食戟：神之舌在我面前不堪一击 第112节
“不算很严重的事情啦。”
“只是她希望能用最上等的A5级牛肉，来做出一道料理让你试吃。”
“并且在最后，能给予一个中肯的评价。”
绯沙子，继续道：“毕竟以大小姐你现在的名气，如果能认可水户家的牛肉，那无疑对水户牛肉产生深远影响！”
“就这？只是让我品尝她的肉料理？”
绘里奈皱了皱眉，接着点点头：“你让她大胆去制作吧，只要味道方面不是太差，我都是能接受的。”
“好的，有你这句话就足够了。”
绯沙子闻此，便拿起手机打了一个电话过去，示意水户郁魅可以开始了。
……
照烧，一种日式料理的烹饪方法。
照烧酱，则是一种甜酱，通常烤肉的时候，能作为腌制的酱汁使用。
有人说过，常见的甜味照烧鸡、照烧牛肉，是美利坚西雅图的韩裔美利坚人和华裔美利坚人，所发明的。
也有人说过。
照烧酱，传到欧美地区后。
这种烹饪方法，慢慢的就变得口味较重。
而天朝、韩棒子的照烧肉，口味相对却是比较清淡。
至于……地道的日式照烧酱，虽然味道有点甜，但并没有想象中蜜汁鸡腿那样的滋味。
实际上，照烧烤肉并没有那么甜，而且带着一种炭烤的香气。
……
在某间厨房。
得到指令的水户郁魅，认真制作着照烧和牛。
她先准备牛排2片儿，用蒜片和黑胡椒粉两面“按摩按摩”。
煎锅。
热油少许，摆入牛排。
一面煎的变色以后，再翻过来煎另一面至变色。
倒入1/3杯的米酒，3匙的低盐酱油，2匙糖，盖上锅盖。
转中火，煎煮到牛排熟了，盛出牛排，然后把锅里的汁液开大火稍微收得浓一些，浇在牛排上即可。
取出盘子。
用几片生菜垫底。
放上刚刚做好的“人间至味”，几个花菜摆在旁边。
嗯……88颗黑芝麻点缀，瞬间品味直冲厨房！
……
时间流逝。
当水户郁魅亲自将所做的照烧牛排肉，端至到了绘里奈面前。
氛围，不由陷入了短暂的寂静。
双手交叠放在身前，微微欠身，此时的绘里奈，眼睛直勾勾盯着眼前这份照烧牛排料理。
洁白的瓷盘上。
牛排，安安静静的躺着。
边缘微微卷曲，那是高温煎烤留下的独特痕迹。
而表面则是均匀裹着一层浓稠的照烧酱汁，酱汁顺着牛排纹理缓缓流淌，形成了一道道诱人的沟壑。
颜色红得鲜艳，同时却又透着深沉。
像是被岁月沉淀过的美酒，散发出醇厚香气！
……
牛排。
顾名思义，由牛肉制成的肉排。
通常由肉眼、里脊、西冷或肩胛肉等部位切下来，经过去除骨头、肥肉和筋膜等处理后。
再按照个人口味和烹调方法，进行加工制作。
可以说。
它是世界各地美食爱好者的至爱。
不同部位的牛排肉质和口感，其实各不相同，
但不管怎样，都是肉质鲜美、口感丰富、营养丰富，不仅可以作为正餐的主角，还可以搭配各种调料和蔬菜。
成为美味的开胃菜，或是：
下酒小食！
……
“用照烧的方式。”
“去处理着最高级别的和牛牛排？”
收回目光，绘里奈略感意外。
要知道，牛排肉都是有排酸的，除非买的刚刚是现切的牛肉，或者不合格的牛肉！
当然也有可能跟解冻方式有问题，因而，如若是冷藏的牛排，最好不要直接放到很热的环境解冻，更不能直接烧。
正常的方法，应该是一步步提升温度，由冷冻先到保鲜，再到室温，擦干血水后开始煎或烤。
“到底是品质最佳的和牛肉啊！”
想罢，绘里奈便切着一小块牛排肉，慢吞细嚼着。
第88章 两位薙切家大小姐
（前些天右眼一直有异物感，经常流眼泪，最后去医院检查发现是结膜性发炎，所以只能停更了十来天，现在好得差不多了，因此此书将恢复更新！）
照烧。
与传统烤肉酱最大的差异。
在于较甜较浓稠，这是因为大量的糖、蚝油和太白粉水造成的勾芡效果，让食物外表多了一种粘稠的焦味。
刚入口。
粉嫩的肉质。
立刻柔软得能融化在舌尖。
脂肪，分布如雪花般细腻，带来云朵般的绵密触感。
而那浓稠照烧酱，包裹每一丝肉纤维，黏稠的拉丝感中带着微微的黏唇快感。
……
“这味道……”
“有些出乎意料啊！”
睁开眼睛，绘里奈脸上表情略微震惊。
余后，她继续切着一小口牛排，边吃边评价起来：“水户，你这道照烧牛排料理，颇有四季流转的感觉。”
“初入口的焦香，犹如春日樱花飘落时的微醺，随后涌上的肉汁丰腴，则是盛夏溪流的沁凉。”
“最后，残留的甜咸回甘，更是秋日枫叶浸染的余韵。”
“每一口。”
“像在舌尖铺开一幅浮世绘。”
“既有武士刀的凌厉锋芒，又有艺伎袖间的温柔旖旎。”
“哦！”
“还有现磨山葵。”
“简直是神来之笔，那抹清冽的辛香，会如惊雷般劈开浓稠的甜咸，让味蕾瞬间清醒。”
……
得到绘里奈的夸奖。
水户郁魅，难免笑得有些开心。
毕竟在整个远月学园当中，能让绘里奈放低身段去试吃料理，本身就是一件不容易的事情。