拒绝米其林评级的三星小店 第24节

看着猪油缓缓被热羹融化，手里也传来一丝丝烫意。

突然一道闪电在陈阳的脑海中划过。

搪瓷缸、烫、猪油……

第32章 秦姐

一碗好吃的宣堡小馄饨，灵魂在哪里？

宣堡小馄饨的灵魂是油渣吗？

陈阳曾经以为是这样。

但就在刚刚，受到妹妹的启发，他突然觉得自己原来的想法可能是错的。

“宣堡小馄饨的灵魂其实是猪油的香味啊！”

“不管是肉馅中还是汤中的油渣碎，亦或是是碗里的一小块猪油，它们存在的意思是什么呢？”

“不正是激发出猪油的香味，让汤汁和馄饨香味更加浓郁吗？”

想到这，陈阳喝了一口缸子中的豆腐羹。

果然，一股扑鼻的猪油香味直冲鼻尖。

陈阳又拿出一个瓷碗，放了一点猪油，然后盛满一碗豆腐羹又试了试。

还是有香气，但猪油没有在第一时间融化，等入嘴时，猪油虽然融化了，但香味还没有彻底激发出来。

到这儿，陈阳突然有了一个大胆的猜测。

他三下五除二将缸子里的豆腐羹喝完，然后拿着缸子就往门外走去。

陈妈看见儿子饭也不吃就往外走，连忙问干什么去！

谁知道就这说话的功夫，陈阳已经跑得没影儿了。

陈阳拿着搪瓷饭缸急匆匆赶到店里，他将缸子洗了洗，然后将调料、包括猪油一股脑配好放进缸子里。

烧水，从冰鲜里拿出上午多包的一份馄饨。

水开后，陈阳将搪瓷饭缸放在大锅的水面上。

搪瓷缸不像瓷碗那么重，等陈阳将它放在锅中后，它晃晃悠悠地漂浮在水面上，随着水温的上升，猪油肉眼可见的融化了。

没多久水面已经开始翻腾，搪瓷缸依然像波涛中的一叶扁舟，虽然随着翻腾上下起伏，但依然不沉。

这时，陈阳将馄饨放入水中，没过多久，小馄饨们就像闻到香味的麻雀一般纷纷从水底钻了出来。

而陈阳已经闻到了搪瓷饭缸中传来的猪油香味。

用爪篱将馄饨捞出放进碗中浇上汤汁，一颗颗鼓涨地小气球一个挨着一个挤满了搪瓷饭缸。

陈阳鼻子凑近了一闻：“唔！好香啊！”

就在这时，脑海中突然响起了提示音。

“皮若沙绢，馅香扑鼻，馄饨中的顶流，早餐界的宠儿，用热传导融化后的猪油，香味被彻底激发，转而使馄饨变成巅峰美味，食物评级：S+。”

“叮！恭喜宿主制作完成S+级菜品”

“恭喜宿主提前获得宣堡小馄饨美食卡，品质：绿；奖励宿主24小时真心话光环，消耗类物品，当使用者走到人们身边，你周围的人都会不自觉地说出真话。”

“真心话光环！”听着系统的使用说明，陈阳嘿然一笑，“这个东西有意思！”

吃完了馄饨陈阳也饱了，他先是骑车去厨具市场逛了一圈，买了几十个搪瓷饭缸，然后又开始为第二天营业准备了起来。

到了下午，陈阳的店里来了一位四十来岁的女人。

看着走进店里的女人，陈阳一眼便知道这个女人生活很拮据。

刚进门女人就开口问道：“请问老板在吗？”

陈阳连忙站起笑道：“您好，我就是这家店老板，请问您这是……”

女人见到陈阳，微微有些诧异，这些年她在帝都的早餐店里打了很多份工，很少见有年轻人愿意开早餐店的，这种活儿太累，起得太早，一般年轻人贪睡，做不了这行。

不过女人很快调整了心态微微笑道：“听说你们店里招工，我来应聘。”

陈阳上下打量了一番女人，女人穿着打扮很普通，甚至有些寒酸，不过衣服洗得很干净，人长得也精神，虽然岁月的痕迹慢慢爬上了她的眼角，但可能是经常打工的原因，眉眼中透着一股麻利劲儿。

“是这样，我店里想招几个服务员，主要负责上餐，打扫和洗碗，你看……”陈阳试探着问。

女人一口答应：“这些我都能做。”

这个干脆的回答其实让陈阳挺意外的。

现在很多人出来打工，餐饮行业是下下之选，尤其是洒扫洗碗之类的工作更是很难招到人，没想到这个女人竟然想也不想一口便答应了下来。

陈阳点了点头，然后跟她商量好上班时间和工钱。

其实像利群这种小店，基本上是老板什么时候来，员工就要什么时候到。

所以造成这行很难请到工人。

老板是为了自己的生意，一个月赚个万把几万块，可人家员工拿着死工资却还要跟你老板一样辛苦，凭什么？

见女人没有异议，陈阳倒是心里不蹬底了，让一个员工熟悉小店，老板是要手把手教很多东西的。

刚教完，员工拔腿走人，老板又得重新招人，重新岗前培训，实在是麻烦。

所以陈阳干脆打开天窗说亮话，问那女人道：“大姐！你还有什么要求没？比如薪金上！”

果然，那女人有些不好意思道：“老板，你能不能帮我租个小单间！我是一个人带着孩子出来打工的，我好方便带孩子！”

陈阳闻言一怔，现在打工人把孩子带在身边的可不多。

有孩子的女人，说实话，真不是歧视，很麻烦！

店里正忙着，突然来个电话，说孩子怎么怎么了，给谁谁不是立马回去照顾孩子？

陈阳可以理解，但这事搁自己身上，他却不想惹事儿。

就在陈阳想着委婉拒绝女人的时候，女人神情有些悲怆地说道：“老板，实在不行，工钱可以少点，只要你能隔三差五让我带点吃的回去就行。”

带吃的回去这对于陈阳来说不是问题。

几份汤包，几碗馄饨陈阳还是给得起的，关键问题没有解决，陈阳实在不好松口。

不过女人显然是经历过这种状况，她咬了咬牙说道：“老板你放心，孩子不会耽误我工作的。”

女人说到这里，眼眶微红：“孩子小时候得了病，脊髓灰质炎！”

陈阳闻言一愣：“什么病？”

“小儿麻痹！”显然，女人不想说出这四个字。

陈阳有些抱歉得问：“孩子多大了？”

女人低声道：“十一了！”

说实话，这女人绝对不会是一个合格打工人，但城市这么大，她的孩子那么小，能帮就帮一把吧！

“你好，我叫陈阳。”

女人惊喜地看着陈阳：“你，你好，我叫秦素梅！”

“秦姐，工钱还是这么多，不用减，单间我也帮你租了！”

秦素梅一脸感激地看向陈阳：“谢，谢谢！”

陈阳朝她笑了笑：“明天上班，房子我一会儿去问问！”

第33章 老板才是我们的YYDS

在小羊圈胡同租房子，那绝对绕不开于老二家。

老于退休前干的就是房屋中介，退休后也没闲着，隔三差五帮人找找房子，赚赚零花钱。

当陈阳一个电话打给于小二时，谁知于小二哈哈大笑。

原来这两天他们家把楼下的自行车库收拾出来，正准备对外出租，谁曾想，刚收拾好，陈阳的电话就到了。

得嘞！

这不巧了吗？小二家正好离利群不远，即使家里有什么事儿，秦姐也能第一时间打个来回。

要说人和人之间可能真的有缘分这一说，秦素梅很多次打工经历都因为照顾孩子，租住的房子离家太远，造成老板对她迟迟不归的举动意见很大，久而久之老板就是脾气再好，也不能再留着她了。

毕竟人家老板开店也是要吃饭的。

花钱请你一个工，隔三差五事情这么多，那我请谁不是请呢？

当秦素梅知道这么快陈阳就帮她找好了房子，尤其是房子还在店后面不远处，她在电话里高兴得连忙要了于小二的电话，说是马上就搬过来，明天一早就可以上班。

第二天一早，陈阳拉开卷帘门，果然看见漆黑的街道上，一个女人正在胡同口朝店里张望。

“秦姐！”陈阳朝她招了招手。

女人赶忙走了过来。

进了店里，秦素梅穿着陈阳提前给她准备好的围裙拿着拖把就在前厅拖了起来。

陈阳看着她麻利的样子很是满意，真的不是吐槽，现在很多打工人就像算盘珠一样，拨一下动一下，老板不交代，他绝不可能发挥自己的主观能动性，甚至有的老油子，老板交代了，一转身，他还是磨磨蹭蹭又一天。