从卖盒饭到中华名厨 第290节

　　李芬珍说：“平时没见你们这么好学。”

　　杨鹏说：“这不是参加比赛过后，发现自己不足了，我们赶紧到小师叔这里来补补课，跟着小师叔学学手艺。”

　　李辉东问：“怎么样？今天学到什么了吗？”

　　这一问，把张磊和杨鹏给问住了。

　　还是孙海帮忙说：“师伯，铺子里生意太好，我们一直都在忙，师叔他也没时间指点我们。”

　　林家成笑着问两个学徒：“那你们不是白来一趟？”

　　张磊说：“不是白来，我们跟着干活，也学到不少东西。”

　　杨鹏附和道：“对，我们看两个师叔干活，也是一种学习。”

　　李辉东倒是对两个徒弟回答，还有他们今天主动跑来干饭铺帮忙和学习很满意。

　　“多干、多看、多听、多想，即便是只能打杂，也有很多东西值得你们学习。”

　　孙海看向师伯一行人问：“师伯你们是要进去吃午饭吗？我跟师叔说一声，你们跟我一起进去吧，可以在后面更衣室吃。”

　　李辉东迟疑了一下问：“今天你们是不是很忙？如果实在太忙的话，我们就不进去了，干脆去前边打包带回去吃。”

　　李芬珍跟着说：“对对，要是你们太忙，我们就不进去打扰了。”

　　林家成也表示不进去打扰，可以在后门外等着，让里面给他们打包把子肉和米饭送出来，他们拿回去吃。

　　就在李辉东他们表示，不进去打扰的时候。

　　冯正明已经走了出来。

　　“师哥你们既然都来了，就进来吧，跟我还客气什么？我这里还不跟家里一样？晓娜、晓刚快进来。”

　　看到冯正明出来招呼他们，让李辉东一行人有些不好意思了。

　　林家成问：“我们这真的不会打扰到你们？”

　　冯正明笑起来：“不会，姐夫你们跟我客气什么？进来进来。”

　　最终在冯正明盛情邀请下，李辉东一行人跟着他一起从后门进到干饭铺里面。

　　冯正明安排大师兄一行人进到后厨旁边的更衣室。

　　李芬珍和胡艳都是第一次进到后厨里面来。

　　李芬珍有些惊讶：“正明你这后面地方还挺大。”

　　胡艳也说：“是很大呢，竟然还能摆上一张桌子。”

　　冯正明笑着说：“这里是更衣室，当初设计这里的时候，我就想着，可能有时候客人太多，我们自己会需要在这边对付一口吃个饭，所以就把这边地方留得大一些，能放得下一张桌子，生意太好的时候让大家有地方换班吃饭。”

　　然后冯正明问两个孩子：“今天晓娜和晓刚想吃点什么？”

　　林晓娜没有回答要吃什么，反倒是先认真对冯正明说：“Happy New Year。”

　　冯正明没想到，林晓娜向自己用英语说了句新年快乐。

　　他愣了一下，笑着回应：“Happy New Year。”

　　林晓娜听了有些惊讶：“小叔叔也会英语呀？”

　　李辉东对女儿说：“这么简单的东西，你还想在你小叔叔面前显摆呢。”

　　冯正明说：“我就会几句，肯定没有晓娜会的多。”

　　林晓娜看着冯正明说：“小叔叔好厉害。”

　　李晓刚也赶紧向冯正明说：“小叔叔新年好。”

　　冯正明说：“新年好，元旦快乐。”

　　然后冯正明再次问：“那你们要吃点什么？”

　　李晓刚马上说：“要吃把子肉。”

　　林晓娜想了想说：“小叔叔我想吃虾，可以吗？”

　　冯正明答应：“可以，当然可以，只要你们想吃，我就给你们做。”

　　接着他又对大师兄说：“师哥，我们早上做了一大锅的酥锅，要不给你们来点尝尝看？”

　　李辉东立刻说：“那肯定要来点尝尝啊。”

　　听到冯正明做了酥锅，林家成立刻问：“有海带卷吧？”

　　“有。”冯正明立刻回答。

　　林家成说；“那一定要来一份啊。”

　　李辉东接着说：“剩下你和老三抽空给我们做几个菜就行，别专门做什么了，别耽误你们做生意了。”

　　冯正明说：“没事，师哥你们等一会，保证给你们把菜准备好。”

　　李芬珍赶紧说：“别做太多了，做多了我们吃不了，到时候浪费。”

　　冯正明答应着说：“大姐我知道，你们等一会。”

　　言罢冯正明走出更衣室，直接进入到后厨去。

　　李辉东忍不住问：“我们是不是来的不是时候？前边那么多的人在排队，生意肯定是很好的，我们这样坐在里面，是不是耽误他们做生意？”

　　胡艳听到丈夫的话，忍不住说：“你呀，别多想，都已经进来了，我们等着吃吧。”

　　李芬珍说：“就是，跟你自己师弟不用讲究那些。”

　　林家成说：“现在正明确实是已经很出名了，元旦明显很多人都是冲着他的名声跑来的，他现在这个干饭铺的实在是太小了点。”

　　这点李芬珍和胡艳也都同意，觉得现在干饭铺的地方太小了点。

　　李辉东说：“没事，正明已经把旁边的一些门面都给拿到了，应该过完年之后，他就要开始扩展空间，到时候把两边都给打通了，连在一起变成一家大店。”

　　这话让大家都有些惊讶。

　　林家成低声问：“正明赚了那么多钱啊？已经能一下子把旁边的铺子都拿下来打通了吗？”

　　李辉东笑着说：“他怎么说现在也是全省青年厨师里的状元，这家干饭铺他也开了有半年时间，赚到一些钱不是应该吗？”

　　听完李辉东这话，林家成也点点头：“也对，而且之前听说他还在火车站那边干大排档。”

　　李芬珍听了忍不住感叹：“要说正明年纪轻轻，还真的是很能干，当初我就觉得，他肯定是能干出一番事业的。”

　　胡艳点头说：“是啊，正明他有手艺，又有胆魄，取得现在的成绩真是全靠他自己努力。”

　　李辉东他们正聊着，张磊和杨鹏很快端来把子肉和酥锅的菜。

　　看着上桌丰盛的菜，让林晓娜和李晓刚两个孩子馋的直流口水。

第287章 光耀师门的重任

　　在冯正明做的酥锅里，最被大人和孩子都喜欢的是海带卷。

　　买回来的大片海带，用水泡洗一番，然后全部裁剪成大长片。

　　传统的海带卷里，是卷上肥肉条在里面。

　　冯正明则是做了改良，他的海带卷里，卷的不是单纯的肥肉条。

　　他把传统海带卷里的肥肉条换成五花肉条。

　　这样一来有肥肉同时也有瘦肉，吃起来也会更加的美味。

　　除了五花肉之外，冯正明还在其中加入炸豆腐、藕和拆骨后的鱼肉条。

　　如此让海带卷里面内容变得更加丰盛。

　　经过酥锅的炖煮过后，不但是外面海带软烂，里面的五花肉、鱼肉、炸豆腐和藕也都同样酥烂。

　　当然冯正明选择的藕是那种经过炖煮依然会保持一些脆的藕。

　　把四种材料全都切成长条，然后卷在海带当中。

　　用牙签把海带卷给固定住，在打酥锅的时候，把海带卷放进酥锅中去炖煮。

　　经过炖煮后，海带卷外面海带变得软糯。

　　里面五花肉肥肉几乎入口即化，瘦肉也是变得很烂。

　　鱼肉条保留一些鱼肉的口感。

　　炸豆腐更是吸足汤汁和味道。

　　再搭配上还有一点点脆的藕条。

　　切成小段的海带卷，绝对是一盘酥锅里最好吃的菜。

　　吃着海带卷，李芬珍说；“正明还真是会做，海带卷竟然这样去做，吃起来比传统酥锅里的好吃的。”

　　李晓刚说：“大姑我喜欢这个海带卷，过年的时候，我们也这样做。”

　　刚好冯正明端着菜进来，听到李晓刚的话，他马上接话。

　　“过年你们不用自己做，到时候我给你们也打一大锅的酥锅，让你爸来拉回去，伱们过年的时候直接吃。”

　　看到冯正明端上桌的大肘子，李辉东赶紧说：“你怎么上这么多菜啊？还给我们上肘子？”

　　冯正明笑起来：“师哥，你们来我这，不尝尝我这肘子，说不过去吧？”