神级美食家 第896节

他已经能想象到一会儿将会出现的情形了。

最起码，十名选手当中，一定会有八名选手选择烹饪烤火鸡这道菜品。

这下撞菜的可就不是一两个人这么简单了。

与此同时，竞争的力度也会更大一些。

这样的想法，也不仅仅只是秦风一个人想到，像是龙天成、邱文这两人，也是在第一时间就考虑到了“撞菜”的问题。

否则的话，邱文和龙天成两人也不会一个皱眉一个脸色难看了。

撞菜是无论中餐还是西餐当中最怕遇到的事情，即便是龙天成跟邱文这两人也会发虚。

而更有甚者，现在已经开始暗中祈祷了起来。

祈祷大家都不要全部选择烤火鸡这道菜品。

然而，事与愿违。

当主持人宣布比赛正式开始了之后，所有的选手们离开全部疯狂的奔向了食材区。

食材区都是提前准备好的，自然也要迎合比赛的规则。

眨眼间，原本还满是海鲜的食材区，现在百分之八十都是成年的肥硕火鸡，剩下的百分之二十便是其他的食材，用于作为辅料使用。

而让秦风惊讶的是，这些火鸡居然全部都是活的。

只是已经提前被绑好备用了。

看到这里，秦风微微点头，表示非常满意。

毕竟肉类食材还是新鲜的最好，如果是死了的，也会一定程度上影响口感和味道。

“这个不错。”秦风挑选了品质上等的一只火鸡。

这只火鸡体长114厘米，翼展136厘米，体重10.5千克，体型比家鸡大了三到四倍。

嘴强大稍曲，头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。

背稍隆起，体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。

脚和趾强大，体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽。

头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。而且尾羽展开呈扇形，胸前还有一束毛球，这显然是一只公火鸡。

而且，这体型完全就是成年的火鸡。

“不错是不错，只是可惜了。”

秦风一边叹着气，一边看向已经单手拎着火鸡，开始前往辅料食材区的龙天成。

准确的说，他的目光一直盯着龙天成手中的火鸡。

那一只火鸡比秦风手里的还要更大，而且羽发也十分的明亮鲜艳，很是漂亮。

毕竟是食材区的所有火鸡中品质最好的一只，自然会与众不同。

秦风一早就看到这只火鸡了，只可惜慢了一步，等他来到食材区的时候，这只火鸡已经被龙天成挑起来了。

没办法，他只能退而求其次，从剩下的火鸡群当中挑选最好的一只，然后再开始去挑选烤火鸡要用到的辅料。

而就在这时候，尴尬的事情就发生了。

“兄弟，你……也要用到胡椒粉芹菜这些？”有人问向秦风。

“你也是吗？”秦风眉头微挑，反问了一句。

“虽然我不想承认，但我跟你也是一样的。”那人一脸尴尬的说道。

“咳咳，其实我也是……”突然，秦风的左边又传来一道声音。

“呵，呵呵，真是巧了哈。”秦风嘴角的笑容也变得极为不自然。

擦！

这帮屌丝，果然选择烹饪的菜品也是烤火鸡！

“那个，兄弟，其实火鸡还有其他的菜品可以烹饪的。”有人说道。

“我知道。”秦风淡淡说着，然后继续仔细的挑选新鲜的辅料食材。

“你可以选择换一换的，这样对你我都好。”那人继续说了一句。

秦风双眼微眯，扭头瞥了那人一眼。

换道菜品？

你怎么不换呢？

想让秦风更欢烹饪的菜品，简直是痴心妄想。

要知道，烤火鸡这道菜品可是美式西餐流派当中招牌菜品。

而美式西餐流派是秦风最熟悉的西餐流派之一，好不容易有可以用到顺手美食流派的机会，他当然不会轻易错过。

“哼，烹饪什么菜品，是每一名厨师的权利，你这样说算什么意思？”突然，邱文的喝声响起。

“是是是，邱主厨教训的对。”那人立刻就怂了。

“邱主厨要选哪样食材，我帮您拿吧。”立刻又有另外一人开始舔邱文。

“不用，我自己来就行。”邱文淡淡应了一声，然后伸手开始挑选食材。

秦风和其他人一样，都是用眼角的余光瞥着邱文到底是要拿哪几样食材。

几秒后，几人的脸色都是微微一僵。

“邱主厨要烹饪的居然也是烤火鸡，我的天哪！”一名厨师在心中无比痛苦的哀嚎着，他已经能想象到接下来将会是怎样的一场惨烈战斗了。

“不用这么紧张，放宽心就好。”邱文淡淡说了一句。

除去秦风以外的几名厨师听到这话，心里都好受多了。

但就在这时候，邱文的声音再次响起。

“其实刚刚才离开的龙主厨，选择的也是烤火鸡要用到的食材，所以大家紧张也是没用的。”

闻言，除去秦风在内的几人差点没吐血。

“妈的，积分赛前三的厨师，选择的都是烤火鸡，这尼玛还怎么比？”

第1061章 又不是没撞过（第3更）

相比之下，秦风则是要淡定的多了。

毕竟这样的情况，他早就料到了，有了心理准备，也就没什么可惊讶的了。

“撞菜而已，又不是没撞过？”

秦风摇头轻笑，然后带着自己挑选好的所有食材，快步回到了自己的灶台上。

这时候，龙天成还有三名选手已经开始处理食材了。

秦风也没敢再犹豫丝毫，立刻开始处理食材。

先将辅料食材全部洗净，放在一旁备用。

接着开始处理火鸡。

手法跟处理家鸡的时候是一样的，只是因为火鸡的个头，所以需要耗费的力气要比处理家鸡时更多一些。

接着开始拔毛，将所有的毛都拔掉，然后洗净，把鸡脖子、鸡内脏拿出备用。

接着再次清洗一遍，确保十足的干净。

毕竟，厨师不仅仅要对食客负责，更是要对手中的菜品负责，足够的认真，是对一道菜品以及食材最大的尊重。

洗净沥干水后，给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉，然后放在小冰箱中冷藏。

制作烤火鸡跟制作烤乳猪那一类的菜品虽然都有“腌制”的前提步骤，但是烤火鸡不一样，烤火鸡的腌制不是正常的步骤，而是通过冷冻的方式来进行腌制。

接下来，就是要将辅料食材切好备用。

这个阶段就比较随意了，而秦风也趁着这会儿不忙，抬头看向了其他厨师的进展程度。

首先就是龙天成，他现在也是在处理辅料食材，能够看到的是，他也已经将火鸡放进了小冰箱当中，毫无疑问，这就是在烹饪烤火鸡。

而邱文那边亦是如此。

不仅仅只有他们两人，还有四人也是一样的。

“居然真的有三个选择了其他的火鸡菜品。”

秦风好奇的很，仔细一看，也清楚了那三名厨师分别要烹饪的是什么菜品。

其中两名都选择了火腿三明治，剩下的一名厨师则是选择了蒜泥火鸡片这道菜品。

这两样都不是什么特别难的菜品。

“分数肯定不会很高的，这三人是怎么想的？”

如果知道了秦风的想法，那三名厨师绝对会骂娘。

妈的，我们不知道这样的菜品分低啊？

可这能不换嘛，这么多人全部都要做烤火鸡，竞争压力也太大了！