美食：我炒的菜有BUFF 第56节

　　“爸来了！！什么时候？大老远过来怎么也不说一声！”她惊喜交加，紧跟着发觉不对：“等等……他人呢？而且爸来了是好事啊！你怎么这副表情？”

　　齐清河：“他骂了我一中午。”

　　寸英莲：……

　　“爸还在为前几天的事生气？”

　　“倒也不是，唉，我也不知道怎么回事，大概是这样的。”他也不觉得丢脸，把事给寸英莲说了。

　　说着说着他也回过味来了，自己这是给齐禹背了锅？

　　齐清河拳头硬了！

　　这个仇他记住了！

　　他决定明早不给齐禹下面条，让他自己做！

　　齐禹心虚的低头喝粥，缩在角落不敢哔哔，甚至不敢夹菜。

　　寸英莲不以为意：“我说怎么了，不就挨两句骂，爸又没打你，怕什么？”

　　齐清河不答话，斜了齐禹一眼，咕噜咕噜大口喝粥。

　　四个兼职生和柳玉书不明情况，小小声向庞亦津打听。

　　了解前因后果，服务员中唯一的女生不由得低声惊呼：“老爷爷厨艺这么神？那……他心情好了会给我们做份员工餐不？”

　　“你在想屁吃，”她边上的男生斜了她一眼：“你没听见吗？老爷爷那么大年纪，偶尔能做一两道家常菜就不错了，你还想他做员工餐？”

　　“想想又不犯法……老庞，那盘菜真的那么好吃？”

　　“真的。”庞亦津用力点头：“我从没想过，姜丝和土豆丝也能那么完美的结合，那种独特又开胃的风味，能让我记一辈子。”

　　“啊，真想……等等，姜丝炒土豆丝？”

　　“对。”

　　那女生脸色木了。

　　我感觉你在骗我。

　　齐禹默默看着他们交流，感觉大家注意力都没在自己身上，悄悄地放下碗筷，打算悄悄的溜走。

　　结果还没来得及起身就被亲爹叫住：“齐禹，中午别走，等会跟我一块收拾下厨房。”

　　齐禹：芜湖完蛋，老爸又叫我全名了。

　　“我感觉油烟机最近风力不太够了，你中午清理一下。”

　　齐禹：∑(っ°Д°;)っ

　　洗……洗油烟机？？？

　　！！！

　　“爸我觉得中午时间太紧来不及洗油烟机。”

　　“够的，先洗一台，剩下的晚上慢慢洗。”

第80章 认可

　　齐禹怀疑自己老爸在报复自己，而且他有证据，但他不敢说。

　　他给灶台铺上三层塑料膜，接着全副武装，戴着手套袖套口罩头套，系着围裙，用专用的油污洗涤剂清洗油烟机外壳。

　　“别光洗壳，你得拆开来洗，尤其扇叶，上边肯定沾了很多油都转不动了。”

　　齐禹斜他一眼，那表情分明是在说你放屁。

　　小餐馆才营业一个多星期，油污再重能重到哪里去？

　　他想干脆丢掉抹布摸鱼算了。

　　这时就听到齐清河自言自语：“哎呀，今天的牛腱子品质真好，下午抽时间腌一下，整根放下去卤吧，完了再卤水里泡一夜，明天早上捞起来切片下面条，肯定很美。”

　　齐禹：“爸，只要洗扇叶吗？风道里边要不要也擦一擦？”

　　齐清河瞄了他一眼，没回答，接着自言自语：“不知道明早送来的凤爪品质怎么样，要够肥美的话，就拿来先炸后泡再卤，做成虎皮凤爪，后天早上就吃卤爪面了。”

　　齐禹：！！！

　　他顿时干劲满满，哐啷一下就把油烟机外壳卸了下来，抓着抹布刷刷刷一顿狠擦，动作很大，速度很快，洗的贼干净。

　　齐清河露出阴谋得逞的狡黠的笑。

　　然后他就看见齐老爷子提着两大袋红皮小土豆从后门进了厨房。

　　齐老爷子：？？？

　　他看了眼还很干净的油烟机，又看了眼全副武装的齐禹，再看看他手里的抹布和脚下装满水的大盆，还有一瓶瓶洗涤剂，缓缓打出好几个问号。

　　“饭后消食？”

　　“呃……日常保养，日常保养。”齐清河满头大汗，抬手用巴掌给自己扇风，好像很热的样子：“油烟机这种东西，平时洗的勤快了，就能一直很干净不用多管，要半年一年不洗，那清洁一次真的要半条命还不一定洗的干净。”

　　齐老爷子头微微一歪。

　　他不傻，能看出来儿子在报复折腾孙子。

　　“嗯，有道理。”他说：“那你把几台油烟机都给洗了吧。小禹把工具给你爸，你过来把这些洋芋切了。”

　　齐清河：∑(っ°Д°;)っ

　　“好嘞！”齐禹欢快的把装备一脱。

　　挖了坑给自己跳的齐清河默默穿上装备。

　　明天面条绝对没有儿砸的份！

　　我发誓！

　　要吃自己做！

　　自己和面自己擀！

　　他那边正在心里放着狠话，就听自己老爹笑眯眯的对齐禹说：“好好做，做的好了，今晚杀只土鸡我亲手给你熬鸡汤，明早给你做过桥米线吃。”

　　“好啊好啊！”齐禹精神一振。

　　过桥米线！

　　自家爷爷做的过桥米线可是一绝，老爹的老卤高汤手擀面拍马都赶不上！

　　有过桥米线谁还吃面条啊！

　　齐清河咽了口口水：“爸，店里的鸡可能达不到你的要求，要不要我打个电话给供应商，让他再送几只品质最好的老母鸡过来？”

　　老爷子斜了他一眼，对他那点小心思洞若观火：“想吃？”

　　齐清河疯狂点头，好像要拼命点出响来。

　　“还记得你第一次碰锅，你做了什么吗？”

　　齐清河愣了一下：“呃……煮……煮泡面？”

　　老爷子：……

　　这儿子他真的真的不想要了！！

　　“蚂蚁上树！！”他甚至带上了怒声：“老子正儿八经教你做的第一道菜！”

　　“啊？哦哦哦！我记得记得！”

　　老爷子深吸口气，忍着掐自己人中一把的冲动说：“再做一次，做得好了，就让人送四只老母鸡来，做的不好，呵呵！”

　　齐清河第一时间把满身装备一甩：“我这就做！”

　　过了半分钟又默默的把东西穿上——他得先把油烟机外壳装回去。

　　另一边，齐禹已经切好了一大盘土豆丝。

　　滇省红皮土豆品质极好，淀粉含量高又不失香脆，但对醋溜土豆丝来说淀粉含量有点太高了，需要多洗几遍把多余的淀粉洗掉。

　　至于下锅前撒的生粉，齐禹猜测主要是用于增香增脆，并吸附油脂和醋汁，和土豆本身的淀粉含量没有太大关系。

　　洗了三遍土豆丝，他才把菜篮子放到一边控水，又跑去接着切姜丝。

　　“不要切太多，氧化的快。”

　　“好。”齐禹停手，生火热锅。

　　一边盯着锅，他一边想到件事儿：“对了爷爷，加干辣椒段的同时，能顺便加点葱白蒜末一块爆香吗？”

　　老爷子瞄了他一眼：“可以但没必要，而且葱还好，你觉得蒜和洋芋丝搭吗？能给洋芋丝增色多少？会不会破坏姜丝洋芋丝的和谐？”

　　齐禹：“好像不搭……”

　　“就是啊，葱姜蒜虽然是很常用的香料，但你也要考虑到他们的味道和食材主料搭不搭，别做什么菜都加葱姜蒜，跟猪脑……跟你爹脑子一样。”

　　老爷子认真贯彻不骂齐禹的宣言，所以齐清河就懵逼了。

　　齐禹小小声哔哔：“可我觉得姜和洋芋丝更不搭……”

　　老爷子一点都不耳背，听到了：“你觉得不算，我做的搭就搭。你要有本事你也可以把葱蒜搭配进去。”

　　齐禹认输。