大清话事人 第682节

　　既有鸡之清香，又有鹅之浓香，兼有海参之鲜香，火腿之咸香。

　　除了成本高，其他没有缺点。

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　　巧了！

　　能够吃上官府菜、宫廷菜的老爷们啥都缺，就是不缺银子。

　　而且老爷们年龄都不小了，牙齿和消化能力都大幅退化，对于入口即化，下肚又好消化的淮扬菜自然是赞不绝口。

　　日益增长的个人财富，和日益衰败的身体现状之间的矛盾，令人抓耳挠腮。

　　而淮扬菜的横空出世，恰好能弥补这种巨大的落差。

　　小小的一盅菜，就能够尝尽人间美味。

　　加之，淮扬菜烹饪过程又契合儒学的精髓，素有文人菜之美称。

　　每一个大清朝养尊处优的老爷，都会爱上淮扬菜。

　　众所周知，高端饮食文化是自上而下的。

　　既然上到皇室，下到两江官吏都追捧淮扬菜，那诸多商贾士绅们一定也会趋之若鹜。

　　哪怕无辣不欢几乎不吃河鲜的人，一旦跻身高端圈子，也会握着象牙筷，小口的品尝清蒸鲥鱼，再配上一杯花雕酒，摇头晃脑的赞一句：妙！

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　　钱峰的这一碗肉羹，勉强算是淮扬菜的乞丐版。

　　将昨晚酒宴剩下的一盘扬州狮子头，和半碗新米一起熬制，快出锅前再搁一把小青菜汆烫片刻。

　　身为布政使，如此饮食已是他觉得能够无愧“清官”称呼的最奢侈选择。

　　想了想，又起身倒了些清水将碗中油星冲洗喝下。

　　砰，房门被推开。

　　属官急促说道：

　　“藩台，出事了。”

　　“李总督，崇大人他们到了。”

　　钱峰一愣，随即起身整肃冠服，快步出衙。

　　宛如乞丐一般狼狈的几十人，站在衙门口，气氛十分的诡异。

　　左边站的是李侍尧、于运和，若干亲信。

　　右边站的是崇道，和琳，若干亲信，还有个旗丁丘八（多隆）。

　　福长安则是尴尬的站在中间，左右不靠。

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　　“下官钱峰，拜见制台大人。”

　　“钱峰，你不必拜他。江宁沦陷，他这个总督负有最大责任。”崇道高声骂道。

　　“放p。江宁城在极端困难的情况下还坚守了2个月，本督是独木难撑。”李侍尧立马辩解。

　　半晌，巷子两侧看热闹的人越来越多。

　　钱峰心中暗自叫苦，赶紧说道：

　　“诸位到后堂再说，事关朝廷面子，不宜在此讨论。”

　　乌泱泱一群人，便装破烂，风尘仆仆，头发散乱，看的出来这一路逃亡很狼狈。

　　原本逃出江宁时有数百人规模。

　　途中遭遇来了饥饿、意外坠崖、逃兵、还有不明反贼武装的追击，最终只剩下了这40余人。

　　虽然狼狈，可身份摆在这。

　　到了扬州知府后堂，两边依旧互相咒骂。

　　钱峰终于听明白了这里面的恩怨。

　　若不是福长安居中震慑，李侍尧和崇道早就火并了，最多有一方能够活着到扬州。

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　　骂了半天，多隆实在忍不住了，问道：

　　“有吃的吗？”

　　“有，有。”

　　扬州知府胡佐佑立马去厨房张罗，督促厨子们既要脍不厌细，又要出菜迅速。

　　幸好府衙的这些厨子们都不是凡人，

　　敢在这一等繁华地做官府菜。总督、河督、漕督、布政使、盐运使一众大官都是伺候惯了的，就连御驾都伺候过三次！

　　论见识，这些厨子能抵半个京官。

　　一句话：

　　咱虽是个厨子，可大人物见多了。知府算个鸟！您的指示，咱们点头接受，然后外甥打灯笼——照旧。

　　厨子们脸色如常，不急不躁，刀工如飞，烹煮一锅乾坤。

　　任凭神经质一般的胡知府不停的念叨着各种前后矛盾，左右互搏的话。

　　半个时辰后，厨子领班一声吆喝：“布菜。”

　　顿时，

　　各路大厨端起各自的拿手菜式，鱼贯而出，表情沉稳又自信。

　　一名小吏站在门口，高声报菜名：

　　“清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、白袍虾仁、砂锅野鸭、水晶肴肉、鲜笋鲥鱼、梁溪脆鳝、朱桥甲鱼羹~”

　　一行人大约真的是饿了，停止了互相指责，开始疯狂进食。

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　　李侍尧疯狂的啃鸭子，崇道大口吞狮子头。

　　作为崇道亲信的多隆也拥有了上桌的机会，他端起一碟白袍虾仁直接倒入嘴里。

　　三口，一碟虾。

　　感受到了来自洪泽湖的青虾滋味，腹中饿的更厉害了。

　　于是他一筷子捅穿了10片肴肉，送到嘴边一扯，好似吃糖葫芦。

　　从来不慌的扬州厨子们今天真的慌了，

　　众贵人吃相如此不堪，也不赏赐银两，这剧本不对啊。

　　钱峰尴尬的咳嗽了一声，挥挥手屏退左右。

　　自己也默默的离开了~

　　他是知道民间疾苦，了解饿肚子是个什么滋味，故而可以理解他们的狼狈。

　　这人呐，饿极了什么架子、教养、羞耻都不存在的。

　　出门后他嘱咐厨子：

　　“上点米饭，换大碗盛。”

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　　厨子一愣，随即凝重的点点头，弃用了平时的七彩珐琅小碗，换上了更有战斗力的白瓷大碗。

　　李侍尧接过饭碗，默默的开始扒饭。

　　同时筷子伸向那一碟梁溪脆鳝~去骨鳝条浸透了汤汁，晶莹剔透，一看就很下饭。

　　啪，两双筷子撞在了一起。

　　李侍尧抬头，目光和崇道碰撞在了一起。

　　“李侍尧，你勾结贼酋，背叛大清。”

　　“崇道你个四六不靠，不知廉耻的狗东西，你就是想推卸失城的责任，就是甩锅。”

　　“乃祖知道廉耻怎么写吗？你个钦定的贰臣孙子！”

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　　李侍尧被激怒了，祖先不可辱。

　　用力掷出手中饭碗，恰好正中崇道的鼻梁。

　　崇道鼻血横流，吼道：

　　“多隆，干他。”

　　多隆迅速将碗里的饭菜倒入嘴里，双手往桌子底下一伸，一掀。

　　整个八仙桌就翻了过去，对面的李侍尧被压在桌面底下，拼命挣扎好似乌龟。