我在璃月当男神 第81节
夏止摇了摇头,倒也没兴趣去猜青春正当的女孩多变的心思。
他转念想到了瑶瑶和香菱。
身为同一个仙人的弟子,两个女孩都有神之眼,但为什么香菱身上没有进度条,而瑶瑶身上又有进度条呢?
想了一会儿,没有找到答案,等到竺子找来了布,把盆放到一边盖好,夏止又继续做油酥。
其实油酥和刚刚做好的面团是差不多的东西,只是做的时候不加水,改成加油。
做法也有许多,比较常用有三种。
第一种是往面粉中加冷油,用筷子慢慢搅拌,直到变成细腻的糊状。
第二种是往面粉中泼热油,每次泼一点,分成多次泼,边泼边搅拌。
第三种是先把油烧热,然后等温度冷却下来一些,再倒入面粉慢慢熬。
三种方法做出来的油酥各有各的优点,夏止并不准备在其中做选择,他今天要做的月饼有很多,所以三种油酥他全都要。
不过油酥只是一味添加物,并不需要太多。
夏止取出三个大碗,舀了一勺面粉,信手慢慢调来。
明明眼睛看不见东西,但他的手里的油壶倾倒之下,那油液却如一条笔直的细线,让人感觉就算在下面放上一枚古钱币,那细小的孔眼都不会沾上半点油。
竺子看得有些呆了,等到他收起了油壶,她才回过神来,忍不住咽了咽口水。
她小声问道:“老板,你以前到底是做什么的?”
夏止转过头,低沉着声音说道:“杀人的。”
“啊?!”
“骗你玩的。”
“老板!”
“我就是个普通人而已。”
“不信!你的手那么稳!”
“晚上少做点坏事,手就不会抖了。”
“我晚上才没有做坏事!”
“我没说你。”
“……”
竺子的脸又变红了起来,默默地闭上了口。
“好了,都做好了,我们出去吧。”
“哦。”
来到厨房外,看见申鹤带着瑶瑶和七七正在桌边剥花生瓜子。
坚硬的外壳破碎,发出一下下清脆的声音,一粒粒花生米瓜子仁从里面滚落出来,被手接住,放进桌上的瓷碗里。
有时候申鹤用力过大,把里面的仁不小心给捏碎了,她就会把碎掉的外壳轻轻吹掉,再把果仁喂到瑶瑶嘴边。
这个瞬间的她很有几分人妻的温柔气质。
看得出来申鹤小姐虽然外表不善于流露情绪,但内心还是很宠瑶瑶小师妹的。
夏止和竺子走了过去,一起帮忙。
边做事,边聊天,时不时吃点东西,顺便刷一下瑶瑶身上的白银进度条,也很惬意。
不知是不是品种的原因,夏止总感觉这个世界的东西比起原来世界的要好吃一些。
只有七七比较沉默,她是僵尸,吃不出东西的味道,一直低着头做事,从不主动往自己嘴里塞东西。
但如果夏止喂给她吃,七七也会轻轻张开嘴,将他递给她的东西吃下,小声说一句谢谢。
等到买来的东西都处理完,大家的肚子也都已经半饱了。
夏止去厨房看看面团,用手试了试它的柔韧度,感觉发得差不多了,把盆端到外面来,再取来一块砧板。
“我们先做中午吃的月饼,我来做饼皮,你们来包,只管挑自己喜欢的馅料放进去,记得再做一个记号,免得烤好以后找不到了。”
“好的!”
“我先做一个月饼给你们看看,就是这样,把馅料包进去,再封口,原本是应该用模具来将它压实的,不过我们现在没有,就只能用小酒盅代替了。”
“好有趣的做法!”
说话间,一个漂亮的月饼就在夏止的手里做好了。
大家兴致勃勃地动手,虽然刚开始做的时候,月饼不是很好看,继续再做了几个,倒也像模像样起来。
而让夏止觉得有些意外的是,几个人里月饼做的最好的居然是年龄最小的瑶瑶。
竺子忍不住称赞:“瑶瑶好厉害,在厨艺上好有天分。”
瑶瑶开心地笑:“师姐也是这么说的!瑶瑶会做饭的!以前瑶瑶还帮师姐打过下手,在烹饪上也算师出名门呢。”
夏止问道:“瑶瑶说的师姐是香菱姑娘吗?”
瑶瑶点头:“嗯!”
“瑶瑶经常去万民堂吃饭吗?”
“经常去的!师姐做的菜很好吃!瑶瑶很喜欢吃!”
“我们也经常去万民堂吃饭,香菱姑娘做的菜味道确实好,不知道瑶瑶最喜欢吃什么菜?”
“轻策农家菜、来来菜、水煮鱼……”
“这样啊。”
夏止“看”着她身上即将刷满的白银进度条,轻笑了笑。
“我正好也会一点厨艺,不如今天中午我做一下这三道菜,让瑶瑶尝尝,看有没有你香菱师姐做的好吃?”
第八十一章 小姑娘看不得人间疾苦
瑶瑶愣了一下,摇头说道:“不用啦,谢谢大哥哥。”
夏止笑了笑,问道:“瑶瑶是在担心我吗?”
瑶瑶看着他,认真地说道:“嗯……在厨房里做菜跟和面是不一样的,油和锅的温度会很高,大哥哥眼睛看不见,很危险的。”
小姑娘一本正经教训别人的模样,真是可爱。
夏止点了点头,笑着说道:“瑶瑶真是个心地善良的好孩子。”
瑶瑶说的没错,对于一个普通瞎子而言,厨房这种地方确实很危险。
夏止不再坚持说要做菜,低下头继续做饼皮。
虽然只有他一个人做饼皮,另外四个人包月饼,但他的动作十分娴熟,效率比她们四个笨拙的新手高得多。
很快,桌子上便多出了几叠整整齐齐的饼皮。
竺子突然留意到了这一点:“你们看,这些饼皮好像每一张都一样大!”
申鹤早就发现了:“不只是形状,厚度也差不多是一样的。”
“大哥哥的手艺好厉害!”
夏止揉了揉微酸的手腕,笑着说道:“谢谢。”
随后,他也加入了包月饼的行列,跟另外几个人自选喜欢的馅料不同,他选的馅料是按配方来的。
首先做的是五仁月饼,五仁指的是核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁。
这个口味是老传统了,几乎是原来世界各地必吃的一种月饼,可惜因为制作原料的价格太贵,导致市面上售卖的五仁月饼多是粗制劣造的食品,其味道一言难尽,连带着正品的评价也下滑了许多。
若是上好的五仁月饼,形状应该呈鼓形,边围稍鼓出,表面的花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明,边缘呈象牙色,底面棕红色,口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味,夜里搭配一杯清茶食用,算是赏月时的美事了。
其次做的是莲蓉蛋黄月饼,这种是他个人比较喜爱的一种口味。
随后做的是豆沙月饼和火腿月饼,一甜一咸,可以满足大家不同的口味。
再之后做的是玫瑰月饼和桂花月饼,用莲蓉和豆沙当做心料,夏止并没有做很多花瓣月饼,而是留下了大部分,准备之后用来做冰皮月饼。
冰皮月饼跟传统月饼不同,并不是烤熟的,而是蒸熟的,之后还需要进行冷冻,成品口味比较清淡,更适合搭配花瓣。
再往后就是自由发挥时间,夏止按照【厨艺精通】的知识,将一些相性比较好的馅料按照合适的比例混合在一起,做成他也没吃过,但肯定好吃的新口味月饼。
夏止包月饼的速度很快,一边包还能一边和大家聊天。
“瑶瑶住在哪里?”
“玉京台。”
竺子立刻说道:“我听说那里房价好贵的!瑶瑶原来家里这么有钱啊。”
“不是啦,因为瑶瑶现在是跟着师父一起修行,所以就住在大师父的家里,瑶瑶的家其实不在璃月港,在轻策庄。”
上一篇:星穹,我能听到她们的秘密
下一篇:返回列表