神级美食家 第983节

“秦风，你别卖关子了，直接都给我们揭开算了！”

在美食面前，即便陆成新再怎么在心中提醒“自己是堂堂副总，一定要有风度”，却也终于在品尝到美味之后，瞬间就放下了所有的架子。

这句话，那都是陆成新一边拍着桌子一边喊出来的。

“好，那就如你们所愿。”

秦风知道这帮人都快憋疯了，是以，淡淡一笑，然后缓缓将剩下的四个餐盖全部揭开。

团团蒸气飘然而起，遮盖着众人的视线。

即便如此，大家也都是在目不转睛的盯着。

直到蒸气散尽的那一刻，倒吸凉气的声音却也此起彼伏的响彻而起。

“居然……是这四道美食！”

第1171章 质疑

“我的老天鹅，秦风你太牛逼了！”

陆成新激动的直接爆了粗口。

谁也没想到，秦风居然连这四道菜品都搞出来了！

紧挨着腊八豆腐的，是一只青花瓷海碗。

海碗之中，琳琅满目。

白的，红的，黑的……各种颜色纷呈而出。

看似黏稠的汤汁，包裹着数种食材，五颜六色的色泽，辅以那散发出来的淡淡香甜，勾动着众人的食欲。

……

而在这道菜品旁边的，是一只透明小碗。

小碗之中，十几瓣蒜杂乱无章的盛放着。

这样的摆盘，显然是没有任何技术含量可言的。

可最吸引人的，则是那十几瓣蒜的色泽。

那蒜瓣湛青翠绿，深深一闻，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，让人不自觉的嘴中便满是口水。

……

此时此刻，忽得又有一股子葱花香味袭来。

仔细一闻，却又能发现在这香味之中的，还有各种豆类的鲜香。

众人的视线齐刷刷的移动，落在了一旁。

又是一只青花海碗，不过，与那粥不同的是，这青花海碗之中，盛满了汤汤水水。

汤水呈枣红之色，而在这枣红色汤水之上，还有各种红豆、赤豆、胡萝卜等食材停留。

这可不是汤水使其漂浮而起，仔细一看，便能够看到在这些个食材之下，还有无数菱形面片。

每一个面片，无论大小厚薄，全部都是一样的规格。

而这面片虽说浸泡在枣红汤水之内，但却依旧有一丝白皙透发在外，看起来好吃极了。

……

但紧接着，一股子酸辣之味，便又从另外一处传来，吸引了所有人的视线。

众人再次转移目光。

那是第五道菜品。

精致的小白瓷碟，仿若羊脂玉一般细腻，无数小黄豆子洒落在上，略带着些许鲜红的汁液流淌而下，很快便将整个白瓷碟的底部浸染。

鲜红的汁液，黄橙橙的豆子。

每一粒黄豆之上，还多多少少沾染着些许辣椒皮。

黄红交接的色泽，酸辣而鲜的香味。

光是这么一看一闻，不少人就已经口舌生津，更是觉得口腔之中莫名的有一股辣意升起。

……

“腊八豆！哈哈哈，居然真的腊八豆！”

胖子自从看到了腊八豆之后，就再没有眨过眼。

“我就知道秦老板绝对不会忘记腊八面的！”

童怡柔的嘴角浮现出了一抹开心的笑容来。

她在腊八节最喜欢吃的，就是腊八面。

“这腊八蒜腌制的也太到位了吧？可是，今天不是才腊八节吗？怎么就有成品的腊八蒜了？”

苏小米一脸懵逼。

按照她的记忆，腊八蒜是在腊八节当天开始腌制，至少也要等两个礼拜才能够出现青色外表。

秦风的腊八蒜的速度，让她有点怀疑其真实性。

“这腊八粥熬制的倒是蛮不错的，但是这里边的食材，我怎么总觉得有点不大对劲呢？”

车鹏的目光再次回到了腊八粥之上，说话的时候眉头还是轻轻皱起的状态。

“秦风熬得腊八粥你也质疑啊……咦？真的有点不对啊！”

陆成新原本还在笑话车鹏，可当他仔细看了一眼后，脸上顿时就浮现出了一抹诧异之色。

第1172章 真正的腊八粥

腊八粥是一道几乎家家户户都会在腊八节品尝的美食。

毕竟这道美食家喻户晓，更是俗称“八宝粥”。

甚至于还有工厂专门加工制作八宝粥，盛放于易拉罐中售卖。

也正是因此，这道美食可谓是家喻户晓，即便是小孩子差不多也都知道腊八粥当中会放八样食材，所以才会被称为八宝粥。

不过，实际上因为地域的差别，腊八粥当中的八样食材各地方也是不一样的。

像是在天津卫，那边可是讲究的很，除了大家都熟知的几样食材以外，极其讲究的家户还要加莲子、百合、珍珠米、薏仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。

近年还有加入黑米的。

这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

而到了晋省，则是以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。

晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。

别看陕省跟晋省紧挨着，而且习俗大都相同，可这腊八粥的烹饪却也有些差距。

陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。

通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。

若是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。

吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。

再往南边走，就又不一样了。

陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。

同样非常讲究的，还有鲁省。

而在鲁省的饮食文化当中，孔府菜可是最重要的一部分。

腊八粥在这之中，同样有所记载，而且还极其严格。

在鲁省“孔府食制”中，明确规定“腊八粥”分为两种。

一种是用薏仁米、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。

若是放在古代，这种粥是专供孔府主人及十二府主人食用的。

而另一种，则是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。

当然，流传至今，讲究人人平等，鲁省也就没人在腊八节当天再去烹饪第二种腊八粥了。

说起腊八粥的类别，那可真是太多了。

远远不止这些。

毕竟华夏地缘辽阔，饮食文化更是传承了几千年，各地区风俗习惯也皆有不同，能够出现不同类别的腊八粥也不是什么稀罕的事情。

说到底，就算各地区的腊八粥再怎么有所不同，也是有相似的地方的。

比如红豆、莲子这一类的食材，基本上每个省份熬制腊八粥时都会用到。

其他的食材可能会因地不同，但都大差不差。

可现在，摆在众人眼中的秦风烹饪出来的腊八粥，却着实令众人为之惊讶。