都市：从美食开始的悠闲生活 第148节

他们还记得林枫做汤包时剁馅，展现出来的刀工，普普通通算不上多好

但是此刻的他，菜刀在他手中宛如手臂延伸出来的一部分

并没有花哨的技法，却能让人感觉到随心所欲的自然

“好厉害的刀工！”

“如果说京城烤鸭制作中需要对火候的绝对控制，那么成品之后与上桌之间这一段期间，最考验的则是刀工！”

“每一家有名的烤鸭店，都有专人负责片鸭”

朱康眼中精光闪烁，在林凡华丽却不花哨的刀工下，看的如痴如醉。

即使此地与京城一南一北，相隔甚远。

但他却觉得，林枫做出来的烤鸭，要更加的正宗。

这样奇怪的感觉，让他不禁怀疑京城那些烤鸭店是否真的掌握着最正宗的烤鸭。

网友们同样被林枫的刀工惊艳。

张妍早已被桌上几道菜吸引的不可自拔，此刻看着林枫准备的最后一道菜，肚子很不争气的咕咕叫了起来。

老妈和老爸今天算是真正的见识到了儿子的手艺。

做菜的手艺如此不说，就连刀工也这么漂亮。

相比之下，老妈觉得自己做了几十年菜的刀工，在儿子面前简直就是刚学会走路的三岁孩童。

“唰！”

最后一片落在盘中，林枫手中的烤鸭只剩下了鸭架。

鸭架同样是美味，可以用来椒盐，或者熬汤。

但在林枫这里，烤鸭的精华就是肉，鸭架没有品尝的意义。

他将鸭架丢在一旁，向外看了一眼，瞥见大黄猫的身影。

接着，拿起第二只烤鸭，取出一个空盘。

第二只鸭子也很快就片好，接着是第三只。

片鸭的过程中，小店安安静静，无人说话，都在欣赏。

最后一片落下，意味着这道京城烤鸭可以上桌。

若有人仔细的数过，则是能细心的发现。

三只烤鸭，每一只，林枫都片出了108片

且，每一片的厚度都几乎一致，误差不过毫厘

“哗啦啦~”

他将沾染油腻的手洗干净，从厨房出来，将三盘鸭子放在桌子上

然后转身回去，关火，端上老鸭汤

揭开锅盖，一股热气向上升起

“吃吧。”

林枫的声音打破安静，一片咽口水的声音齐齐响起

今天这一顿，堪称全鸭宴

烤鸭，红烧，老鸭汤…

鸭子的几种做法，全都呈列而出

他们虽然迫不及待，但还是很有秩序的每个人拿起一块面饼

京城烤鸭就要有京城烤鸭的吃法

不然的话，林枫准备的这些配菜就毫无意义可言

将黄瓜丝与葱丝放入面饼，加一片鸭肉，舀一小勺甜面酱，面饼折叠，送入口中

“好吃！”

“鸭肉焦脆，火候恰到好处！”

“首先黄瓜丝与葱丝的滋味，还有悠游在其间面皮的甘甜，如波涛般席卷而来气派浓烈的香味！”

“鸭子，这只鸭子就像是充分吸取了日光精华！这个面饼，如同巡弋大海的巨龙，太棒了，实在是无法形容….即使是最普通的甜面酱，在鸭子的搭配下也显得极为出色，得到了升华！让鸭子呈现不完全同等级的绝妙滋味，要比喻的话，就像翱翔在山中的金色巨龙！我舌头感受到的，就是这种景象…”

“真的太出色了，这只烤鸭真是太出色了，黄瓜丝充满了爽朗的口感，面饼松软柔和带有一丝微甜，再加上甜面酱不腻的温顺口感…这只烤鸭最成功的地方在于鸭肉面饼配料和酱料分量之间的平衡，它们不会彼此掩盖味道，反而能调和到一起，这全靠分量比例的完美拿捏！”

当其他人还在一口接一口的吃着烤鸭时，朱康、宋子豪、潘俊和沫沫几人，开始了他们的评价

他们无法忍受着不去赞美这样的美食

林枫也卷了一只，听着他们的赞美，满意的点着头

的确十分的美味，但是依旧有进步的空间

“这就是林枫学长的厨艺吗！”张妍已经彻底震撼了

她难以想象，这么一家街边随处可见的小店，竟然隐藏着这样的美食

她看向高大英俊，脸上挂着淡淡笑容的学长，觉得此刻的学长，就仿佛是隐藏于市井之中的高人！

超赞的厨艺，英俊的模样，高大的身材，以及他会单手开奔驰

这个男人身上散发出来的浓浓男性荷尔蒙，她觉得没有人可以拒绝

“我一定要成为他的女人！”张妍心里暗下决心

曾经的我有的选择，而现在，我只想征服这个男人，或者被这个男人征服！

张妍一边吃，一边看林枫

那眼中蕴含的火热，几乎要将他燃烧

林枫注意到了，心里纳闷这女人是不是吃鸭子吃的骚起来了？

不应该啊，我处理的很干净，一点骚味都没有

“这个汤…”宋子豪喝了一口老鸭汤，眼中几乎有星星在闪：“太美味了！这种浓郁的味道真是不可思议…这是高汤焦掉发出的香味，适度的焦黄确实让味道更香了呢，不过应该还不止这样，也不能说是焦焦的，能让汤的口感这么清爽，鸭肉却丝毫不显老，每喝一口都有全新的体验，这样的汤到底是怎么做出来的？我不知道，我竟然品不出来，我果然只是一个业余的美食家”

“叔叔的厨艺好厉害，一只普通的鸭子都能做的这样美味0 ... ”林浩一边吃，一边心里崇拜。

半个小时后，盘中所有鸭子，被消灭的干干净净。

珂珂吃的满嘴流油，小肚子鼓鼓的，分外满足。

“林老板，感谢你的招待，这是我吃过最美味的烤鸭”

“每一道菜，在我看来都已做到了极致！”

宋子豪几人擦着嘴，发出由衷的赞美。

钱百庆一脸满足的靠在椅子上，闭上眼睛细细回味。

一共九只鸭子，五种做法。

但是在这么多人面前，却丝毫不够吃，但他们已经很满足了。

这样的美味，就是去五星级酒店，去米其林餐厅，去做烤鸭最好的全聚德，也吃不到！

林枫看着空空如也的盘子，微笑道：“我能感觉出你们的心情。”

钱百庆道：“林老板，你要了两个烤炉，可是只做了京城烤鸭，那另外一只炉子…”

林枫：“明天还有几道新品”

几人一愣，旋即大喜。

还有什么比品尝林老板的美食更让人惊喜的事情？

有！

那就是林老板又出新品了！

宋子豪道：“林老板，明天做什么？”

“鸭子。”

“还有呢？”

“鸭子。”

“都是鸭子？”

“对。”

“可是…”

“林老板的厨艺我从不怀疑，但这五道菜，已经将鸭子所能展现的风味，展现的玲离尽致，我很难想象，林老板还能将鸭子做出怎样的美味来。”

不是他们怀疑林枫的厨艺，而是鸭子的做法只有这么多。

他们今天吃到的，已经涵盖了近乎全部的做法。

林枫道：“金陵烤鸭，盐水鸭…”

“金陵烤鸭吗？”朱康道：“恕我直言，烤鸭还是得京城烤鸭。”