最强炊事兵 第123节
半碗水很快就煮开了，孟川把凉水里泡着的豆腐拿出来放进锅里翻炒。
用盐水泡过的豆腐，都很紧致，所以放进去翻炒的话，也不出现散掉的那种情况。
然后在加入半碗的淀粉水，此时的水和豆腐差不多持平，如果在家吃这道菜的话，完全可以现在出锅，汤汁还可以泡米饭，但是孟川这是为了比赛，汤多了反而不好，所以就多煮两分钟，然后撒点葱花就可以出锅了。
麻婆豆腐这道菜是不用放盐巴的，因为豆瓣酱里本来就含有盐分，加上刚才孟川用盐水泡的豆腐，所以味道肯定是够的。
出锅后装盘，一盘颜色亮丽的麻婆豆腐就呈现在众人面前。
此时司务长做的那盘虾仁豆腐也差不多好了，刚才孟川偷着瞅了两眼，他这个做法是把虾仁和豆腐放入油锅里炒，然后在加入淀粉水煮，盐放的很少，汤汁是白色的，味道很清淡，加上青椒红椒的配色，也是一道很不错的菜。
这两盘菜各有优点，先从颜色上来看，麻婆豆腐的颜色鲜艳亮丽，看到就有种流口水的感觉，非常下饭。
虾仁豆腐的则非常清淡，白色的汤汁打底，看起来很淡雅，如果做饭前开胃菜的话，效果应该会很不错。
做评委的肯定是全军厨艺等级最高的二级军士长刘叔了，刘叔说道：“从颜色上来看，你们各有千秋，一个麻辣鲜香，一个清淡素雅，这孰优孰劣真的评不出来，在颜色上打个平手如何？”
刘叔说的的确有理，孟川点头道：“同意。”
司务长也点头道：“同意。”
刘叔看着俩人都同意了，继续道：“那好，咱们在从香味上来评判，麻婆豆腐的麻辣味想必大家都可以闻到，这个麻辣不是普通的那种干麻干辣，这个闻起来特别软，特别好闻，司务长，你可以过来闻一下，看我老刘有没有说错。”
司务长闻了一下，的确是这样，于是点了点头，道：“同意。”
然后刘叔开始说起了虾仁豆腐，“这个豆腐是偏清淡的，和孟助理的那种麻辣风格不一样的是，这个豆腐虽然猛一下没有闻出什么味来，但是细细的闻一下，却可以闻出素素的肉香，估计是虾仁起作用了，孟助理，你来闻一下吧。”
孟川也闻了一下，的确是有这样的香味，于是点头道：“同意。”
我老刘的意见就是从香味上来说，可以打平手。
孟川和司务长同时点头“同意。”
“那剩下的就是味了，谁的味道好，谁就赢，但是两种不用风格的菜，如果强行来比价的话，我觉得是不公平的，不如你们自己来吃吧，要是吃完之后，谁都不服谁，那就只能打平手了，等下次做菜的话，做一样的菜，那样才好评价。”
司务长可不信孟川做出来的麻婆豆腐能有多好吃，于是拿起筷子说道：“我先尝尝这个麻婆豆腐的味道再说。”
当司务长夹起麻婆豆腐放进嘴里的时候，突然就愣住了，豆腐进到嘴里之后，顿时感觉自己的嘴都不听使唤了，是花椒的缘故么，怎么自己开始动了起来，又麻又辣，但是又感觉不麻不辣，嘴就是不听自己使唤，自己动了起来，咽下去豆腐后，司务长突然感觉胃口大开，一下吃掉两三碗米饭都不在话下。
明明是品尝对手的菜，为啥吃起来会让人有种心情愉悦的效果，难道是麻辣放松了心情么，这孟助理的厨艺也太厉害了吧，自己根本没办法匹敌啊。
于是司务长迅速放下筷子，道：“孟助理，我刚才吃了你做的菜，做的的确好，我认输。”
听到司务长这么说，孟川就知道是系统的美味加成了，系统出品的食物，味道都会比平常的菜要好，自己有点胜之不武了。
于是孟川说道：“其实我也想说你的菜非常好，不如咱们打个平手吧，下次有机会的话，咱们在来比试一把。”
司务长知道自己的菜不如孟川做的，没想到孟川还这么给自己面子，于是摆手道：“技术上面的事情，赢了就是赢了，输了就是输了，没什么平手不平手的，虽然我这次没赢你，但是我下次一定有机会赢你的。”
孟川看到司务长对于厨艺方便还是很认真的，也赞道：“我也期待你下次做的饭，你在成长，我也不会落后的。”
司务长笑道：“不行，我感觉我好吃亏，下次得加上营养学才行，谁做出的食物不仅美味还有营养才行。”
孟川点头道：“求之不得，我正好对营养学方面也略有研究。”(未完待续。)
第134章鸡蛋加水
这一场比试让司务长对孟川解开了心结，人家技术比自己厉害，关系比自己硬，在自己上面这很正常，于是说道：“孟助理，咱们去大食堂吧，正好快开饭了，去大食堂看完，咱们还可以顺便吃个饭。”
孟川点头道：“好，咱们走。”然后对刘叔说道：“刘叔，这两盘菜，你们解决一下吧，不能浪费啊。”
刘叔看着旁边的几个炊事员盯着那两盘菜流口水，点头道：“孟助理，你放心，绝对浪费不了。”
孟川和司务长离开机关食堂后，刘叔指着这两道菜，说道：“你看看你们，最低都有十年兵龄了，你们做的菜能超过他们么？”
副班长是个三级军士长，笑道：“班长，你这么说就不对了，年轻人总要青出于蓝而胜于蓝才行，而且司务长和孟助理都是高素质人才，咱们有差距也是很正常的么。”
刘叔瞟了一眼副班长，道：“就你贫，快点干活去。”
班副才不愿走，连忙说道：“班长，这两盘菜咋办啊，不吃多浪费啊，要不我们帮您代劳了。”其他几个炊事员听到班副的话纷纷点头。
刘叔拿他们没办法，无奈道：“好吧，都来尝尝，让你们都长长记性，以后多学点知识，做点拿手的菜出来。”
大食堂离机关食堂也不算很远，大食堂可以同时容纳一千人吃饭，主要在军部的一些周边部队在里面就餐，其他更远一些的直属部队，那就是另开食堂了。
司务长和孟川解开了心结，那就自然是无话不谈了，司务长边走边说道：“孟助理，你现在是集团军后勤部管食堂的助理员了，那责任就大了，我跟你说点事，你听一听，如果觉得不好，就当没听到就行。”
孟川连忙点头道：“好，你说。”
司务长说道：“咱们集团军的非战斗部队比较多，直属部队也不少，食堂林林总总十来个，其中你最要注意的就是陆航团的机关食堂了，那里的机关食堂跟咱们普通食堂不一样，能少管就少管，毕竟那都给飞行员吃的饭，是有飞行等级补助的，而且是专门的营养师配的餐，管了容易出事，反正这个地方能少碰就少碰，其余的像什么修理营啊，通讯团啊，卫生院啊，雷达站之类的地方，那些都无所谓，按照咱们食堂的标准管都可以。”
说起这个陆航团，孟川是有印象的，原来自己俘虏特种部队就是在那个部队旁边。看来陆航团里面规矩不少，自己可不能瞎动手，于是说道：“司务长，多谢你了。”
司务长摆摆手，道：“这有啥好谢的，我只是把自己知道的给你讲讲，其实外面的部队标准在变，也脱离不了咱们的后勤标准，按规矩来搞就行了。”
孟川点了点头，道：“这我明白。”
随着司务长走到大食堂，司务长喊道：“全体集合。”
用盐水泡过的豆腐，都很紧致，所以放进去翻炒的话，也不出现散掉的那种情况。
然后在加入半碗的淀粉水，此时的水和豆腐差不多持平，如果在家吃这道菜的话，完全可以现在出锅，汤汁还可以泡米饭，但是孟川这是为了比赛，汤多了反而不好，所以就多煮两分钟，然后撒点葱花就可以出锅了。
麻婆豆腐这道菜是不用放盐巴的，因为豆瓣酱里本来就含有盐分，加上刚才孟川用盐水泡的豆腐，所以味道肯定是够的。
出锅后装盘，一盘颜色亮丽的麻婆豆腐就呈现在众人面前。
此时司务长做的那盘虾仁豆腐也差不多好了，刚才孟川偷着瞅了两眼，他这个做法是把虾仁和豆腐放入油锅里炒，然后在加入淀粉水煮，盐放的很少，汤汁是白色的，味道很清淡，加上青椒红椒的配色，也是一道很不错的菜。
这两盘菜各有优点，先从颜色上来看，麻婆豆腐的颜色鲜艳亮丽，看到就有种流口水的感觉，非常下饭。
虾仁豆腐的则非常清淡，白色的汤汁打底，看起来很淡雅，如果做饭前开胃菜的话，效果应该会很不错。
做评委的肯定是全军厨艺等级最高的二级军士长刘叔了，刘叔说道：“从颜色上来看，你们各有千秋，一个麻辣鲜香，一个清淡素雅，这孰优孰劣真的评不出来，在颜色上打个平手如何？”
刘叔说的的确有理，孟川点头道：“同意。”
司务长也点头道：“同意。”
刘叔看着俩人都同意了，继续道：“那好，咱们在从香味上来评判，麻婆豆腐的麻辣味想必大家都可以闻到，这个麻辣不是普通的那种干麻干辣，这个闻起来特别软，特别好闻，司务长，你可以过来闻一下，看我老刘有没有说错。”
司务长闻了一下，的确是这样，于是点了点头，道：“同意。”
然后刘叔开始说起了虾仁豆腐，“这个豆腐是偏清淡的，和孟助理的那种麻辣风格不一样的是，这个豆腐虽然猛一下没有闻出什么味来，但是细细的闻一下，却可以闻出素素的肉香，估计是虾仁起作用了，孟助理，你来闻一下吧。”
孟川也闻了一下，的确是有这样的香味，于是点头道：“同意。”
我老刘的意见就是从香味上来说，可以打平手。
孟川和司务长同时点头“同意。”
“那剩下的就是味了，谁的味道好，谁就赢，但是两种不用风格的菜，如果强行来比价的话，我觉得是不公平的，不如你们自己来吃吧，要是吃完之后，谁都不服谁，那就只能打平手了，等下次做菜的话，做一样的菜，那样才好评价。”
司务长可不信孟川做出来的麻婆豆腐能有多好吃，于是拿起筷子说道：“我先尝尝这个麻婆豆腐的味道再说。”
当司务长夹起麻婆豆腐放进嘴里的时候，突然就愣住了，豆腐进到嘴里之后，顿时感觉自己的嘴都不听使唤了，是花椒的缘故么，怎么自己开始动了起来，又麻又辣，但是又感觉不麻不辣，嘴就是不听自己使唤，自己动了起来，咽下去豆腐后，司务长突然感觉胃口大开，一下吃掉两三碗米饭都不在话下。
明明是品尝对手的菜，为啥吃起来会让人有种心情愉悦的效果，难道是麻辣放松了心情么，这孟助理的厨艺也太厉害了吧，自己根本没办法匹敌啊。
于是司务长迅速放下筷子，道：“孟助理，我刚才吃了你做的菜，做的的确好，我认输。”
听到司务长这么说，孟川就知道是系统的美味加成了，系统出品的食物，味道都会比平常的菜要好，自己有点胜之不武了。
于是孟川说道：“其实我也想说你的菜非常好，不如咱们打个平手吧，下次有机会的话，咱们在来比试一把。”
司务长知道自己的菜不如孟川做的，没想到孟川还这么给自己面子，于是摆手道：“技术上面的事情，赢了就是赢了，输了就是输了，没什么平手不平手的，虽然我这次没赢你，但是我下次一定有机会赢你的。”
孟川看到司务长对于厨艺方便还是很认真的，也赞道：“我也期待你下次做的饭，你在成长，我也不会落后的。”
司务长笑道：“不行，我感觉我好吃亏，下次得加上营养学才行，谁做出的食物不仅美味还有营养才行。”
孟川点头道：“求之不得，我正好对营养学方面也略有研究。”(未完待续。)
第134章鸡蛋加水
这一场比试让司务长对孟川解开了心结，人家技术比自己厉害，关系比自己硬，在自己上面这很正常，于是说道：“孟助理，咱们去大食堂吧，正好快开饭了，去大食堂看完，咱们还可以顺便吃个饭。”
孟川点头道：“好，咱们走。”然后对刘叔说道：“刘叔，这两盘菜，你们解决一下吧，不能浪费啊。”
刘叔看着旁边的几个炊事员盯着那两盘菜流口水，点头道：“孟助理，你放心，绝对浪费不了。”
孟川和司务长离开机关食堂后，刘叔指着这两道菜，说道：“你看看你们，最低都有十年兵龄了，你们做的菜能超过他们么？”
副班长是个三级军士长，笑道：“班长，你这么说就不对了，年轻人总要青出于蓝而胜于蓝才行，而且司务长和孟助理都是高素质人才，咱们有差距也是很正常的么。”
刘叔瞟了一眼副班长，道：“就你贫，快点干活去。”
班副才不愿走，连忙说道：“班长，这两盘菜咋办啊，不吃多浪费啊，要不我们帮您代劳了。”其他几个炊事员听到班副的话纷纷点头。
刘叔拿他们没办法，无奈道：“好吧，都来尝尝，让你们都长长记性，以后多学点知识，做点拿手的菜出来。”
大食堂离机关食堂也不算很远，大食堂可以同时容纳一千人吃饭，主要在军部的一些周边部队在里面就餐，其他更远一些的直属部队，那就是另开食堂了。
司务长和孟川解开了心结，那就自然是无话不谈了，司务长边走边说道：“孟助理，你现在是集团军后勤部管食堂的助理员了，那责任就大了，我跟你说点事，你听一听，如果觉得不好，就当没听到就行。”
孟川连忙点头道：“好，你说。”
司务长说道：“咱们集团军的非战斗部队比较多，直属部队也不少，食堂林林总总十来个，其中你最要注意的就是陆航团的机关食堂了，那里的机关食堂跟咱们普通食堂不一样，能少管就少管，毕竟那都给飞行员吃的饭，是有飞行等级补助的，而且是专门的营养师配的餐，管了容易出事，反正这个地方能少碰就少碰，其余的像什么修理营啊，通讯团啊，卫生院啊，雷达站之类的地方，那些都无所谓，按照咱们食堂的标准管都可以。”
说起这个陆航团，孟川是有印象的，原来自己俘虏特种部队就是在那个部队旁边。看来陆航团里面规矩不少，自己可不能瞎动手，于是说道：“司务长，多谢你了。”
司务长摆摆手，道：“这有啥好谢的，我只是把自己知道的给你讲讲，其实外面的部队标准在变，也脱离不了咱们的后勤标准，按规矩来搞就行了。”
孟川点了点头，道：“这我明白。”
随着司务长走到大食堂，司务长喊道：“全体集合。”