诸天美食，从获得宝石肉开始 第407节
腌好的鱼肉皮朝上放进预热好的烤箱中。
接着江炎开始处理另一片鱼肉。
平放在砧板上，拿过两把厨刀，双刀齐落，快速地剁了起来。
刀刃撞击砧板的声音细密而富有节奏，仅仅片刻，鱼肉就被剁成了细腻的鱼糜，连一根细小的鱼刺都找不到。
往鱼糜里加入少许面粉、一点点姜末和盐，顺着一个方向快速搅拌，直到鱼糜变得粘稠上劲，再用虎口挤成一个个圆润均匀的鱼肉丸子。
此时锅里的鱼骨汤的汤色已经变成了温润的奶白色，鲜美的香气顺着锅盖的缝隙飘出来，弥漫了整个厨房。
江炎掀开锅盖，将做好的鱼肉丸子一个个顺着锅边滑了进去。
丸子沉入汤底，又慢慢浮起，在翻滚的汤里打着转，变得愈发莹润饱满。
………………
接下来便是面。
江炎取来备好的面粉，加了少许油和冷水，开始揉面。
经过揉搓、按压、折叠，面团从粗糙的絮状慢慢变得光滑。
揉好的面团被江炎托在左手掌心，右手握着厨刀，站在沸腾的汤锅前。
厨刀贴着面团快速削过，一片中间厚、边缘薄的面条飞出去，精准地落进沸腾的汤锅里。
一刀接着一刀，面条接连不断地飞入锅中，在沸水里翻滚沉浮。
不过短短一分钟，锅里就飘满了匀整的刀削面。
煮了约莫两分钟，江炎将面条捞起，再舀入滚烫的奶白鱼骨汤，放上几颗饱满的鱼肉丸子。
这时烤箱提示音响起，取出烤好的山女鱼，鱼皮已经烤成了诱人的金棕色，滋滋地冒着油泡，焦香混着鱼肉的鲜甜扑面而来。
将烤鱼切成厚薄均匀的鱼片，整齐地码在面条上，金黄的鱼皮、粉嫩的鱼肉，衬着奶白的汤和透亮的面，热气裹着香气袅袅升起，光是看着就让人食指大动。
江炎端着碗走到评审台前。
“鱼肉刀削面，请品尝。”
麻川信介迫不及待地拿起筷子，先夹起几根刀削面，吹了吹送入口中。
面条入口的瞬间，麻川信介脸上泛起红晕，眼神变得迷离恍惚，口中发出一声呻吟。
刀削面边缘薄、中间厚，入口先是爽滑，咬下去却带着十足的劲道，麦香在齿间慢慢散开。
每一根面条都均匀地裹着鲜美的鱼汤，口感层次分明。
端起碗喝了一口汤。
奶白色的汤汁入口醇厚，却丝毫不腻，山女鱼骨的鲜味完全熬进了汤里。
姜片和清酒的调味恰到好处，只提香不抢味，暖意顺着喉咙滑下去，一路暖到胃里，连窗外的寒意都仿佛淡了几分。
再尝一个鱼肉丸子。
丸子入口Q弹紧实，咬下去的同时，鲜美的汁水在嘴里爆开。
鱼糜剁得极细，吃不出半点颗粒感，鱼肉的鲜甜和鱼骨汤的醇厚融在一起，每嚼一下都有新的鲜味涌上来，余味绵长。
最后是烤山女鱼片。
咬下去的第一口，是鱼皮的焦脆，紧接着就是内里软嫩的鱼肉。
鱼肉烤得恰到好处，汁水被牢牢锁在里面，细嫩得几乎要化开。
而原本就鲜甜的鱼肉，吸饱了碗中鱼汤的味道后，风味更添了几分浓郁。
仿佛山女鱼在嘴中跳跃一般。
油脂的香、鱼肉的鲜、汤底的醇，在嘴里层层叠叠地化开，浑然一体，找不到半分违和感。
一碗面吃完，麻川信介回过神来，放下碗筷，淡定的拿起餐巾擦了擦嘴角。
“合格。”
“做得非常美味。”
麻川信介看着江炎郑重地说道。
无论是面的口感、汤的火候，还是鱼肉的处理，都堪称完美，甚至远超不少从业多年的料理人。
江炎点了点头，随后转身回到灶台边收拾厨具。
此时，众多外出寻找食材的学员还没有返回。
第378章 菠萝咕��肉
第一场考核结束后，几十名学员直接被退学。
淘汰的学员收拾行李默默离开，留下的学员脸上带着几分劫后余生的庆幸。
不过没有给众学员太多时间感慨。
紧接着所有学员坐上了酒店安排的客车，驶向附近的列车站。
升级考试可不是固定在一个地方的考核，而是要辗转各地。
到了车站后，学员们被随机分到了三列开往不同方向的列车上。
极星寮的众人也被分开了，与江炎乘坐同一辆列车的只有伊武崎峻和��凉子。
列车平稳地行驶在雪原上，江炎坐在靠窗的位置，看着窗外连绵的白色山林，神色轻松。
下一站会是哪里，又会遇到什么样的考题，江炎不知道，但却并不在意。
几个小时后，列车缓缓减速停靠，第二场考核的站点，到了。
进入考试会场后，很快便有工作人员站了出来，看着众学员宣布：
“第二场考试需要三人一组，在规定时间内合作完成一道指定主题料理。”
“料理不合格的话，三人全部退学。”
“……”
听到这里，江炎忍不住皱了下眉头。
主要是对于远月学园突然变得这么‘心慈手软’感到不解。
三人一组，不合格全部退学，这听起来固然残酷，但对于真正有实力的学员来说，就算随便带上两个厨艺平平的学员，做出一道合格的料理也绝对不是问题。
这样一来，岂不是意味着一部分学员可以靠着抱大腿通过这场考试！
正在江炎疑惑的时候，工作人员继续说道。
“本场考试，学员需自行组队。”
………………
听到这话，江炎神色先是一怔，随即变得古怪起来。
果然，他就知道远月不会这么善良。
这哪里是给差生机会，这分明是更高效的筛选机制。
远月学院的一年级生已经经过了一年的相处，对于众学员中，谁的厨艺高超，谁的潜力巨大，谁是拖后腿的累赘，其实很多人大概都有所了解。
在升级考试中，真正有实力的学员，谁会愿意带一个实力堪忧的拖油瓶？
就算是关系不错的朋友，如果实力差距过大，恐怕也会犹豫再三。
这样一来那些平时成绩垫底的差生，此刻只会面临一个结局����没有人愿意接纳他们，最终只能和同样被剩下的差生抱团取暖。
而三个差生凑在一起，想要做出能让远月考官满意的料理，其难度可想而知。
当然，就算真的有哪个运气好的差生靠着人情或者别的手段抱上了大腿，侥幸通过了这场考试也没用。
毕竟这只是第二场考试，没有实力的学员，终究还是会被毫不留情地筛掉。
就在江炎想通这一切的同时，会场内的众多学员彻底沸腾了起来。
“自行组队？！”
“快，我们三个一组！”
“等等我，带我一个吧！我打下手绝对没问题！”
“……”
所有学员都行动了起来，涌向自己心目中理想的队友。
整个会场分裂成了无数个小圈子，实力强劲的学员身边立刻围满了人。
毫无疑问，江炎作为一年级生唯二的十杰之一，自然被很多学员盯上。
不过江炎很干脆地拒绝了这些学员，毕竟跟谁组队，在一开始就想好了。
江炎抬起头看向伊武崎峻和��凉子。
“我们三个一组没问题吧。”
“当然，能和你们两个一组，自然是最好的选择。”
��凉子笑着点了点头。
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