必然要面临被偷菜谱的危险。

　　汤头、焖锅、牛排的汤料和酱汁之前就是调制好的，不用担心。

　　徐波的面条就是手上功夫，你就算眼睛看会了，手也看会了，可是那种感觉和口感你还是做不出来的。

　　至于刀墩儿、生鱼片和摆盘，这仨纯纯的技术类人才，

　　除了喊“卧槽”、“666”以外，也没什么词儿能表达激烈的情绪。

　　除了烘焙。

　　每一道甜品、面粉、奶油、烤制、用料的多少，全都彻底的袒露在众人面前。

　　尤其是他的星星糖霜饼干，具体的配料和配方简直是让很多热爱烘焙的人梦寐难求。

　　都想亲自烤出来试一试。

　　所以为了保护自己辛勤研发的小菜谱，烘焙经过和徐波商量，干脆将一些关键糖霜、调配的糖酥和其他的小味道的东西先做出来。

　　这样等最后上桌的时候，直接撒上面就行。

　　就在巧克力揪心不能偷师的时候，忽然“哗啦啦”的一串水声从头顶响起。

　　“下雨了？”

　　巧克力疑惑的抬起头。

　　结果下一刻，整个金色歌剧院餐厅四周垂落的银色布条闪烁亮起。

　　八方海水汇聚在金色剧院的顶端，蓦然跌下，好似有无数白马奔腾而下，壮观浩荡，甚至能够看见满天飞洒的团团水雾。

　　“这是……海啸了？？”

　　巧克力吓得双马尾都快炸毛了。

　　只见呼啸奔腾、从高处飞泄而下的海水浸过第一层用餐区，浪涛拍案奔涌向厨房区域中间的面案。

　　一瞬间浮云堆雪，海浪与面案甩在半空中的抻面完美的衔接。

　　仿佛是厨房中的那个揉面师将海浪捏碎了，揉成纤细的千丝细面。

　　随着那揉面青年的随手一甩，面丝潇洒的扔进旁边的锅里煮了起来。

　　海浪瞬间消失不见，一切恢复正常。

　　“这，”

　　巧克力震惊的看着旁边银色长条，整个人张大了嘴巴。

　　“这面条……是黄河之水天上来？？”

第303章 三层口感的汤

　　虽然说，对于餐厅而言，菜品味道的好坏才是决定餐厅是否能够走长走远的根本所在。

　　可是不得不说，

　　在很多时候，美食、环境、服务这三者是真的不能割裂的。

　　甚至有的时候，好的环境与优秀的服务会无形之中提高用餐者的愉悦感，通过眼睛、声音、肌体和耳朵能够带来无形的味道增幅。

　　金色歌剧院餐厅本来就是个半圆形的布置，

　　这些银色条块在构建上又是呈高低错位环绕式的布局，当上面的画面亮起来的时候，逼真的音像效果就宛如VR体验，仿佛真的置身在大海之中。

　　“太帅了！”

　　“简直就像是从浪花上截下末尾的浪尖揉成的面条。”

　　巧克力惊喜的望着四周的银色亮片。

　　起初她还没有将这些银色亮片放在心上，只是以为这些银色亮片是为了增添光影效果而布置的反光条。

　　可是真没想到这竟然是一快快LED屏！

　　而且屏幕不知道是如何与厨房里面的工作环境连接的，显示的图片正好与揉面师手中的面条衔接。

　　浪花涌出的时间、声效的配合，还有揉面师的动作全程一气呵成，

　　任何一个环节如果出现了一丝延迟，都断断不能配合的这么完美。

　　“可是开关在哪里？我上楼的时候也没瞧见哪里有控制台啊！”

　　巧克力好奇的伸出手摸了摸身后的银色屏幕，实在想不通里面是不是有什么开关，所以才能这么精准的控制。

　　这边她正打探情况呢，

　　厨房里揉面青年已经准备将面条捞出锅了。

　　虽然说巧克力只是个学甜品的，可是对于面条这方面也有些了解。

　　煮面的时候一把抓准不同的分量只是基本功。

　　在面出锅的时候才是见真章的时候！

　　只见厨房中心那个揉面青年一手漏勺一手筷子，边翻边抖，将面汤沥干净的同时也将面卷了起来。

　　最后用力一甩！

　　面上的面浆全部甩掉，整整齐齐的码入碗中。

　　不一会儿，史上最强点单员端着餐盘走了上来。

　　“您好，这是您点的面条。”

　　史上最强点单员专业而轻柔的将一碗热气腾腾的面条摆在了巧克力的身前。

　　面条是清汤的，而在旁边有一个红油油的小碗。

　　“这是与面条搭配的辣汤，您可以根据自己的口味单放辣汤。”

　　说完，史上最强点单员又从餐盘上拿出了一个精致的荷叶边小碟子，小碟子上摆放着两块圆形的饼干。

　　饼干上面被糖霜画出了六芒星的模样，在糖霜的其余位置，则散落了点点的小星星和啤酒瓶。