回到1990，经营个体餐馆开始 第674节

　　因为今天是第一天正式营业，所以进门的客人或多或少会对坐位有些意见。

　　服务生会非常诚恳，向客人解释清楚桌子都已经订出去，所以餐厅不能给客人调换位置。

　　大部分客人也都会接受，然后在服务生的引领下落座。

　　少部分还是会有意见，冯诚这个时候会及时出面。

　　“刘总还真是对不起，今晚的客人太多了，所以我哦们已经无法给您调整座位，还请多多包涵，不要为难我们的服务生。”

　　在冯诚出面后，客人们基本上也只能是落座。

　　当然冯诚也会送一些东西给客人。

　　是一些看似价格上不贵，但是出了冯诚的店绝对买不到的小礼物。

　　这也会让顾客觉得非常的舒服。

　　随着今晚的客人陆续到来，基本上都已经落座了。

　　冯诚回到中间的后厨，开始带领着后厨里的所有人准备菜品。

　　这种一边能看到外面东方明珠的夜景，一边又能看着厨师做菜的全部过程，体验真是让很多人都觉得相当享受。

　　包括桌上准备的一些餐前小甜品也都非常的漂亮让人喜欢。

　　等到开始上菜，从前菜开始，几乎每一道菜都会获得现场客人们的一片惊呼。

　　冯诚西餐厅里的菜，都是按位进行上菜。

　　每一位客人的菜量被冯诚也都进行控制。

　　但如果客人喜欢某一道菜，想要再多品尝一下，冯诚也是会给的。

　　一道一道菜吃下来，一些可能没有正经吃过西餐的顾客，会觉得非常不可思议。

　　“哇，一个人要吃这么多道菜吗？”

　　旁边吃过西餐的顾客会笑着给出一些解释。

　　“西餐是这样，要一道一道菜上，一般都是按位上菜，然后他这边是有着一整套的套餐。

　　为了让大家品尝到套餐里的全部菜品，其实没发现每道菜品的量都不多吗？这就是为了让大家可以吃到每道菜。”

　　不光是有客人帮忙解释，服务生也会及时出现给出解释。

　　服务生还会介绍一些客人好奇菜的用料。

　　等到今晚的主菜开始烹饪前，冯诚也是把主菜的食材拿出来，展示给今晚的所有顾客。

　　“这是今晚给各位准备的两道主菜，一道是牛排，我们在正统的西式牛排基础上，做了一些不一样的味道处理，让滋味更加符合我们国内人口味。

　　另外一道就是鱼，这是一条非常漂亮的石斑，是今晚的另一道主菜。”

　　看到今晚的主菜的食材，让今晚的客人们也都相当惊讶。

　　首先牛排从冯诚展示看，明显他没有用那些切好的牛排，而是买回来整块的牛排自己进行切割的。

　　石斑鱼更是明显很新鲜，也展现出冯诚这家西餐厅独特的设计。

　　食材上的优秀，再加上冯诚手艺的加持，让所有食客都相当期待。

　　冯诚两道菜的做法上有所区别。

　　牛排因为是煎出来，本身已经包含了不少的油脂。

　　冯诚做石斑鱼的做法，用的则是焗的方式。

　　焗的方式最大程度保留石斑鱼的鲜美。

　　当主菜上桌后，再次让每一位顾客感到今晚确实不虚此行。

　　在两道主菜之间，还有就是酒水的环节。

　　冯诚也是告诉大家：“今晚的酒水是包含在套餐里的，不过各位应该知道，在国外西餐厅里，酒水是需要单独付钱，这个之后我们餐厅也会推出。

　　当然如果各位没有酒水的需求，只是单纯来吃饭的话，我们也同样欢迎。”

　　冯诚今晚搭配的酒水，是穿插在两道主菜之前，是他从国外进口的一支白葡萄酒。

　　所有的客人品尝了葡萄酒，再去品尝鱼肉的时候顿时感到更加美味。

　　白葡萄酒的衬托下，让主菜的风味相当凸显。

　　美味并没有就此结束，接下来还有收尾的菜，以及一道尾汤。

　　所有的菜品都上完，最后上的就是甜品。

　　当甜品摆在面前，让食客们又是感到相当惊讶。

　　“哇，原来后面还送甜品啊？”

　　“甜品我觉得真是不用担心的，小厨神店里的甜品就很好吃。”

　　“可是这个甜品更加不一样啊。”

　　“对对，这个甜品造型很漂亮。”

　　“吃起来也好吃，好浓郁的栗子香味。”

　　服务生负责给出解释。

　　“今晚的甜品是我们的主厨和点心厨师设计的栗子蛋糕。”

　　甜品吃过，今晚的这顿宴席也就算是结束。

　　冯诚和自己厨师团队一起，向今晚的所有客人致意道谢。

　　送给每一位客人一份雪瑞辛城的甜品作为礼物，然后宣布今晚的就餐结束。

　　服务生会服务每一位客人起身换上衣服，并且把客人的东西帮忙整理好。

　　可以说整个就餐过程中的每个细节，都让今晚的客人觉得很舒服。

　　这种舒服是他们在其他餐馆和酒楼都不曾体会到的。

　　可能这些年有些酒楼，为了拉拢顾客也会请一些漂亮的女服务生，甚至有些酒楼会让女服务生故意打扮得稍微暴露一些。

　　大酒楼想要用这样的方式去吸引顾客。

　　也确实有一些老板会喜欢那样的调调。

　　可今晚冯诚给到大家的感觉，是一种更加独特的精神层面的满足。

　　今晚不光是菜好吃，更关键的是在餐厅里受到的服务很让人舒服。

　　漂亮的女服务生在旁边为每一位客人服务。

　　甚至让男人们都不会有丝毫的非分之想。

　　搭配上窗外东方明珠的风景。

　　今晚的这顿饭，会让很多人难以忘怀。

　　冯诚看到大家离开时候的那种满足的笑容。

　　他知道，可能对不少人来说，今晚的就餐会让他们终生难忘。

　　这也是冯诚所希望达到的效果。

　　他相信国庆节后，会有大量的报道出来。

　　大家会对他的西餐厅有更多的夸奖。

　　当然肯定也会有一些质疑和不满。

　　对于那些冯诚都不在意。

　　无论是夸赞还是诋毁，他都会照单全收接受。

　　他相信自己的西餐厅会成为一个新时代的序章。

　　无论是不是能够被大多数人接受。

　　未来自己的西餐厅都将会成为一种风潮。

　　会有越来越多的老板们看到这份产业，也会有一些人开始布局和入场。

　　而冯诚真正要做的并非是单纯开一家西餐厅。

　　他已经想好了，自己的餐饮集团，接下来需要做的是培训和资助一些厨师去开餐厅。

　　他的公司可以给出一系列的策划方案，帮助一些厨师和老板开餐厅。

　　有了一套非常成熟的体系，冯诚觉得应该值得推广。

　　送走最后一位客人，冯诚转身面向餐厅里的所有人。

　　“谢谢大家，大家辛苦了，今晚我们的营业圆满成功了。”

　　听完冯诚的这话，让店里众人顿时都欢呼起来。

　　三个外国厨师更是非常的兴奋。

　　“哈哈哈，终于成功啦。”

　　“太棒了，我就知道有主厨在，肯定没问题。”

　　“主厨你今晚的菜，简直太完美，比之前试营业还要完美。”