大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第749节

“锅锅在烧什么？”

“烤东西给你吃。”

小兕子的眼睛亮了。

“烤肉？”

“不是。”

苏牧从旁边的竹篮里拿出一只青皮梨。个头大，皮糙，汁水足。他从灶房摸了把小刀出来，把梨顶上切开一个盖子，挖掉里头的核。

小兕子凑过来看。

“空的。”

“一会儿就不空了。”

苏牧从罐子里捏了一撮川贝粉撒进去，又敲了两块冰糖塞进梨心。冰糖块大，他用刀背敲碎了才塞得进去。

把梨盖子盖回去，拿牙签插住固定。

然后他从柜子里翻出一卷锡纸。这东西是系统早期给的奖励里附带的，一直没怎么用，今天正好。

锡纸裹了三层，把梨包得严严实实。

苏牧把包好的梨埋进炭盆的灰堆里，上头盖了一层薄炭。

“等着。”

他拍了拍手上的灰。“半个时辰。”

小兕子蹲在炭盆边上不肯走，滚滚也从廊下摇过来，黑白的大脑袋凑到炭盆前闻了闻，打了个喷嚏。

苏牧搬了把矮凳坐下，拿铁钳子拨弄着炭火。

火不能大。

大了外皮焦成炭，里头还是生的。得小火慢慢煨，让热气一点一点渗进去，把梨肉里的水分逼出来，跟冰糖川贝混在一起，化成一包糖浆。

院子里安静得很。

李承乾和李泰今天一早就被召进宫了，说是陛下要考校功课。

房青君在屋里整理换季的衣裳，偶尔从窗口探出头看一眼。

过了一刻钟，香味出来了。

不是肉香，是果香。梨子受热之后，糖分焦化，混着川贝的药香，从锡纸缝隙里钻出来，甜丝丝的，带着一股暖意。

小兕子吸了吸鼻子。

“好香……”

“还没好，别动。”

又过了一刻钟，香味更浓了。

整个院子都是这股焦糖和梨子混在一起的味道。连廊下晒太阳的滚滚都抬起头来，鼻子一动一动的。

前院传来老周的声音。

“先生，有客。”

苏牧手里的铁钳没停。

“谁？”

“吏部……长孙大人。”

苏牧的动作顿了一下。

长孙无忌。

这位国舅爷，打他回京之后还没登过门。

今天来了。

“请进来吧。”

苏牧没站起来。

继续蹲在炭盆边上翻梨。

脚步声从前院传过来。老周在前头引路，长孙无忌跟在后面。

穿的是便服，石青圆领袍，腰上系着一块羊脂玉佩。头发梳得一丝不苟，面上带着笑，看着随和，像是串门子走亲戚的。

但苏牧注意到他身后只带了一个随从。

来试探的。

长孙无忌走进院子，目光扫了一圈。看见苏牧蹲在地上烤东西，旁边坐着小兕子和一只黑白大猫。

“苏先生好雅兴。”长孙无忌笑着拱了拱手。“老夫来得唐突了。”

“不唐突。”苏牧抬头看了他一眼。“坐。”

院子里没多余的椅子。老周搬了一把木凳出来，长孙无忌看了看那条粗木凳，犹豫了一下，撩起袍角坐了。

小兕子认得他。

“舅公！”

长孙无忌脸上的笑真了几分。

“兕子怎么咳嗽了？舅公前两日听你母后提起，特来看看。”

“锅锅在给兕子烤梨梨！”

小兕子指着炭盆。

“好香的！”

第494章 ：长孙无忌的试探

长孙无忌顺着她的手看过去。炭盆里埋着一个银光的圆包，热气从锡纸缝里往外冒，带着甜味。

“烤梨？”

长孙无忌挑了挑眉。

“倒是头一回见这种吃法。”

苏牧用铁钳把梨翻了个面。“梨性寒，直接吃伤脾胃。烤过之后寒气去了大半，配上川贝冰糖，润肺止咳。”

“原来如此。”

长孙无忌点了点头，目光在苏牧身上停了两息。

寒暄完了，该进正题了。

苏牧心里清楚。

这位国舅爷不会无缘无故跑来看一个小丫头咳嗽。

果然。

长孙无忌端坐了片刻，状似不经意地开口。

“近来朝中议论颇多。户部那帮人嚷着要扩大茶马互市的限制范围，不光是突厥，连西域诸国的茶叶配额也想砍。”

苏牧没接话。

铁钳在炭火里翻了一下。

“老夫倒觉得，有些事不可操之过急。”长孙无忌看着苏牧的侧脸。

“一下子把口子收得太紧，万一逼出乱子来，反而不美。苏先生以为呢？”

苏牧把铁钳搁在盆沿上，用火筷子拨了拨炭。

“长孙大人问我？”

“随便聊聊。”长孙无忌笑得温和。“先生见识通达，老夫佩服。想听听先生的高见。”

苏牧低着头看了看炭盆里的梨。锡纸表面已经微微发黄了，底部有一小片焦痕。

他把梨从灰里夹出来，放在旁边的石板上晾着。

“长孙大人，你看这梨。”

长孙无忌的目光落在那个锡纸包上。

苏牧拍了拍手上的灰，拿铁钳指了指炭盆。“梨这东西，性寒。生吃败胃，煮着喝没滋味。得用文火慢慢烤，把寒气一点点逼出去，糖分才能化开，川贝才能渗进果肉里。”

他把铁钳插回炭堆。“急了不行。猛火一上去，外头焦了，里面还是生的冷的。吃下去非但不润肺，反倒伤身。”

长孙无忌的手搭在膝盖上，没动。

苏牧抬起头，看了他一眼。

“凡事都得讲个火候。急不得。”