大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第135节

尤其是最后那点桂花的清香，简直是画龙点睛，把那股子腻味全给解了！

“好东西！”

房玄龄赞不绝口，眼睛都眯成了一条缝，“这就叫……甜在心头啊。”

他连吃了三块，才发现自家女儿有些不对劲。

房青君坐在旁边的圈椅上，手里绞着帕子，眼神有些发直，盯着那盘藕出神，嘴角还挂着一丝若有若无的笑意，那模样，魂儿都不知道飘哪去了。

这表情……

房玄龄心里咯噔一下！

他是过来人，这神情他太熟了。

当年他夫人还没变成现在这只母老虎的时候，刚嫁过来那会儿，每次看他也都是这副怀春少女的模样。

“青君啊。”

房玄龄放下筷子，试探着问了一句，“这藕……可是那位苏先生做的？”

“嗯。”

房青君回过神，有些慌乱地点头，手指无意识地缠绕着帕子，“是他……教女儿做的，不，是他做的，女儿只是……只是帮忙看了火。”

“帮忙？”

房玄龄眯起眼睛，看着盘子里那黏糊糊拉着丝的藕片，意味深长地嚼了嚼，“这就只是帮忙？”

房青君脸更红了，支支吾吾说不出话来。

房玄龄叹了口气，心里有些发酸。

完了！

第115章 ：秋雨连绵，羊杂暖胃

自家这颗辛辛苦苦养大的水灵灵的小白菜，怕是要被哪头猪给拱了。

他又夹起一块藕，狠狠咬断那根丝，仿佛是在咬断某种不该有的念想。

但这念头刚起，又被这满嘴的美味给压了下去。

这苏牧，手艺是没得说，天下无双。

人看着也还行，虽然现在是个杂役，但那气度比朝堂上好些个公侯子弟都要强。

而且这小子深不可测，连陛下和太上皇都对他青眼有加，甚至能让那两位爷围着灶台转。

若是真能成……

房玄龄脑子里突然闪过一个荒唐却诱人的念头。

要是这小子成了自家女婿，那以后这桂花藕、这炸鸡、这秃黄油拌饭，还有那些没见过的新鲜吃食，岂不是想吃多少吃多少？

再也不用眼巴巴等着女儿往回带剩菜了？

这个念头一冒出来，就像野草一样疯长，怎么压都压不住。

但这身份是个大问题。

虽然他房玄龄不在乎门第，但大唐讲究个门当户对。

那小子现在也就是个御膳房的帮工，甚至连个正经编制都没有，说出去不好听，这满朝文武的吐沫星子都能把人淹死。

得给他弄个官！

不用太大，哪怕是个闲职，只要有了品级，这事儿就好办多了。

房玄龄摸着胡须，那双精明的老眼里闪过一丝算计的光芒。

......

......

秋雨连绵，一场接着一场，把整个皇宫都泡在了阴冷的湿气里。

御膳房后院那棵老桂树刚谢了花，叶子就被打得七零八落，贴在满是泥泞的青石板上。

苏牧蹲在井边，面前摆着三个大木盆。

盆里装的不是什么精贵食材，而是御膳房平日里直接倒进沟里的下水。

羊肚、羊肠、羊肺，堆在那儿，看着黏糊糊的，确实也不怎么招人待见。

“锅锅，臭臭。”

小兕子捏着鼻子，站在屋檐下，想过来又不敢过来，那张小脸皱成了一团。

“现在臭，一会儿就香得你走不动道。”

苏牧头也没抬，往盆里撒了一大把粗盐，又倒了半瓶子醋。

两只手伸进去，使劲揉搓。

这玩意儿要想好吃，没别的窍门，就是得洗。

把那层黏膜搓掉，把那股子腥膻味洗净，剩下的就只有本身的鲜味。

搓洗了三遍，清水冲了五遍。

原本灰扑扑的羊肚变得雪白透亮，羊肠也没了那种滑腻感，干爽得很。

灶上的大铁锅早就烧热了。

苏牧没放油，直接把洗好的羊杂倒进去。

刺啦一声，水汽蒸腾。

他在锅里快速翻炒，把残留的水分炒干，直到羊杂表面微微发黄，这才舀了一大勺羊油进去。

羊油化开，那股子特有的油脂香气瞬间就把院子里的湿冷给冲淡了几分。

葱姜下锅爆香，紧接着，满满两大桶滚开的热水倒进去。

一定要是开水！

只有大火滚开水，脂肪才能迅速乳化，煮出来的汤才能白得像牛奶。

锅盖一闷，苏牧转过身去弄案板上的面团。

这是半发面，软乎。

他手里拿个小碗，里面是调好的油酥，菜籽油烧热了泼在花椒面和盐巴上，香得呛鼻子。

把面团擀开，抹上油酥，卷起来，切成剂子。

两头一收，掌心一按，再往那堆脱了皮的白芝麻里狠狠一压。

一个圆鼓鼓的烧饼胚子就成了。

苏牧把特制的吊炉烧得滚烫，手沾了点凉水，托着烧饼底，啪的一声，贴在炉膛内壁上。

做完这十几个烧饼，外头的雨下得更紧了。

嘎吱！

院门被推开，三道人影颇有些狼狈地钻了进来。

为首的正是李世民，身后跟着房玄龄和魏征。

三人也没带伞盖，身上那厚实的官袍湿了一半，贴在身上死沉死沉的，看着就冷。

“这鬼天气，真要把人冻透了。”

李世民也不客气，进屋就往灶膛口凑，两只手在火光前搓个不停，“苏牧，赶紧的，弄点热乎东西，朕……我这牙帮子都打颤。”

魏征冻得胡子上挂着水珠，脸色发青，本来想说什么君仪体统，张了张嘴，最后还是打了个喷嚏，老老实实挤到了灶火边。

只有房玄龄，一边烤火，一边拿眼角余光上下打量苏牧。

那眼神不像是在看个厨子，倒像是在看个稀罕物件。

这几日在家琢磨了许久，越想越觉得这小子是个潜力股，这会儿看见真人，心里那算盘珠子拨得噼里啪啦响。

“几位赶巧。”

苏牧拿铁钩子揭开锅盖。

轰——！

一股浓白的热气裹着霸道的肉香，直接扑了三人一脸。

锅里那汤，白得晃眼。

切成丝的羊肚、羊肠在汤里翻滚，暗红色的羊血块沉浮其中，还有切得薄薄的羊肺片，吸饱了汤汁，看着就嫩。

“这是……”

魏征吸了吸鼻子，那股香味让他喉结上下滚动了一下，可看清锅里的东西后，眉头又皱了起来，“羊下水？”

这种东西，在长安城那是贩夫走卒吃的，贵人们嫌脏，也嫌那股子去不掉的腥臊气。