赶海：开局一把沙铲承包整个沙滩 第269节

　　老猫也是双眼放光，此刻他蹲在一边，还真像一只猫正在盯着猎物一样，“肯定过三吨了，说不准能有四吨。”

　　“你们说会不会又都是大黄鱼？”陈宇策激动的说道，说完还拱了一下站在身旁的阿晨。

　　“呵呵。”

　　陈宇策：……

　　这一网很实在，能吊起五吨重量的吊臂，此刻也发出咯咯的声音，似乎提示着众人，接近它的工作上限了。

　　等到吊臂停止，赵勤上前一把拉住绳头，“看看到底是啥好东西。”

　　随着他这一拉，像是决堤的闸口，网囊中的海货迫不及待的掉落到甲板上。

　　“我天啊，咋是这玩意。”他不禁惊呼出口。

　　“哟，好货来着，这个季节这玩意价格肯定贵。”老猫见到渔获大喜。

　　等到网囊被倾倒空了，他走上前拿起一尾细看了一眼再度喜道：“阿勤，是黑目带鱼。”

　　没错，这一网满满当当全是带鱼，全部银光闪闪的，躺在甲板上太阳一晒，居然有些刺眼。

　　“嗯？有讲究？”赵勤的认知中，带鱼的品种几乎都一样，他也不记得之前吃的带鱼是不是黑目。

　　“废话，当然有说道。先别说这个，把网下海里接着拉，咱再拉一网收工。”

　　夏守柱和阿晨两人赶忙到船尾，开始下网。

　　老猫这才给众人普及道：“先不说红带鱼，就说白带，最简单的区分是黑眼和黄眼。”

　　他一边说，一边指着带鱼的眼睛，虽然没有参照物，但他说的直白，大家都能听得懂。

　　“普遍来讲，黄眼带大多属于南海带鱼，当然包括东南亚各国的带鱼，几乎全是黄眼带，从水域上统称为南系带鱼，

　　而自黄海、渤海或是东海，那边的气候更低，所产的带鱼多是黑眼，统称为北系带鱼。

　　仅从口感上来讲，北系带鱼肉更嫩、腥味小，口感最佳，尤以舟山、青岛等地最为出名。

　　而黄眼带，因为生存的水域温度高，长势快，所以肉柴多腥味。

　　当然这并不决对，就像咱捕到的这种南海的黑目带，口感相较北系带鱼就不差。”

　　老猫一边说，一边教大家怎么码带鱼，先挑选合适的规格，再就是一尾尾的码在筐中，乱扔的话会损伤外表的鳞片，

　　银鳞掉的多，就会给人不新鲜的感觉，到时就卖不出好价钱来，

　　所以买带鱼和鲳鱼一样，到摊位上可以挑拣，但千万不要乱翻，不然摊主说不准会把刀举起来。

　　一目了然吧，黑目和黄目带鱼。

第367章 啧啧，心真大

　　“要说吃带鱼，就是冬至后，到春节前最好，因为要过冬，带鱼身上储积了大量的油脂，

　　所以这个时候的带鱼最肥，口感最嫩。”

　　“猫哥，按你这么说，冬天的海鲜一般口感都会好点？”阿晨开口问道。

　　“可以这么说，咱这边不是有句老话叫，过了冬至，海里的沙子都是鲜的，你没听过？”

　　赵勤一边挑拣一边努力的回想着，到底自己之前吃的是黄目带还是黑目带？

　　难道，自己到现在就没有吃过真正的好带鱼？

　　玛的，当了半年的渔民，这要是传出去就丢人了。

　　想了半天，还是记不起来，主要之前他也没怎么关注过鱼眼睛到底是啥颜色的，

　　不过也简单，等一下让阿晨清蒸个几尾，尝尝就知道跟之前吃的是不是一个味了。

　　嗯，机智如我，会被小小的问题难住吗？

　　“猫哥，那咱这网的规格算大还是算小？”

　　在赵勤看来，这一网的带鱼个头都很普通，长度七八十公分，大的也就两三斤，小的更是只有一斤左右。

　　“算是不错的，黑目带的个头普遍就小一些，生长较黄目带也要慢，当然咱这边的水域原因，

　　即便同是黑目带，长势也会比北系带鱼要快，口感上也会稍差。”

　　随即老猫又告诉大家怎么挑真正的好带鱼，新鲜自不必多说，大家也都知道啥样是新鲜的，

　　主要还是看眼睛，黑目黄目首选黑目，大眼小眼首选小眼，眼睛越小的带鱼，口感就越好。

　　“你看都是黑目带，舟山的黑目带就比这里的眼睛小一圈。人家那产的带鱼全国有名，是有道理的，

　　口感鲜甜，肉质别提有多嫩了，以后有机会你们可以尝尝。”

　　赵勤被老猫说的，狠咽了一口口水，但也没办法，这是水域原因，要吃新鲜的，还真就得去那个地方才行。

　　嗯，买个大游轮，吃遍祖国四大海域的海鲜，这个目标不错。

　　带鱼要码筐，还得分规格，所以整理起来相对较缓，赵勤突然意识到还没问最重要的一个问题，“猫哥，这个现在什么价？”

　　“要是平时的话，这种新鲜规格又不错的黑目带能卖到25块左右，但过了冬至门，海鲜价格都在涨，

　　我估计咱回去，至少能卖到30块一斤。”

　　“这么高？”

　　赵勤瞪大眼，比鲈鱼和黄鲷的价格居然还高！

　　这也是认知的问题，赵勤印象中，就是十多年后，新鲜带鱼的价格也才三四十一斤，而黄鲷和鲈鱼却涨到了七八十块一斤。

　　之所以说是认知，因为养殖带越来越多，还有就是，现在海域黄鲷和鲈鱼还非常的常见，不像十多年后，

　　这两种鱼变得越来越难捕，价格自然节节攀升。

　　看到赵勤挑了几尾大的放在一边，几人也都默契的没有吭声，说了也白说，况且大家都有得吃，有啥好说的。

　　清理干净甲板，柱子便将留下的几尾带鱼给清理干净，“阿勤，你想怎么吃？”

　　“就清蒸出来。”

　　差不多也到了该做晚饭的时候，夏守柱答应一声，便开始忙晚饭。

　　傍晚时分，赵勤就尝到了带鱼，他终于明白，不是带鱼不高级，是自己不会吃啊！

　　这个带鱼的口感相较之前所吃的，好的不是一星半点，腥味少不说，肉也更嫩，而且中间的大刺，也比之前的吃的那种要软一些。

　　专挑中段，柱子哥切的也大块，连干了三大段，这才过瘾。

　　吃完饭，几人坐在甲板上喝着茶，看着落日的余晖，心情都格外的放松。

　　从中午开始，路上遥望的渔船也渐渐多起来，有的和他们船只差不多，有的比他们更大，

　　还碰到了两三个船队，每个队少则两艘，多则六艘一起行驶。

　　按老猫所说，那些都是双船拖网作业的，就是两艘船拖着同一张大网作业，专捕中上层水域的海货。

　　“阿勤，起网吗？”老猫坐到他身边问道。

　　赵勤算了一下时间，“再等一个小时，这一网起来就不下了，我们全力往家赶。”

　　“那也行。”

　　天色渐渐暗下来，天上的星星也渐渐多起来。

　　又休息了一会，终于到了起网的时间。

　　网囊拉上来时，比上一网明显要少一些，但大家也没气馁，就算这一网空了，这一趟也够够的了。

　　当网打开时，所有人的眉头都不禁皱了起来，不是说收获太差，主要是垃圾明显增多了。

　　“阿勤，咱带的装垃圾的袋子都不够。”

　　“不够就推到甲板一边放着，反正不打算再下网，也不怕占地方。”

　　“大家加把油，争取两个小时干完。”老猫说完，又和赵勤低语了一句，便起身回到了舵室。

　　接下来要提速往家赶，他有些不放心赵平一人操船，打算重新接回舵手的位置，毕竟是夜间，多一双眼睛就多一分保障。

　　这一网还有带鱼，但并不多，满打满算估计也就两三百斤，倒是虾姑很多，估计能有个近千斤的样子。

　　这玩意才是真的贱，好在又看到了九节虾的身影，看着稀疏没几只，但当全部挑拣完后，居然有近三筐，也有个一百多斤，大几十一斤呢。

　　分完货，阿晨他们再度拿起抄网，站在灯光的边上捞鱼，海上趋光的鱼类品种很多，有傻的，都会自己跳到甲板上。

　　赵勤则找了个地方，在心中默算着这一趟大体的收入。

　　七七八八的鱼获加起来，应该没到30吨，但肯定过了20吨，就算平均15块一斤，这一趟也有60万的收入，当然平均15块一斤肯定不止，

　　毕间低单价的也就蛤蟆鱼、三眼蟹、虾姑之类的，其他的都高过这个价格。

　　自己这艘船去掉补助，到手是68万多，乖乖，真就一趟三天时间，把一艘船给赚上来了？

　　要不，再订一艘？

　　脑海中突然蹦出这么一个想法，随即便像野草一样疯长，百爪挠心的。

　　不急，不急！

　　安抚了自己两句，等到多赚一点，订制更大的船。

　　嗯？

　　要不先订制五六艘25米左右的船，组成近海捕鱼队，然后再订制三四艘70米以上的船，组成远洋捕鱼队？