从卖盒饭到中华名厨 第441节

　　崔老师傅也是点了点头，算是暂时把这件事揭过去。

　　老师傅们通过这次烹饪协会方面有意不通知冯正明和汇泉楼参加厨艺交流。

　　实际上已经察觉到问题，冯正明崛起的速度太快了，让一些人感觉到了威胁。

　　老师傅们私下里商议过后，觉得这可能并非是什么坏事。

　　有冯正明这样一个年轻又有能力的人出现。

　　带给如今在泉城各大酒楼中掌勺大师傅威胁和压力，或许可以促进他们能够沉下心，把更多心思放在烹饪技法的研究上，新菜品的一些研发上。

　　这些对鲁菜的发展进步，以及鲁菜的宣扬上都是好事情。

　　崔老师傅在李志峰离开后，心里倒是有些好奇，接下来冯正明要如何应对？

　　“一帮小年轻聚在一起，现在受到这样直接的打压，年轻气盛的他们应该不会咽下这口气，总要做点什么的。”

　　如果冯正明知道几位老师傅的想法，他可能会忍不住说一句。

　　老家伙们真是看热闹不嫌事大。

　　李志峰被崔老师傅找去后，他也是在晚上约了几大酒楼的掌勺大师傅们，还有烹饪协会的一些人，甚至是连带几家大酒楼的老板。

　　把大家召集到一起，李志峰说了崔老师傅找他的事情。

　　大家听后陷入一阵沉默。

　　良久聚宾园的老板先开口：“崔老说的也没错，这次是我们鲁菜和人家交流，确实不应该再把我们鲁菜划分，之后一些交流应该要通知冯正明和汇泉楼。”

　　程国胜听到老板的话，他自然是多少有些不满。

　　“冯正明现在的名气还不够大吗？上次和日方的交流没有叫上他们，人家被采访的时候都要专门提到他，之前我们不是说好了，压一压他吗？”

　　看到程国胜有些激动，李志峰说：“国胜你这么激动干什么？”

　　程国胜如何能够不激动？

　　自从聚宾园和冯正明比厨过后。

　　他和聚宾园就总会被人拿出来和冯正明去比较。

　　之前冯正明只是经营干饭铺，和聚宾园不算是在一个赛道上。

　　程国胜和聚宾园还不算是感受到多大的压力。

　　现在冯正明接手了汇泉楼，一下子踏上了和聚宾园相同的赛道。

　　很自然，大家拿聚宾园和汇泉楼的比较更多了。

　　程国胜在聚宾园经常都会听到，有顾客讨论，现在聚宾园一些菜是不是手艺不行了？然后拿出来比较的就是汇泉楼的菜什么什么样？

　　这种事情尤其发生在聚宾园订包间的客人身上。

　　现在聚宾园包间的预订顾客更是越来越少。

　　真是让程国胜觉得自己被不断羞辱。

　　所以在打压冯正明和汇泉楼这件事上，程国胜那真的是第一个站出来支持。

　　现在还没有见到效果，冯正明被人家日方在采访中主动提到，老师傅们还明显偏袒他和汇泉楼。

　　程国胜怎么能够不激动呢？

　　“老李要我说，干脆一点，我们几家联起手，给汇泉楼和冯正明一点点教训，让他收敛一些，懂得尊重我们。”

　　李志峰听到这忍不住说：“这恐怕不好吧？”

　　但是在场其他人，反倒是都很赞同程国胜的提议。

　　李志峰想了想问：“那你们准备要怎么给汇泉楼和冯正明教训？”

　　聚宾园老板这个时候开口：“很简单，我们几家一起打折做活动，趁机宣传一下我们，打出坚守鲁菜传统老手艺旗号，让大家知道，冯正明在汇泉楼搞的那些华而不实的东西，不是鲁菜的传统老手艺。”

　　李志峰问：“你们这么肯定，能从这一点上打击到他？”

　　程国胜拿出一张汇泉楼的宣传菜单。

　　当看到菜单上的菜品，李志峰很快点头同意了。

第396章 打压的手段（求月票）

　　之所以在场几家大酒楼的掌勺大师傅和老板们，看到冯正明宣传菜单后，几乎都是立刻同意程国胜的大家联手打压汇泉楼。

　　程国胜手上的这份菜单，正是冯正明他们经过研究后，发出去的喜宴酒席菜单。

　　每一份散出去的宣传菜单上，分别是标出了低、中、高三个档次的喜宴酒席。

　　而且还把每个档酒席有哪些菜？

　　每道菜会有什么样的材料？

　　全部都在这份宣传菜单上标注了出来。

　　可以说，这份宣传菜单，针对的目标人群相当精准。

　　低、中、高三档酒席菜单的设计相当巧妙。

　　宣传菜单上“低、中、高”三档的酒席，冯正明分别给出了一个喜庆的名字。

　　低档的酒席给出的名字叫“永结同心”。

　　中档的酒席给出的名字是“佳偶天成”。

　　高档酒席的名字是“百年好合”。

　　并且在每一档酒席菜单上，还会有一道专门独创的主菜，就是分别以酒席菜单的名字去命名的菜。

　　这样的设计让无论是选择“低、中、高”三档酒席的哪一档，都不会觉得没有面子。

　　因为即便是你多花了钱，选择了中档或者是高档的酒席，你也点不到低档酒席里那道专属的主菜。

　　看到这样一份宣传菜单，不要说是泉城的人民群众如何想？

　　李志峰他们几个实际上是已经有些心动了。

　　他们一群人真的是没有想到，冯正明他们会有这样一手设计。

　　不同价位酒席原本是为了给有钱人更足的面子。

　　但冯正明给不同价位酒席分别命名，还按照命名给做一道对应的独特主菜。

　　这就给了一些因为请不起中档和高档酒席的家庭，可以有一个很冠冕堂皇的理由。

　　“我就是喜欢永结同心的寓意，想要吃那道永结同心的菜不行吗？”

　　这一招设计，对其他各家大酒楼真有点降维打击了。

　　以前各家做喜宴酒席，实际上私底下多少都会有一种，趁别人家喜事多赚人家一些钱，反正大喜的日子大家喝多了，也不在乎吃的菜味道怎么样了？

　　何况谁家喜宴酒席还不都是一锤子买卖啊？

　　所以即便是有些良心的大酒楼，喜宴酒席上也不会特别去做菜的。

　　更不要说是，为了喜宴的酒席，还要给专门设计一道讨好彩头，并且还要好看好吃的菜了。

　　现在冯正明搞出这么一份喜宴酒席的菜单。

　　如果其他各家不跟进，那肯定会被汇泉楼抢走大量喜宴。

　　如果要是跟进的话，对各家大酒楼来说可都是需要一笔不小的支出。

　　让大师傅们设计菜？这要多花多少钱？

　　设计出这道菜，要独特，还要好看好吃，这又是需要花费多少心思？假如最后顾客不买账的话，岂不是浪费这部分人力物力？

　　对各家大酒楼而言，这无论是怎么算账，都是一笔得不偿失的账。

　　所以程国胜想出的策略是，利用各家大酒楼的名声在外，大家集体对喜宴酒席打折。

　　同时打出正宗传统鲁菜的名头。

　　这么一来，大部分人肯定还是会希望有实惠，再加上还有各大酒楼的名头，让汇泉楼那边接不到什么喜宴酒席，从而压制住汇泉楼名气。

　　只要不让汇泉楼的名气提升，让几家大酒楼在泉城的名声始终能压着汇泉楼。

　　程国胜现在的想法很直白，只要能压住汇泉楼的名头。

　　让汇泉楼排在聚丰德、泰丰楼、聚宾园三家下面。

　　他这个聚宾园的掌勺大师傅也就能稳稳压着冯正明一头。

　　尤其是冯正明退去青年厨师光环，又没能让汇泉楼的名声站上鲁菜顶级，到时候冯正明和他一起的青年厨师也就翻不起什么浪花，终究不过是手艺过得去的普通厨师。

　　在场的几位大师傅，和聚宾园的老板心思倒是和程国胜差不多。

　　李志峰也很清楚在场这些人心里的想法。

　　这些人能聚在一起，只为了一个目的，那就是要打压冯正明和汇泉楼。

　　齐鲁大地不管怎么说也是个诗书传家、礼仪之邦，尊师重道的传统一定要捍卫。

　　年轻人不能够太张狂，不单单是要对师父有足够的尊重，也要对前辈有一定的礼让才是。

　　既然冯正明现在是越来越高调，那就让年轻人吃点苦头。

　　大家都赞同了程国胜的办法，商议着联手在喜宴酒席上打折。