回到1990，经营个体餐馆开始 第675节

　　“对对，两道主菜，两道主菜中间穿插的酒水，真的是非常棒的点子。”

　　听了三位年轻厨师的夸奖，冯诚也是有点无奈笑了笑。

　　“其实不是我想要做两道主菜，实在是大部分客人可能还不太了解选择主菜的流程，我们要让客人吃的满意，所以我才会准备两道主菜。

　　另外就是酒水，毕竟在国内可能很多人未必会习惯于就餐的时候，自己准备一瓶酒。

　　我们就要先赠送一些酒水搭配菜品，逐步培养一些客人们的习惯。”

　　有一些酒水经验的年轻外国厨师霍德曼开口。

　　“主厨我们应该要准备存酒的东西，这样可以让一些客人把酒存在我们这里，尤其是一些开封后的酒，我们也需要有办法帮他们保存。”

　　冯诚点头：“这些我们后续都会有，要逐步逐步地让我们餐厅完善。”

　　女厨师埃莉诺也开口：“还是要尝试培养，让大家习惯点酒水。”

　　冯诚：“我们或许可以先从让大家自带酒水。”

　　埃莉诺愣了一下，想想觉得也有道理。

　　“也对，大家若是自己带酒过来，我们还是要有保存酒的东西，尽可能不让他们把没喝完的酒浪费掉。”

　　冯诚：“所以这方面我们需要完善一下。”

　　结束营业后的一个小会，算是总结营业过程不少的问题。

　　冯诚也提醒了服务生：“记住桌上的骨碟，要是给客人进行更换，还有就是上菜的时候，如果可以的话，给客人进行一些菜品介绍。”

　　冯诚：“之后我会教你们要怎么去介绍。”

　　总结完毕，会也算是开完了。

　　接下来的时间里，大家开始收拾和打扫餐厅。

　　一些学徒和服务生还趁机跟三个外国厨师学一学外语交流。

　　这次招收的女服务生里，为了保证服务生看上去更加优雅，冯诚其实招聘了一些兼职的女大学生的。

　　这些女大学生跟三个外国厨师交流，也算是提升她们的外语能力。

　　其实也有想要跟冯诚交流的，只不过多少还是有些惧怕他这个老板和主厨。

　　就连三个外国厨师，这些天在冯诚的面前也显得有点噤若寒蝉。

　　实在是，冯诚展示给他们看到的厨艺太厉害。

　　很多烹饪的细节，可能是他们在国外学厨的时候，那些顶尖大厨都会对他们保密的。

　　但是在冯诚这里，都会给他们展示出来。

　　甚至冯诚会专门去教一教他们。

　　这让三个外国厨师算是对冯诚心服口服。

　　他们也清楚，如果换了其他的大厨，这些东西可能不会讲解给他们去听，更加不会教会一些很多的小细节。

　　也因为心服口服了，就让他们对冯诚更加的敬畏。

　　好在脱下厨师服后，大家还是可以跟冯诚正常交流，甚至是开一开玩笑。

　　每当这种时候，外国厨师也会很好奇。

　　冯诚为什么会对他们的一些笑话那么熟悉？

　　那些笑话，如果翻译过来，可能很多国内人都无法理解。

　　冯诚不会告诉他们，自己前世一开始在国外也不理解，但后来慢慢接触多了，也就理解了他们的一些笑话段子。

　　大约也才晚上九点半的时候，餐厅已经打扫完毕了。

　　冯诚也是让大家都下班。

　　他知道一些人还想要去东方明珠那边。

　　因为今晚东方明珠那边可以看到烟花表演。

　　冯诚只是警告他们：“不要喝太多酒，还有就是尽量不要闹事，我可不希望明天要去派出所捞你们。”

　　众人也都是笑呵呵答应冯诚。

　　等大家都走后，冯诚一个人坐在餐厅里，他没有离开。

　　没多久，于安蕊抱着一堆账目来到餐厅。

　　冯诚走上前帮忙把东西拿上来。

　　“辛苦你了，坐下来，我给你倒杯水，吃饭了吗？不用问，肯定没有吃的，你坐一下，我给你做点吃的，时间还早不急。”

　　于安蕊赶紧说：“不用啦，你今天也很辛苦的。”

　　冯诚：“再辛苦，给爱人做顿饭的时间还是有的。”

　　于安蕊顿时露出幸福的笑容来，脸颊上两个小酒窝都深深的陷进去。

　　虽然是国庆假期，但冯诚各家店都是在营业的，所以于安蕊帮他把各家店的账目也都是给及时整理好。

　　冯诚在后厨做着饭，于安蕊坐在那里整理着账目。

　　突然外面“砰”的一声，东方明珠那边烟火表演开始了。

　　窗外漂亮的烟花，映照出餐厅里一对年轻人相视一笑的幸福笑脸。

第454章 明星没有优待

　　国庆的一周时间里，冯诚每晚都在浦东雪瑞辛城新店三楼的西餐厅里。

　　也只用了国庆节的一周时间，雪瑞辛城的西餐厅算是在沪城出名了。

　　尤其是在沪城一些有钱人中间，雪瑞辛城西餐厅的名声，在他们中间传播的非常快。

　　而就在国庆节刚刚过去一周，西餐厅接到了一个包场的定单。

　　负责接待的西餐厅经理，接到这样一个包场的订单，他自然是没有敢直接接下这个单子，赶紧是联系了冯诚。

　　冯诚原本在后厨里，带着三个外国厨师备料，教他们一些煮汤的手法。

　　经理一脸焦急地进来，冯诚立刻察觉到应该是有什么大事。

　　“怎么了？不用这样紧张地，你是负责接待的人，你记住，无论什么时候，我们餐厅都必须要保持应有的体面。

　　无论是谁找你预订，都让他们按照我们的规矩来就行了。”

　　经理调整了一下情绪，把事情认真跟冯诚说出来。

　　“主厨是，是有人要包场，问我们什么时候能完全空出餐厅，他们要包场。”

　　冯诚微微皱眉：“包场？”

　　经理点头：“对，电话里是这么说的。”

　　冯诚：“你挂了电话吗？”

　　经理：“我让他们留下号码，我跟他们说，我了解清楚哪天完全空闲，会联系他们的。”

　　冯诚：“你做得对，走我们去联系一下对方，我问问情况。”

　　冯诚迅速收拾一下，把后厨的一些东西交给三个外国厨师去处理，他自己跟着经理一起去打电话回去询问。

　　电话接通后，那边似乎知道会是冯诚亲自打电话回来。

　　“哈哈哈，是小厨神吧？能让小厨神亲自打回来电话联系我们，可真是不容易的。”

　　冯诚有些惊讶：“哦？你们这是故意要消遣我？”

　　电话那边的人笑呵呵首先向冯诚道歉。

　　“对不起对不起，小厨神不要生气，我们不是消遣你，我们确实是想要包场，是这样的，我这边是……”

　　听对方的一番介绍，冯诚了解到，原来对方是港城的一家娱乐公司。

　　这次对方之所以要包场，是港城的几位明星来沪城参加活动，他们想要预订一下冯诚的西餐厅。

　　冯诚：“那其实你们不用包场的，现在能预订我这边桌子的人，也都是有着一定的身家，我想他们不会打扰到你们的明星。”

　　电话那边陷入沉默。

　　显然对方是没想到，冯诚竟然会这么回应。

　　放在平时，港城的明星无论是要去国内哪一家酒楼餐馆的话，可能大部分都会主动帮忙包场。

　　甚至不少酒楼会专门腾出地方，邀请明星去他们的酒楼，然后合影后作为宣传。

　　可是这些到了冯诚这里，好像是一点也不起作用。

　　其实如果这家港城明星背后公司稍微打听一下，也就不会觉得有什么奇怪。

　　要知道金玲红带动整条乍浦路火爆后，有不少港城明星都专门到乍浦路上去吃东西。

　　自然金玲红也是不少明星的首选，他们到了金玲红吃饭，实际上也都是要预订二楼包房，而且冯诚从来也不会专门清场。

　　甚至一些明星跟金玲红里人员的合影，冯诚都没有像是很多酒楼餐馆那样挂出来。

　　小姑曾经想要挂来着，但是后来全家人都觉得没有必要。

　　用爷爷的话说：“自己家有小厨神，名气不比那些明星大啊？还用挂什么明星的照片？我们顾客已经足够多了。”