大唐驸马之开局兕子来敲门 第213节
市面上讲究春采夏制，僧人不讲究这个，他们要的是‘坐禅时有一口热的’，不拘时节。
秋日里也采一撮自饮。量虽少，但那是另一种路子。”
房遗直端着茶碗的手微微顿了一下，抬起头来：“你是说……茶的路子，不止一条？”
“不止一条。”王知还说，“蜀地的夏尾茶走驿站是一条，江淮的粗末茶走胡商是一条，终南山寺院里的茶，走的是一条更慢、更小的路。”
他没有再说下去。有些话，点到就够了。都是一些有能力之人，肯定知道多条路走总没错。
尉迟宝琳在旁边听着，没有接话。但他记住了这个词——终南山寺院。
他爹尉迟恭在终南山脚下有不少旧部，跟那几个寺院的僧人有过往来。这层关系若是用得上，那就是一条现成的路子。
程处默也听进去了，他没有追问，只是点了点头：“行，我让进山的人留意着。遇见僧人就说句话，不打扰人家清修。”
他顿了顿，“那茶叶的事，你刚才说的蜀地夏尾和江淮粗末。怎么个走法？”
房遗直接过了话头。他的声音不高，但每个字都稳：“蜀地夏尾茶，走驿站入关。驿站每个月都有官差往来，回程的时候马车上空着的不少。
带几筐茶叶，不显眼。而且驿站通关不需要缴税。官差带着的东西，沿途关卡没人敢查。这是朝廷的规矩：驿传物资免税。”
王知还看着他：“时间呢？”
“蜀道难走，但驿站快马七日可到关中。若是走官差回程顺带，慢一些，半个月左右。秋季茶叶干燥耐存，路上不怕坏。”
“那就先定下来。”王知还说，“让驿站那边留意着，蜀地的秋茶收尾时，留一批货。
先少量试一批，看看炒出来的品质怎么样，能不能跟市面上的茶比。”
尉迟宝琪在旁边听着，忽然开口说了一句，声音不大，但很实在：“胡商那边呢？”
王知还看向他。尉迟宝琪平时话不多，在尉迟家三兄弟里，宝琳沉稳，宝环活泼，他夹在中间，既没有兄长的威严也没有弟弟的受宠，养成了不轻易开口的习惯。
但他每次开口，都是他把自己能做的、能做到的事都想清楚了。
“江淮粗末茶，胡商手里应该也有。他们走丝路运茶去西域，沿途会收各地的粗茶压饼。如果能从胡商手里买，比走驿站更不惹眼。”
程处默眼睛又一亮——这是他今天第二次眼睛亮了。
“胡商那边我认识几个！走丝路的，常年在长安和西市之间来回。他们手里什么都有，香料、宝石、药材、茶叶、马匹。
只要价钱合适，不问来路。我去联系！让他们下次从江淮回来的时候顺路带几包粗末茶过来。”
“暂时不要大量收。”王知还叮嘱道。
他的语气从刚才的平缓变成了更谨慎的节奏。这不是拒绝，是控制风险。
“先少量试一批，看看炒出来的品质怎么样。蜀地夏尾和江淮粗末一起试，两种茶虽然都是低品原料，但产地不同、品种不同、采摘时间不同，炒制出来的风味也会不同。
蜀地夏尾是山地茶，叶片厚，苦涩重；江淮粗末是平原茶，叶片薄，碎末多。炒制时火候的掌握会不一样。
选好的那条线走，如果蜀地夏尾炒出来比江淮粗末好，那就蜀地为主、江淮为辅；反过来也一样。”
他顿了顿，又补了一句。“另外，寺院那边的茶，不用急。量少，但胜在干净。
先让进山的人留个话，让僧人们知道蓝田侯府愿意收他们的茶就行。
不要急着去谈价钱、谈数量。僧人有僧人的戒律和节奏，你越急，他们越不放心。
剩下的，等他们自己来找我们。他们愿意卖，我们诚心收；他们不愿意，也不强求。”
房遗直点了点头：“终南山上的寺院，大多清修自给，不与市井往来。若是有人主动去跟他们说‘蓝田侯府收茶’，他们未必信。
不如让进山的人以山货换茶的名义搭上话。用庄上的盐、布、粮食，换他们的余茶。
盐是山里的刚需，僧人不吃肉，但盐必须吃；布是冬天做僧袍用的；粮食更不用说。
一来二去，先建立信任。路通了，以后的生意才好做。”
“这个路子好。”王知还看了他一眼，“盐和布庄上都有现成的。到时候让进山的人带上一些。”
几个人把这几条线理完的时候，日头已经偏西了。枣树的影子从石桌这一头挪到了那一头，拉得老长，像一根缓慢移动的日晷指针。
程处亮在旁边嚼着胡饼，腮帮子鼓着，含糊不清地追问了一句：“那酒坊现在存粮还能撑多久？”
“半个月。”王知还说，“但半个月之后，第一批果酒应该能发酵了。发酵需要时间，酿酒不是一天两天的事。”
“半个月……”程处默的声音沉了下去，豹眼里刚亮起来的光又暗了几分，“可酒坊如果停半个月，长安那边的名声就坏了。
那些酒肆、食肆下了订单的客人，不会管你是什么原因断货。他们只会说程家卖的酒，说断就断了。”
院子里安静了一瞬。几个年轻人的目光都落在王知还身上。
王知还正要开口——程处默忽然抬手止住了他。这个动作在他身上并不常见，他平时是个说话不过脑子的人，抬手止住别人说话，说明他心里已经过了几遍了。
“王兄，你那个果酒的法子好是好，但需要时间。酒曲、发酵、陈化，少说也要一个月才能出第一批。这半个月的空档，不能干等着。”
程处默顿了一下，声音压低了半分，“有件事，我爹跟我说过。”
第190章 军部陈粮
王知还抬起头看着陈处默。
陈处默没犹豫，继续说，语速不快。“军中的粮仓，每年秋天都要轮换陈粮。新粮入仓，旧粮出仓。这是朝廷定的规矩，年年都做。
从武德年间就开始了，贞观元年户部下文规范过轮换的流程和账目。轮换下来的陈粮，折价处理给商人，或者用作军马饲料。
陈粮放了一年，虽然没有坏，但口感和营养都不如新粮，人吃嫌糙，喂马正好。钱入公账，手续齐全，谁也挑不出毛病。”
程处默说完这句话，停了一下，像是自己也在掂量这话的分量。
然后他补了一句，声音更低了些。“我爹管着关中驻军的粮秣。今年轮换下来的陈粮还没处理完。”
院子里又安静了片刻。
房遗直放下茶碗，声音不高，但语气里带着确认：“关中驻军的粮仓归兵部管，轮换下来的陈粮由各军自行处置。只要价格不低于市价，卖给谁都不违制。”
程处默看了他一眼，点了点头：“对。而且我爹说了。这不是白送，是卖。
价格按陈粮的规矩走，该多少是多少。入兵部公账，有据可查。就算有人想弹劾，拿不到任何把柄。”
尉迟宝琳也开口了，声音不高不低，每个字都很稳：“河西那边的驻军，每年轮换的陈粮更多。
河西干燥，粮仓的条件比关中好，陈粮保存得也好。哪怕是放了一年，水分比关中的陈粮还低，不生虫不霉变。
我爹在河西有几个老部下，管粮仓的。如果需要，可以从河西调。”
王知还端着茶碗，没有立刻说话。果然，姜还是老的辣。
五姓七望掐断粮食供应，这不是什么新鲜的招数，他们几百年来用同一套手法不知道逼死了多少不愿依附世家的小商户。
程咬金在朝中待了二十多年，从武德年间到贞观年间，看着五姓七望用同样的手段对付过多少新冒头的人。
他已提前做好了预备方案。不是等到程处默回去诉苦才想办法，而是在第一次听到粮商不卖给蓝田侯时就已经在脑子里转了这道弯。
华夏自上而下几千年，能在历史课本上留下名字的，没有一个不是天骄。
不能因为自己穿越过来又有系统，而小瞧了这些鼎鼎大名的人物。
民间有句俗话，顶尖人才在官场，一流人才在商场。
他上一世只是一个小医生，不像其他的穿越者智商那么高，又有王霸之气。他能混到今天这个地步，已经很不容易了。
从实际的情况来说，穿越者虽然穿越了，但是智商和情商又没有增长。无非是见识多一点，认知高一些。
别的穿越者一穿越，各种吊打，各种当主角，好像换了一具身体就连脑子都换成了天才的脑子。
这些人有些是送外卖的，有些是送快递的，有些是工地卖苦力的，最多的还是一些程序员和普通的社畜牛马。
他不知道这些人是怎么做到的——一个普通社畜穿越到古代就能在朝堂上舌战群儒、在战场上运筹帷幄、在商场上翻云覆雨。
但是他知道自己做不到。自己只能笨鸟先飞，以勤补拙。
别人想一步能想到的事，他想三步；别人做一遍就能学会的事，他做三遍。他相信终有出头之日。这些事就不想了。
他又在心里把这件事过了两遍，每一个环节都确认过了。
程咬金管着关中驻军粮秣，尉迟恭在河西军中有旧部，轮换陈粮出售是合法流程，走兵部账目，五姓七望插不上手。
他放下茶碗：“能买多少？”
程处默显然已经在心里算过这笔账了：“关中驻军今年轮换下来的陈粮，主要是粟和麦，加起来不下数万石。价格按陈粮的规矩走——市价的七成。
我爹说，第一批可以先调两千石过来，够你撑到开春了。倒也不是拿不下更多，主要是这个量就不会引起他人注意。
再加之你这里目前有这个量，就差不多了。要是还不够，年底前还能再调一批。”
两千石。王知还在心里算了一下，这个数字足够酒坊满负荷运转到明年夏收。
他看向尉迟宝琳。尉迟宝琳点了点头：“河西那边凑八百石。不会引人注目，运到关中要一个月，但可以补你的缺口。”
王知还端着茶碗，没有立刻回答。他沉默了片刻，目光落在碗里浮沉的茶叶上。然后他抬起头来：“全部收了。”
几个人同时看向他。
“两千八百石，全部拉过来。”他把茶碗放下，“程家的订单已经排到明年开春了。现有的产能不够。
既然有粮，有销路，没有理由不扩。而且，扩了之后果酒的线也能更快跑起来。现有的酒坊是酿酒和发酵混在一起的。
扩了之后，可以单独分出一个果酒区，不冲突，不影响现在的烈酒产线，两边同步推进。”
程处默正要咧嘴笑，他没想到王兄不但要收，还要全收，还要扩厂。这对于他而言，当然是件好事。
马周的声音又从外围飘了过来。“两千八百石入仓，需要地方。现有的粮仓不够用，新粮陈粮混放容易生霉。
程家的陈粮是军仓出来的，本身干度够，但到了这边一进仓，仓储的条件不一样，防潮通风都要重新安排。
如果不单独腾出一间仓来存，这批粮在庄上放不了太久，一旦受潮霉变，损失就不只是一批粮的事。”