从美空私摄开始速通华娱 第155节

　　剧组收工后，陈安来到茶颜悦色临时租赁的办公区，视察奶茶研发团队的进度。

　　“陈总，你来的正好，尝一尝新调制的“伯牙绝弦”和“芝芝莓莓”。”

　　一个二十四五岁的女生，看到陈安走来，立刻迎了上去。

　　正是奶茶研发组的小组长吴倩。

　　陈安瞄了一眼她手中拿着的两个新式奶茶杯。

　　其中一个，透着红色草莓果肉的。半透明杯子明显已经喝掉了一半左右，吸管处还带着淡淡的口红印。

　　“陈总，按照你之前提供的方法，又改进了一些，这次更好喝了，没忍住一下喝了一半。”

　　注意到陈安的目光，吴倩尴尬地解释一句。

　　“我现在就给重做一杯，这杯刚打开，还没喝。”

　　吴倩把手中另一杯印着古风元素的“伯牙绝弦”塞到陈安手中，快步跑回制作台，麻利地操作起来。

　　陈安拿起手中的奶茶放到嘴边，轻轻抿了一口。

　　和前世的霸王茶姬口味上已经有了七八成相似，口感上甜而不腻，茶香混合着奶香，很有回味。

　　接下来要攻克的重点是在奶香与茶色本味上的微调，让产品的口感达到最佳状态，同时保证制作流程的标准化，让每一杯茶饮的口感都保持一致。

　　现在的奶茶行业还处于1.0时代向2.0时代过渡的时期。

　　市面上绝大多数奶茶店还在采用香精加植脂粉直接冲泡的模式。

　　就是把香飘飘、优乐美那一套直接装杯里售卖就完事了，顶多加点珍珠、红豆。

　　后来流行的真茶、真奶模式，现在并不多见，属于妥妥的高端货。

　　更别提3.0时代的果茶和国风轻乳茶了。

　　陈安这段时间一直让奶茶研发团队攻克的，主要是三款饮品。

　　轻乳茶，伯牙绝弦。

　　果茶，芝芝莓莓。

　　谷物奶茶，厚芋泥波波奶茶。

　　这是三款不同的类型，各有特色，也是后来几个知名奶茶品牌的代表之作。

　　伯牙绝弦不用多说，是霸王茶姬旗下的超级单品，销量遥遥领先。

　　霸王茶姬这个品牌的，绝大多数利润都是这个单品贡献的。

　　芝芝莓莓，则是果茶兴起后一款长盛不衰的饮品。

　　而且草莓这种水果盛产于冬季，刚好可以作为星你播出后的冬季限定饮品。

　　这个时候，草莓还属于高端水果之一，价格昂贵。

　　高端水果，真茶真果，健康美味，再配合上芝士点缀。

　　无论是产品上还是噱头上，都是对现存奶茶行业的降维打击。

　　如果宣传时再配合上一些吃水果的好处，把果茶与健康茶饮放在一起绑定。

　　这对在一二线城市的年轻人吸引力可想而知。

　　尤其是那些年轻女孩。

　　厚芋泥波波奶茶，这款谷物奶茶的代表之作。

　　用料扎实，饱腹感极强，味道也不错。

　　并且也非常符合当下的奶茶口味。

　　在冲泡奶茶时代，最畅销的两种口味奶茶分别是香芋味与草莓味。

　　这也是陈安选择芝芝莓莓与厚芋泥波波的重要原因。

　　口味上做了升级，用料上既扎实又高端。

　　包装上更是下了大功夫。

　　现在的奶茶杯包装，多为单层塑料材质，成本低廉不说，又没有丝毫美观性。

　　只是为了作为盛装奶茶的容器。

　　而陈安推出的奶茶产品会根据不同风格的茶饮定做专属的奶茶杯。

　　新中式轻乳茶。

　　微微收腰直筒杯，上宽下窄，线条柔和流畅。

　　摒弃老式杯子生硬的环形棱纹，杯身干净平整。

　　加厚双层中空纸杯，中空层隔热，手持不烫手，纸面选用哑光米白/素白特种纸，质感细腻。

　　杯面上会设计富有国风色彩的意境图案，雅致清新。

　　果茶种类。

　　材质上选用加厚高透PP磨砂/高透明注塑杯，硬度高、不易变形冷热通用。

　　微U型胖胖直筒杯，杯身微微外扩，通透杯体，可以直观展示饮品分层、鲜果切片果肉。

　　包装上的升级，不仅可以提高产品质感和高级感，同时还能为产品增加社交属性的附加值。

　　毫不夸张地说，单是杯型包装的设计和造价，就能超过市面上很多粉末型冲泡奶茶的全部成本。

　　当然，这种新兴产品用料扎实，价格上自然也不会便宜。

　　这3款饮品的单杯定价，陈安都会定在20元以上。

　　这对于现在的奶茶市场，普遍 5元上下的定价来说无疑是天价饮品。

　　但对于在北上广深这种发达地区工作的年轻人来说，这个价格不是不能接受。

　　甚至对于很多人来说，价格越高，越能刺激他们尝鲜的欲望，也能让他们区别于老家的朋友，用小价钱满足自己的优越感。

　　这和很多人明明不喜欢喝咖啡，却总要买杯星巴克一样。

　　在国内，奶茶制品和果茶制品的市场和受众要比咖啡市场要大多了。

　　而且，自4万亿计划以来，城镇居民的收入也迎来了快速增长时期。

　　赚钱效应提升的同时，也让大多数年轻人的消费观发生了改变。

　　20多块的奶茶，凭什么敢卖这么贵？

　　我高低也得买来尝尝鲜。

　　什么恩格尔系数？在国内完全就是水土不服。

　　我手里没钱的时候，吃点苦也就算了。

　　现在能挣钱了，怎么不吃点喝点好的，犒劳犒劳自己！

　　我月薪800的时候，吃点差的，喝点差的，也就算了。

　　我现在月薪八千了，还不搞点好的？

　　那我升职加薪的意义何在？

　　吃喝为什么能同另外两个字组成一个成语？

　　不就是中国人对美食的追求永无止境吗？

　　恩格尔他老人家，这辈子吃过什么好东西？

　　根本不明白收入越高，嘴巴的待遇就越高的道理。

　　......

第88章 最合适的供应链负责人

　　一转眼，时间来到10月份。

　　《来自星星的你》前期拍摄已经接近尾声。

　　“这几款饮品味道不错，甜度稍微再低一点就更好了。”

　　茶颜悦色，国贸店。

　　王撕葱咂巴着嘴巴，由衷地发出赞叹。

　　剧组今天要拍摄的是几个关联奶茶的剧情。

　　王撕葱也就跟着过来凑个热闹，顺便看看已经筹备好的茶颜悦色国贸店。

　　手中的伯牙绝弦轻乳茶，被他几口喝去了一大半，没有茶味的苦涩，反倒是加入适当的甜味和奶香，回味恰到好处。

　　市面上的奶茶制品他也喝过，大多喝两口就腻了，但茶颜悦色推出的几款新品，无论是口味还是质感，都让人眼前一亮。

　　“你手上拿的这杯是全糖的，店里的所有产品还可以选择七分糖、半糖、三分糖，消费者可以根据自己的不同口味进行选择。”

　　陈安笑着解释一句。

　　“要不再让人给你调一杯七分糖的果茶？”

　　“甜度分级，这个创意好！”