从卖盒饭到中华名厨 第50节

　　老人说：“我打荷叶和晒荷叶的习惯，也是因为当初家里做《把子肉》需要，这边看着大湖，大湖里夏天荷花成片，到了秋季满湖荷叶都没人要，我家这也算是近水楼台了。”

　　冯正明赶紧问：“不知道您贵姓？”

　　老人笑着回答：“我姓冯。”

　　冯正明听到这个姓，顿时愣住了。

　　“您，您竟然也姓冯？”

　　冯老爷子立刻欢喜不已：“这么说你也姓冯啊？那我们算是本家，没想到那《把子肉》配方，转了一圈又回到我们本家手上。”

　　冯正明听冯老爷子这么说，他在心里稍稍琢磨了一下。

　　不禁觉得，这可能是师父有意安排的。

　　看冯老爷子这小院内外，看上去收拾的很干净，但是从小院里一些陈设不难看出，冯老爷子应该是一个人独居。

　　冯正明恭恭敬敬地说：“冯爷爷，不知道我能不能这样称呼您，谢谢您愿意让我用您家的《把子肉》配方，我一定会把《把子肉》给做好的。”

　　冯老爷子笑呵呵说：“行啊，你我是本家，你叫我一声爷爷，老头子我受下了，你现在住在哪啊？准备在哪做生意？要是没有合适的地方，我帮你在外面街面上找个地方。”

　　说着话，冯老爷子打开小院门，让冯正明先进院子里坐下来。

　　显然，冯老爷子因为冯正明师父缘故，从一开始对冯正明就很友好。

　　而如今得知冯正明和自己算是本家，又听到冯正明叫自己“爷爷”，更加是让老爷子非常亲切，马上直接带入爷爷给孙子创业出谋划策阶段。

　　冯正明也没有藏着掖着，把自己如今在大师兄食堂里，以及自己去火车站卖盒饭都向冯老爷子说了一遍。

　　听完了冯正明的介绍，冯老爷子满意地点了点头。

　　“不错嘛，看不出来正明你还挺努力。”

　　冯正明说：“爷爷，我是想要靠自己双手赚钱，干出一番事业，不能以前靠师父，现在师父退休我还靠师兄他们。”

　　冯老爷子对冯正明这话很满意。

　　“这就对了，有本事的人，为什么要靠别人？那你就照着配方先做，有什么不懂随时来找我，还有啊，你记住了，卤汤里要先炖肉，炖好肉再下鸡蛋去炖，炖好了不要动，上面闷着荷叶盖着锅盖泡上一夜。

　　还有豆腐和面筋啊，大青椒之类，千万不要直接放在卤汤一起炖，可以在卤汤把肉炖好后，盛出一部分的卤汤，单独去炖煮豆腐、面筋、大青椒那些东西。”

　　听完冯老爷子更细致的指点，冯正明非常认真地点点头记下来。

　　老爷子没有留冯正明聊多久，进屋去拿出一大包干荷叶，一张一张全都迭放整齐。

　　整包递给冯正明说：“这些你都拿去用，用完了再来拿。”

　　冯正明看到这么一大包干荷叶，立刻起身想要掏钱。

　　冯老爷子看到动作，伸手一把按住冯正明手。

　　“你要是掏钱的话，那以后就别再来了，更不要再叫我爷爷。”

　　冯正明闻言抬起头看向冯老爷子。

　　“祖孙俩”对视片刻。

　　冯正明放弃掏钱，发自真心地说：“谢谢爷爷。”

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第64章 做好一切准备（求追读，求月票）

　　冯正明本来还想继续跟冯老爷子聊上几句。

　　但是冯老爷子却在给出干荷叶后，马上就催促他走。

　　“你赶紧回去，东西都准备齐全了吧？回去抓紧做，今天做的话，明天你应该就能拉去火车站卖了。”

　　冯正明没想到，老爷子竟然比自己还要心急。

　　“爷爷不用急，我的推车都还没赶工出来。”

　　冯老爷子问：“你还准备弄推车？”

　　冯正明点头：“对，我想弄个推车，可以挂在三轮车后面拉着走，到那边把推车固定好地方，能够在一边撑出棚子和小平板当桌子，这样能让一些人坐着吃。”

　　冯老爷子听了一时之间有点想象不出是什么样子？

　　“伱要不给我画出来看看？”

　　冯正明点头，跟着老爷子进屋，用老爷子找出的纸笔给画了个大概。

　　冯老爷子看后说：“哦，原来是这样，推车面向客人那一面可以放下一个板子，给客人一个放东西的地方，可以摆几个凳子，坐着吃。”

　　冯正明说：“对对，是这样。”

　　冯老爷子说：“那行，你先回去忙你的，熟悉一下《把子肉》做法，车我找人给你做好。”

　　冯正明有些意外：“爷爷您认识能做这车的吗？”

　　老爷子自信笑呵呵说：“你不会以为爷爷只会养养花、逗逗狗、打打荷叶吧？虽然爷爷不会自己做，但爷爷也是有些朋友关系的，你放心。”

　　冯正明听老爷子这么大包大揽，突然有些受宠若惊。

　　“爷爷真是谢谢您，我都不好意思了。”

　　冯老爷子说：“你叫我爷爷，做爷爷的不该给想干事业的晚辈一些支持？”

　　冯正明在冯爷爷身上，就仿佛是又看到了自己师父。

　　他点点头说：“谢谢爷爷支持。”

　　冯老爷子收好冯正明画的图，把他给送出门，在冯正明走出小院，要准备离开的时，老爷子突然又想起什么叫住他。

　　“正明别急。”

　　老爷子叫住冯正明，又去屋里一会，回来时候手上拿着一捆东西。

　　冯老爷子把东西放进冯正明干荷叶袋子里。

　　“忘了这东西，这是晒干的蒲草，你拿回去跟荷叶一起用清水泡软，你绑把子肉的时候用这个，最传统、最地道。”

　　冯正明看着放进袋子里的蒲草，心里已经明白，老爷子把干荷叶和蒲草都准备的这么好，说明老爷子一直都想要重新把家传的手艺做起来。

　　只不过老爷子年纪太大，家里的儿女也都各自有自己工作，没有人能接手做。

　　但即便是不能再做了，老爷子依旧会把这些东西准备着。

　　冯老爷子在心里，一直都在期盼有人能把家传手艺重新支撑起门脸。

　　冯正明看着老爷子，认真说：“我一定会做好。”

　　老爷子满意笑了笑，拍拍冯正明后背：“去吧，路上注意安全。”

　　告别冯爷爷，冯正明骑着自行车一路赶回食堂。

　　虽然耽搁了一些时间，冯正明回到食堂，还是赶上了中午做菜。

　　他走之前，已经确定中午去火车站卖的三样菜。

　　所以现在回来，在院子里清理干净身上灰尘，洗干净手换上厨师服，直接进后厨开始和李辉东一起忙碌。

　　师兄弟俩依旧是很好配合，直接用大锅一锅出菜。

　　李辉东见冯正明回来，一边和冯正明配合着翻炒大锅里菜，一边问起。

　　“料子你都买好了？”

　　冯正明回应：“买好了。”

　　“去了那么久，有些料比较难买？”

　　“不是的，按照师父信里的地址，去拜访一位师父好友，一位爷爷，师父的配方从他手上拿到，他跟我刚好同姓，算是本家，多聊了几句。”

　　“哦？这么说，师父给你的配方，算是还给了配方本家人。”

　　“那位爷爷也这么说，他家里人都不愿意做，应该是都有各自工作，知道我也姓冯，挺高兴。”

　　“哈哈哈，那是自然，平白多了个愿意继承家里手艺的孙子。”

　　说到这，李辉东突然疑惑问：“是师父安排好的？”

　　冯正明想了想回应：“我回来路上也在想，但后来想想可能不是，师父真要安排，离开前应该会安排吧？”

　　李辉东点头：“也对，可能师父回去后才想起来，哈哈哈，你小子运气好。”

　　冯正明问：“师哥，你真不想看看方子？”

　　李辉东非常严肃地说：“本来师父给你，我肯定不能看，现在配方是你本家秘方，我更不能看了。”

　　冯正明说：“爷爷也没说不能给人看。”

　　李辉东说：“好了，你别说了，你回头要做的时候跟我说，我给你安排好，不会让人知道配方，你做好了，留一些在食堂，我们帮你卖。”

　　冯正明听到这，手上的动作顿时停下来。

　　“帮我卖？卖了钱师哥你们不要？”

　　李辉东笑着说：“我们怎么能要？原料你买的，东西你做的，卖的钱当然和你卖盒饭一样，你自己拿着啊。”

　　冯正明还想说点什么。

　　李辉东打断他：“别说话，专心点，你那边要糊锅了。”

　　冯正明一听赶紧低头看，然后迅速一铲子深深地铲下去，把下面的菜给翻上来。