我有一座海滨五星大酒店 第659节

　　得知陈见海回来，当天下午黄百川直接驾车来到了朗艾酒店。

　　“这些是参加国际交流研讨会的人员名单和饮食喜好，我给你带来了，具体的餐饮项目就要靠陈老板多费心了。”

　　老板办公室里，黄百川从公文包里拿出了一沓人员名单，递给了陈见海。

　　陈见海翻开一看，里面详细记录了每个人的姓名、国家和饮食喜好，甚至连吃什么过敏都做了明确的标注。

　　“这么详细！”陈见海讶异的看着手中的名单，眼中露出惊愕之色。

　　“这里面很多都是我的老朋友，以前在国外的交流会上都在一起喝过酒，所以我对他们的饮食喜好还是比较了解。”黄百川开口道。

　　“对了陈老板，我跟你简单介绍一下这次的交流会。”

　　“这次的交流会日程安排很简单，整体会议安排只有5天，但是真正需要在酒店会议室活动的只有第一天和第二天。”

　　“第三天主要是参观我的小财神啤酒工厂。”

　　“第四天和第五天是自由交流时间，说白了也是领他们逛一逛，溜达溜达南江的风景。”

　　陈见海点点头，道：

　　“会议室、住宿房间、餐饮这些事情我去安排。”

　　“但是第四天和第五天，黄哥你是什么打算？”

　　“是你出面领着他们玩，还是我这边也一并安排了？”

　　在酒店这边，还有宁悠悠的蓝天旅行社在。

　　虽然最近陈见海一直在枣门忙乎狮堡酒店的事情，但是宁悠悠的“南江历史文化特色旅游线路”目前热度不减，

　　如果真需要南江地域特色一日游的话，陈见海还可以找宁悠悠或者是小侠来帮忙。

　　“出面我还是需要出面的，但是如果陈老板能一并安排了的话，肯定更好。”

　　“毕竟专业人干专业事儿，在酒店和旅游这方面，我还是一切以陈老板的安排为准。”黄百川开口道。

　　“行！黄哥你要信得过我，这些事我就全都安排了。”陈见海开口。

　　送走了黄百川，陈见海将人员名单分别交给了徐波和会场服务部门，让他们根据人员情况准备相应餐饮、安排会场座位和人员名签。

　　深夜

　　朗艾酒店厨房

　　厨房中、西、甜点的各位主要负责人坐在一处，人手一份参会人员名单，正在商量着这次讨论会的菜品和食谱。

　　“我认为主打还是应该以饺子为主。”

　　刀墩儿开口道：“好吃不过饺子，不同的蔬菜搭配着不同的肉馅，再蘸上蒜泥和陈醋，中间再添点酱油中和醋味，绝对能香死他们！”

　　牛排开口道：“我站墩儿哥一票！牛肉大葱馅无敌！”

　　汤头：“我站墩儿哥一票！芹菜猪肉馅也可以纳入范围！”

　　焖锅：“我站墩儿哥一票！韭菜虾仁馅鲜中之鲜！”

　　徐波点点头：“好……会议期间以牛肉大葱馅饺子为主，其他馅料的饺子也适当准备，保证满足客人多种口味的需求。”

　　“至于其他的菜品，大家还有什么想法？”

　　炒勺：“我觉得四喜丸子也应该上桌。”

　　“首先四喜丸子寓意就很好，四个肉丸子象征人生的福、禄、寿、喜四大幸事，最适合用来款待宾客。”

　　“虽然国外的客人们也惯常吃肉，但他们常吃的肉类还是牛排猪肘香肠这些，”

　　“而像四喜丸子这种三肥七瘦、先炸后炖、色泽金黄、飘香四溢的大肉丸子，绝对让他们吃了一口想两口，吃了两口想三口。”

　　听到炒勺的话，牛排有些不乐意了。

　　“那我觉得扬州炒饭也应该拥有姓名！”

第511章 搞一波大的？

　　“扬州炒饭？”

　　徐波愣了一下，“这个行吗？”

　　“行啊，非常行！”

　　牛排肯定开口道：“米饭、牛肉、火腿、虾仁、鸡腿、胡萝卜，这些东西单拿出一件就够香的，更别说混合在一起炒。”

　　“肉香、蛋香、饭香融合在一起，绝对没问题。”

　　“那你要这么说，爆炒腰花也应该拥有姓名！”炒勺不敢示弱。

　　徐波皱了皱眉：“爆炒腰花……口味是不是太重了，国外友人难得来一趟，这能吃得下去吗？〞

　　“这个还算了。”

　　几人围着一起讨论了半天，

　　最后在会务用餐的供应上，还是保守的选择了春卷、饺子、红豆包、宫保鸡丁、糖醋里脊、韭菜盒子、四喜丸子和扬州炒饭等系列国内美食作为主要菜品。

　　至于甜品…

　　徐波看向烘焙和巧克力。

　　“你的沙琪玛研发的怎么样了？”

　　烘焙腼腆开口：“还算顺利。”

　　徐波点了点头。

　　在他的手里有一份季度餐饮销售报告表，上面写明了郎艾酒店每个餐饮部分和菜品的销量情况。

　　某中在甜品一栏里，

　　星星糖霜饼干依然稳占销量第一，

　　花漾朵朵巧克力位居第二，

　　而经典沙琪玛则是打败了水果鲜奶冰沙，超过各种甜品，跃居了郎艾酒店最受欢迎甜品第三的位置.

　　“甜品这方面，明天我去你的甜品房，咱们再具体敲定一下。”

　　“看看能不能再努努力，在这几天弄一款秋季限定甜品。”

　　烘焙道：“好的乔尼哥。”

　　……

　　在厨房众人深夜研讨的时候，

　　温紫凡也在人事部办公室，与谢主隆胸等人翻看着人员信息。

　　“这 40个人都有外文等级专业证书，是目前酒店员工里面外文程度最好的，可以流畅口语交流。〞

　　“等交流研讨会召开，可以主要安排这40名员工承担会务接待工作。”

　　谢主隆胸将一份人员名单摊开在桌面，对温紫凡开口说道。

　　在朗艾酒店升级为白金级五星酒店之后，

　　谢主隆胸就开始着手将语言考核列入员工招聘的重要事项，招聘了一批外语功底比较好的员工。

　　“那私人管家和接待司机方面呢？”温紫凡开口问道。

　　“之前椰伞酒店行业协会组织了几场酒店员工语言培训，酒店第一批选派培训进修的就是私人管家和接待司机。”

　　“虽然交流程度比这40人要差些，但是日常的简单对话还是可以的。”

　　谢主隆胸开口道。

　　“行，我知道了。”

　　温紫凡拿起名单，再次仔仔细细的看了一遍。

　　看着窗外浓浓的夜色，谢主隆胸叹了一口气：

　　“唉，要是国外培训时间再长一点就好了。”

　　温紫凡一愣，不明就里的看着对方，不知道为什么会突然冒出这么一句话。

　　“那么好的语言环境，要是员工能在国外呆半年，回来肯定口语没问题。”

　　温紫凡点了点头：“是啊，他们呆上半年口语没问题了，老板哭死十个来回都是少的。”

　　……

　　这边酒店众人如火如荼的全方面准备会场接待和入住工作，

　　第二天一大早，宁悠悠也带着文件包来到了朗艾酒店。

　　“陈老板！！”

　　“悠悠！！”

　　热情的呼唤声从酒店大厅两端响起。

　　陈见海大步流星的走向门口，伸出手，将宁悠悠接了进来。

　　自从上次宁悠悠在小马甲岛茉莉酒店的澡缸里跌骨折之后，双方就一直没有见面。

　　只在朋友圈里保持着稳定的点赞关系。