美食：我炒的菜有BUFF 第23节

　　她忍不住微微眯眼。

　　好久没吃过这么美味的菜了！

　　真满足啊。

　　她一时间遗忘了自己已经吃饱了的事实，忍不住又夹了一筷子酸菜鱼。

　　汤汁酸辣交加，咸鲜浓厚，鱼肉细腻软滑，明显下锅前就浆过了，又嫩又入味。

　　脆肠一如其名，极其脆嫩，入口嚼起来嘎吱做响，有嚼劲又不累腮帮子，调味也恰到好处，霸道的香辣味带着同样霸道的麻火速占据了口腔每一处角落，一口下去让人忍不住微微吸气，又觉舌尖微微回甜，忍不住想要再吃一块。

　　三四块脆肠下肚，热汗顿时爬满额头。

　　庞亦津也在吃。

　　吃的很慢，很认真，他在细细品味菜的味道，每一口下去都要喝杯茶认真漱口。

　　一来怕串味，品菜最怕串味，他要单独尝尝每道菜原本的滋味。

　　二来……

　　他是粤省人，即使来山城待了一年还是不太能吃辣……

　　但他还是在努力吃着，越吃他越是惊讶，这些菜虽然因为口味的原因他吃不特别习惯，但光论味道，虽然还是远比不上他爷爷亲自下厨，但已经丝毫不逊于他父亲和几位叔伯了。

　　要知道他家学渊源，家传的庞记酒楼在粤省可谓赫赫有名，父亲如今正是酒楼的主厨，爷爷辈的厨师长们和行政总厨除了面对贵客已经很少亲自掌勺了，庞记酒楼的招牌菜大多都是他父亲叔伯们负责。

　　大学城美食街一家名不见经传的新开饭店，老板手艺居然就堪比他爸？

　　齐禹一直在盯着他。

　　但没看出他不能吃辣，只当他品评美食时非常严谨认真，不由连连点头，尝菜是该这个态度。

　　直到看见他嘴唇渐渐红肿，吸气渐渐频繁，才忽然意识到什么。

　　等等，庞亦津擅长粤菜，他是粤省人？

　　哎哟搞忘记了，粤省人虽然号称天上飞的除了飞机，地上跑的除了坦克，海里游的除了潜艇，海陆空什么都吃，胡建人都能吃，但就是不能吃辣。

　　他赶紧去冰箱给他拿了一瓶玻璃罐装的惟怡：“呐，同学，抱歉忘了你可能不能吃辣，喝点这个吧，这个解辣。”

　　“谢谢。”他接过豆奶吨吨吨就喝了半瓶，感觉自己得救了。

　　刚刚他吃牛蛙不小心咬破一块花椒，顿时感觉就像被点了麻穴一样，整个舌头都被麻的没了知觉，紧跟着蔓延到整张嘴，脑瓜子都在嗡嗡作响。

　　花椒虽是极好的香料，能为菜肴增色不少，但要一不小心咬破，那滋味谁试谁知道。

　　八角茴香等香料表示也不甘示弱。

　　放下玻璃瓶子，庞亦津感慨道：“叔叔这饭做的可比卖给客人时好得多了啊，原本只是觉得除了八宝粥之外其他的菜也很不错，但没想到叔叔认真做出来的饭菜比起八宝粥也是丝毫不差。只不过八宝粥对比太过强烈，给人的感觉更加惊艳而已。”

　　柳玉书连连点头：“我是第一次来吃，真的很好吃！八宝粥很惊艳，这些饭菜也很美味，不比那些高档餐厅的招牌菜逊色。”

　　“叮！恭喜宿主，员工庞亦津的认可度提高，当前认可度60：他认可了你父亲的厨艺，也因此认可了你的餐馆，已达及格水平，轻易不会跳槽。”

　　“叮！恭喜宿主，员工柳玉书的认可度提高，当前认可度45：她被你父亲齐清河的厨艺折服，愿意留在你的餐厅，但心仍然不稳，不满意随时可能跳槽。”

　　齐禹一愣，这也行？

　　不过也很正常，美食本就有极强的魅力，某知名作家都说过，要想抓住一个男人的心，首先得抓住他的胃，这话有失偏颇，但也有一定道理，而且其实男女都同理。

　　与此同时齐清河正色解释：“我对菜的态度一视同仁，只是客人对上菜速度有要求，我不得不加以妥协稍微做快一点，火候方面难免欠缺些。”

　　“能理解，我们家也是开饭店的，这些我都清楚，你们生意这么火，后厨人手不够的话确实忙不过来。”庞亦津连连点头：“而且……齐禹同学跟您说过了吧？他邀请我来你们这工作，尝过叔叔的菜，我很愿意也很荣幸能来，但我还是要先申明一点。”

　　“我知道厨师这一行的规矩，很多手艺都不轻易外传，而我是打着切磋交流的想法来的。当然，在这一桌菜面前再说切磋交流就有点往自己脸上贴金了，应该说是来学习提高的，不知道叔叔介不介意？”

　　“这事啊，儿砸跟我说过。我不介意啊。”齐清河笑道：“我们家不玩敝帚自珍那套，欢迎你来交流。听说你粤菜做得好，我也会几道粤菜，说不定还要向你讨教呢。”

　　“不敢当不敢当。”他连连摆手：“那么，稍晚些我做两道菜请叔叔品评一番吧，也免得我技术太差砸了您的招牌。”

　　而这时柳玉书也说：“那我给你们调几杯饮品，大家一块尝尝。”

　　齐清河点头，很直截了当：“砸招牌肯定不至于，我相信儿砸的眼光，不过尝尝你们的手艺还是要的。”

　　庞亦津眨眨眼睛。

　　说起眼光……对吼，齐禹为毛忽然那么突然地邀请自己来店里打工？就因为我是烹饪社的副社长？还是因为他吃过我做的菜？

第34章 干炒牛河

　　谈完正事继续疯狂干饭，最终一大锅八宝粥被瓜分完毕，九菜一汤也都进了肚子，寸英莲和齐清河甚至拿汤汁拌饭又炫了小半碗，看的众人瞠目结舌。

　　只能说他们的体型对得起他们这饭量。

　　吃饱喝足，九个人都瘫在椅子上不想动，肚子圆滚滚的，困意一阵阵袭来，恨不得就这样美美的睡上一觉。

　　燥热的夏天，午后本就容易犯困，更别说吃撑后血液都集中到胃肠道去了，脑子供养不足就想睡觉。

　　但休息片刻之后，庞亦津还是挣扎着爬了起来。

　　他一动柳玉书就跟着动，借着齐清河跟齐禹也起来了。

　　庞亦津率先问：“店里现在有什么食材吗？”

　　“常见的基本都有。”

　　齐禹则直接点菜：“就做干炒牛河怎么样？我听说这道菜最考验粤菜厨师的基本功。”

　　“咦？行家啊，这都知道？同学你对粤菜还挺了解。”

　　“多少知道一些……话说我们也算一块吃过饭了，再叫同学同学的显得见外，不然直接叫我名字吧？”

　　“行。”庞亦津点点头。

　　柳玉书接着举手：“我想看看后厨有什么工具，不够齐全的话，我回一趟学校去茶艺社带点过来。”

　　齐禹问：“你想做些什么？”

　　她想了想：“简单搞个柠檬红茶吧，冲泡的和煮的我各弄一份给你们尝尝。虽然简单但也考验功底的，需要一套起码满足基础冲泡功能的茶具和捣柠檬的料理棒。”

　　这些东西齐禹这还真没有，他们一家三口都不喜欢喝茶……

　　看他们表情柳玉书就猜到结果了：“那我回学校……”

　　“那怎么好意思让你们自带工具，”寸英莲当即打断，她虽然爱钱但还是很讲原则的：“直接去超市吧，你看看需要什么都买了，你看看大概要多少钱我先给你转过去。”

　　柳玉书愣住：“啊？可是……不好吧？你们还没正式决定要录用……”

　　“已经决定啦。”寸英莲笑道：“老板刚刚都发话了，我们相信儿砸的眼光，尝味道是为了更好的跟你们配合，并不是什么考验。”

　　柳玉书：“可是齐禹好像没喝过我调的饮料哎？”

　　寸英莲：？？？

　　庞亦津：“那个……他好像也没吃过我做的菜？”

　　齐清河：？？？！！！

　　夫妻俩都有些懵了。

　　搞什么飞机？

　　儿砸都没尝过他们的手艺就直接把他们挖来了？

　　现在收回刚刚的话还来得及不？

　　齐禹见状忙解释：“虽然我没亲口尝过，但我知道他俩的，相信我绝对不会错。”

　　寸英莲眼里满是怀疑，看齐禹的目光就像在看一个败家子儿。

　　齐清河也险些绷不住表情，但很快就用力拍着齐禹肩膀：“不要紧，我还是相信咱儿砸！姑娘你报个价，该买啥都买上，不够的话你打个电话过来马上给你补上，有多的回来退就是，记得开票就好。”

　　庞亦津：……

　　叔你这个咱儿砸有歧义的你知道不？

　　算了，还是赶紧把干炒牛河做出来证明自己实力吧。

　　不过……仅仅只是听说就直接招人，这小老板不是一般的有魄力呢！

　　真是慧眼识英！

　　“叮，恭喜宿主，员工庞亦津的认可度提高，当前认可度62。”

　　咦？啥情况？

　　齐禹唤出系统面板就看见解释：“因宿主慧眼识英，庞亦津略微有些感动。”

　　慧眼识英……好吧，这个理由可以的。

　　另一边，柳玉书看向寸英莲：“要不，阿姨您跟我一块去买？暂时不用太多东西，附近超市里应该都有。”

　　“我还要看店走不开，没事一点小钱你别顾虑那么多，先转一千块钱给你够不够？”

　　“够了够了，用不着那么多……”

　　只看了两眼，齐禹已经被齐清河拉进后厨。

　　干炒牛河所需的食材并不复杂，准备工序也相对简单，庞亦津换过工作服认真洗了手后，便带上手套开始操作。

　　店里备有河粉，这道可以算是主食的菜齐清河也会做而且还挺拿手，卖二十四一份也蛮受欢迎，毕竟牛肉给的挺足价格算比较厚道。

　　他处理食材的手法和齐清河大同小异，跟齐禹得到的系统菜谱也大差不差，暂时看不出太多东西，只能确定他确实清楚干炒牛河的做法。

　　随后，他便挑了块上好的牛柳肉，仔细剔去筋膜，然后便持刀切肉。