拒绝米其林评级的三星小店 第211节

陈阳摇了摇头，本来闻到这么香的菜品，他也是期待满满，可揭开荷叶露出叫花鸡的一瞬间，陈阳却有些失望。

搞了半天，原来只有A+的水准。

虽说A+对于鸿运楼来说已经够用了。

但完全没有达到陈阳心中的标准。

谢朝宗也发现了陈阳的表情有异，于是开口问道：“怎么了？这菜品是不是有问题。”

陈阳摇了摇头：“先尝尝再说吧！”

黎源丘搞不懂，为什么鸿运楼的老板和主厨这么关心一个小角色的看法，他冷哼一声对陈阳道：“尝尝吧！除非你去苏省，不然在帝都根本吃不到这么正宗的叫花鸡！”

陈阳用筷子夹起一块鸡肉，热气腾腾的鸡肉吃在嘴里酥烂无比。

鸡肉和虾仁的鲜，猪肉和火腿的香，再加上配料中的香味，这道叫花鸡口味很好。

而且，陈阳竟然在叫花鸡中吃出了微微的酒香味。

那股香味如果不仔细品尝根本尝不出来，实在是太淡了！

但这使得叫花鸡中的口味更加复合。

酒香……

陈阳从张玉山那里要来了配方，只见一张纸上写得密密麻麻的配方和做法，除了绍酒沾个酒字之外，就再没有跟酒有关的配料了。

奇怪了，绍酒是黄酒之冠，色泽澄黄清亮，醇厚甘甜，但在烹饪过程中，酒味中和了食材的腥臊味，在品尝菜品时根本吃不出绍酒的味道，除非你放得太多，不过那样菜品确实有了酒味，但也会微微发苦。

很明显，这张配方上的绍酒用量只有五十克，不可能是上面那种情况。

那就有意思了。

平白无故，这叫花鸡里怎么会有酒香味呢？

陈阳看了看黎源丘，又看了看桌面上的叫花鸡。

突然，他的目光看向了被敲碎的泥壳。

陈阳心中一突突，脸上却露出了笑容。

第278章 财迷退钱很爽快

“你们都尝了，怎么样？口味没问题吧？”黎源丘一脸得意。

陈阳虽然有评分在那支撑着，可他之前没有吃过叫花鸡，没有对比，自然就伤害不了黎源丘的A+叫花鸡。

怎么评价呢？口味不错，但肯定有上升空间。

涉及到最后做决定，张玉山和谢朝宗两人确认了眼神，然后纷纷点头：“不错！”

他们转过头看向陈阳，显然是想听听他的意见。

谁知陈阳摇了摇头，一脸高深莫测：“一般吧！”

“你！”黎源丘闻言像是被当街扒了裤子，嘴唇因为激动、愤怒都得厉害。

陈阳耸了耸肩：“本来就一般，没有什么惊艳的地方。”

谢朝宗听到陈阳这话时脸都绿了。

拜托，废了这么大劲，咱图的是什么？都跟你似的，做什么菜都要完美，那我这鸿运楼还能不能开了？

差不多就行了，生意人能不能别太较真？

张玉山也有点不能理解陈阳的想法，按道理讲，酒店里试菜，这种水平已经很不错了，就算是五万加箱茅子，这价格也合适。

可陈阳到底什么地方不满意？

陈阳摇了摇头，一脸不屑地看向黎源丘：“说实话，你这鸡肉香虽香，但调味总感觉少了点什么，吃在嘴里差了点意思。”

翻译一下上面这段话：“你这叫花鸡很香，吃在嘴里却一般！”

至于哪里一般？陈阳没说，可不就是一句废话吗？

张玉山几次想讲话，但都被谢朝宗偷偷扯了扯衣服拦了下来。

说实话，谢朝宗一开始也挺着急，但后来想一想，有什么好着急的，陈阳这个小家伙，这么讲肯定有自己的理由。

说不定就是他从吕小燕大师那学过这道菜，口味比黎源丘的更好来着。

那我何必舍近求远，都不是外人，我多花几万块，请陈阳在这配方的基础上“指点”“指点”这总不违反师门规矩吧。

你看，华国人总是很会变通。

黎源丘忙了一个下午，到现在还没吃饭，本来就有点低血糖的他现在头晕眼花，眼睛里的陈阳全是重影。

踏马的一个陈阳已经够他讨厌的了，没想到眼里出现了无数个陈阳。

“我现在就问一句，你们买不买这个配方？”黎源丘想骂人，但有气无力。

陈阳皱着眉头一脸嫌弃：“不买不买，要是第一次我不在场，你今天都不用来了！”

黎源丘捂着胸口看向谢朝宗和张玉山二人。

谢朝宗拿眼看天，张玉山低头看……肚子。

“呵呵！”黎源丘怒极反笑：“如果你们以为手里有我写的配方就能做出跟我一模一样的叫花鸡，那我告诉你们，做梦去吧！”

张玉山还想挽回点什么，谁知被陈阳一把拉住：“那是那是，不过咱要是自己复刻出来，您总不会说我们是抄袭你的配方吧？”

黎源丘铁青着脸想到陈阳几次三番的小动作，心里有些不蹬底。

但转念一想，自己制作的时候是背着人的，房间里也没啥摄像设备，甚至在烤制时都把这些人赶了出去。

至于陈阳中途进去找手机……

“应该没问题，全都收拾干净了，他查不出东西来着！”

想到这，黎源丘冷哼一声：“行，你们要真做出一模一样的，那我也服了！”

“不过！”黎源丘看了眼三人：“不过你们如果再想从我这学，那不好意思，不教了！”

张玉山这次是真的急了：“别啊，怎么就不教了！”

一个厨师看到一个新菜品的配方唾手可得，有的时候晚上做梦都能琢磨。

而且，这玩意儿上瘾，就跟上学时无意中发现同桌女生日记里写着暗恋自己一样过瘾。

陈阳也有些奇怪，他给黎源丘设计的套路，上句话应该是：“如果你们再想从我这学，那不好意思，再加五万！”

这才是见钱眼开人说的话嘛，怎么可以半途而废?

而且正经厨师，别人对你的菜品提出了质疑，你不应该第一反应是“什么地方有问题？”

哪有像黎源丘这样的，什么都不问，直接说下次想学他也不教了。

就很奇怪，跟陈阳印象中坐地起价，见钱眼开的黎源丘完全对不上嘛！

可是……陈阳依然一副无所谓的样子：“放心，绝不找你！”

黎源丘的低血糖已经让他眼冒金星，脑子一片空白。

听到这，他掏出手机对张玉山道：“扫码，还你两万七！”

谢朝宗：“……”

张玉山：“……”

陈阳：“……”

三人全都傻了，坐地起价的老抠这时候怎么就答应得这么爽快了？

本来成竹在胸的陈阳现在心里也没底了。

“叮！您的XX宝已到账两万七千元。”

随着语音播报一响，黎源丘骂骂咧咧就收拾起桌上的叫花鸡，拔脚要走。

临出门前，他一脸不屑地看着谢朝宗和张玉山二人：“你们一把年纪活到狗身上去了？几万块的事还要听一个小孩子的！真是让我长见识。”

说完转头就离开了小厨房。

黎源丘走后，小厨房从狂风暴雨一下子变成了风平浪静，众人还需要时间来适应这两种极端氛围的转变。

终于，几分钟后，谢朝宗问出了心中的疑惑：“说说吧！我们都觉得这菜还行，到你这怎么就一半了？吕大师那里是不是教了你叫花鸡的做法，”

“没啊！”陈阳仰头，一脸宝宝怎么听不懂你在说什么的表情。

谢朝宗闻言差点一口老血喷出，合着自己刚刚想多了。

陈阳见师伯那表情，于是摸了摸鼻子，就把叫花鸡吃在嘴里有酒味的事情说了出来。

张玉山闻言一拍大腿：“没错，确实有股淡淡的酒香！”

“所以你是怀疑那酒坛泥里放了酒？”谢朝宗皱眉。

“不是酒！，应该是酒糟！”张玉山肯定道：“白酒和泥挥发的很快，一进烤箱不可能有酒味，毕竟隔了那么多层荷叶和玻璃纸呢！”

“只有酒糟！对，没错，只有酒糟和泥才能源源不断提供酒香味！”

陈阳恍然大悟，没错，当时他看到黎源丘从包里拿出的是一个圆柱形密封的不锈钢罐子。

这种罐子密封性较好，一般是用来储存咖啡豆的。

如果是酒，怎么可能用这种罐子装？