开局剧组大厨，刘天仙吃上瘾了 第116节

　　“赞同，钱不是问题，我们只想再多吃点！”

　　面对这么多人的请求，李明阳内心一片兴奋，可明面上却还是让自己冷静下来，微笑着开口说道：

　　“实在不好意思各位老板，厨师已经下班了。”

　　“你们也知道这菜的味道这么神奇一绝，我也是好不容易才聘请到他来我这做菜，谈的条件很清楚，每个礼拜六过来，因为他还有其他本质工作要做。”

　　“所以今晚是真的没了，大家如果还想吃，记得下周六早点过来。”

　　“哦对了，担心大家吃不上，所以过几天我们会开放提前预约功能，到时候大家有需要的记得来预约拿号。”

　　众人听他这么一说，人都麻了，却又无可奈何。

　　甚至有人想要打探李野的身份信息，最终都被李明阳一句无可奉告给塞了回去。

　　就这样，李野来到巴山寨的第一个晚上以几百个客人我无奈而落下帷幕。

　　相比于其他人的下班时间，李野其实在做完菜之后就已经离开了巴山寨。

　　等回到剧组之后，已经接近晚上十一点。

　　洗漱完躺到床上打开手机才发现信息有亿点点多，发的最多的自然是刘义菲，从六七点开始发一直到十分钟之前，足足几十条信息。

　　内容全是关于他去巴山寨做菜的事情，问他顺不顺利，有没有遇到什么问题。

　　客人的反馈是不是很剧烈等等诸如此类的话，剩下的则是导演几个人发来的。

　　李野心里一暖，花了几分钟时间一一做了回复。

　　处理完之后，才有空召唤出系统，想要看看今天的收获：

　　“恭喜宿主获得辣椒炒肉好评356个。”

　　“恭喜宿主获得鲫鱼豆腐汤好评356个。”

　　“恭喜宿主获得冰粉好评356个。”

　　“今日累计获得好评1068个，当前总好评4525个，获得抽奖机会五次。”

　　“1068个好评？直接过千了？”

　　听着系统的提示音，李野心下一喜。

　　想着果然人多就是力量大，到巴山寨做了一顿饭收获比在剧组足足多了好几倍！

　　当初答应李老板的决定，现在看来果然没错。

　　不仅能挣钱，关键这获取好评的速度直接飙升。

　　接下来的时间李野也没有耽搁，直接开始抽奖。

　　但这一次他没有全部用完，而是先抽了两次试试看。

　　结果还是两份食谱，但在看到食谱名字后，原本稍稍有些郁闷的心情顿时消失不见。

　　“竟然是开水白菜和九转大肠？”

　　李野念叨了一遍名字，心想感谢礼的食谱这不就来了吗？

　　没错，这一次他虽然抽中的还是两份食谱，但却都是两份超级大菜！

　　有着国宴菜之称的开水白菜和九转大肠！

　　“这样看的话，明天就可以做了。”

　　心里有了决定，李野便拿上手机给林大山发信息。

　　既然抽中了两道新大菜，再加上肘子，血鸭，扣肉可以选一选，之前说感谢几个明星帮拍视频的事情也就不用再耽搁下去了。

　　这样想着，李野手指轻动，把食材清单发了出去。

　　“大山哥，辛苦帮我采购点食材。”

　　“OK，没问题，李哥这是又要整新菜啊！”

　　“能不能先告诉我菜名，让我有个心里准备啊？”

　　“不能，看图说，哦不，看食材猜名。”

　　“卧槽，李哥不带你这么折磨人的啊，让我瞧瞧都是些什么食材。”

　　看着回复李野微微一笑，已经能想象出此刻林大山的样子。

　　肯定是口水哗啦啦流个不停，就跟开水龙头似的。

　　把手机放回兜里，李野闭上眼睛，把心神沉浸到了脑海中的食谱记忆里面。

　　开水白菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。

　　这里面据说还有个小典故：

　　相传，开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。

　　黄敬临当厨时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气“，为了破谣立证，他冥思苦想多时并经由百番尝试，终于开先河地创出了“开水白菜“这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜积郁百年的冤屈。

　　后来，黄敬临将此菜制法带回四川，广为流传。

　　90年代，川菜大师罗国荣调至BJ，任BJ饭店主厨，负责国宴工作。

　　他将“开水白菜“的烹调技术带回BJ，从而成为BJ饭店高档筵席上的一味佳肴。

　　开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。

　　成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。

　　从这里也可以看出，这道菜的不凡之处。

　　把食谱记忆反复浏览了几遍，李野转而又浏览起了九转大肠的食谱。

　　九转大肠原名为红烧大肠，是SD省JN市的一道传统名菜，属于鲁菜系。

　　菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主所创，做法是先将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。

　　成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。

　　同样被评为山东十大经典名菜之一

　　看完之后，李野睁开眼睛，有些咂舌。

　　两道菜，每一道都不简单。

　　开水白菜有十多种配料，九转大肠也差不到哪里去。

　　这必须得把准备工作做好啊，想到这，李野明早早点去厨房翻一翻，看看所需要的除食材这些之外的配料是否充足。

　　做这种大菜，想要味道好，没有瑕疵，显然就不能有丝毫差错。

　　实话，他也很期待做出来的味道。

　　毕竟对于一个厨师来说，做新菜和大菜也是一种挑战。

　　一旦做成功，那成就感不用说也是直接拉满。、

　　与此同时，另一边。

　　林大山原本洗漱完准备睡觉了，这会一看到食材清单，人都麻了。

　　再也忍不住拿上手机就是一顿砰砰砰乱按：

　　“卧槽，卧槽！李哥，你是不是疯了啊？”

　　？？？

　　收到信息，李野一愣：

　　“大山哥，你说什么，什么疯不疯的？”

　　这边林大山嘴角一抽，拿着手机打开那份食谱：

　　“老母鸡、火腿蹄子、排骨、干贝、大肠，卧槽，你这是要做什么超级大菜？”

　　“知不知道你这是在要人命啊！”

　　“额，我要人命干嘛，我还想好好多活几年，要人命是要坐牢的。”

　　...

　　“娘耶，你还有心情开玩笑。看你这样子，是真要买这些食材啊？”

　　“对啊，这还能有假？骗你有什么好处吗？”

　　林大山一愣，心想是哦，李哥儿没必要骗他啊！

　　“我去，那李哥你快告诉我，你这到底是要整个什么超级大菜出来？”

　　“哦，也不算什么超级大菜，就准备做个开水白菜和九转大肠而已。”

　　“开水白菜和九转大肠？”

　　！！！

　　这要是说其他菜林大山也许还没那么熟悉，可特么他恰好就是个川蜀人，哪能不知道开水白菜？

　　“卧槽，李哥你确定啊，真要做这两个菜，导演还不得哭死去！”

　　“这两菜加起来成本不是一般的高啊！”

　　“我知道啊，但是成本不用走剧组的账，因为这是我私人出钱，所以你放心买。”