美利坚地主：从阿拉斯加狩猎开始 第321节

　　马特站起身，将碎石随手扔回地上，碎石在冰面上清脆的弹跳了两下。

　　“到那时，我们会进场，铺设双层钢筋网，再浇灌最高标号的抗冻混凝土，最后铺上七厘米厚的防滑沥青。”

　　马特拍了拍胸脯。

　　“我向你保证，哪怕是劳斯莱斯开进来，车里高脚杯的红酒都不会晃出来一滴！”

　　苏维仔细听完马特的解释。

　　逻辑严密，步骤清晰，极度专业。

　　把专业的事交给专业的人，一直是他的行事准则。他放下了对路面的最后疑虑。

　　临近正午，十二月的科迪亚克岛，气温死死钉在零下十五度。

　　惨白的阳光斜照在混凝土基座上，带不来任何温度。

　　苏维准备返回木屋。视线再次扫过坐在保温板上的工人。

　　十二个魁梧的汉子，此刻正像受冻的鹌鹑一样缩着脖子，艰难的对付手里的午餐。

　　一个名叫卢克的年轻工人，正用冻得发红的双手掰下一块面包。

　　他用力咀嚼了一下，硬邦邦的面包掉下一地的冰渣。

　　黄豆罐头里的豆子已经冻成了固体，只能用叉子艰难的刮着吃。

　　惨不忍睹。

　　苏维停下脚步，转头看向马特。

　　“中午休息到几点？”

　　马特掀开袖子，看了一眼手腕上的防水机械表。

　　表盘上因为温差结着一层薄雾。

　　“下午一点半开工。冬天日照短，兄弟们习惯缩短午休，赶进度。”

　　马特耸耸肩。

　　看着这群人，苏维突然想到了后天海图室餐厅的全熊宴。

　　洛朗爽快的给出了两万美金出场费，更抛出了顶级食材优先收购权的诱饵。

　　那头公熊的肉质肥厚，且带有浓烈的野性腥膻。

　　光靠冷腌和快煎这两道菜，绝对撑不起一整场法式晚宴。

　　他需要更多维度的做法来震撼那个银行家。

　　而中餐里处理重腥膻食材的传统香料学，用重油、重酱、重香料去瓦解野兽的腥膻，绝对能在西式宴会上产生降维打击的效果。

　　现在，他刚好处在一个绝佳的节点：需要一次实战演练。

　　用木屋冰箱里的冷冻牛肉，来尝试他的做法。

　　而眼前这十二个又冷又饿、急需热量和蛋白质的壮汉，不正是最完美的试菜员吗？

　　这可能是一个理由，但还有一个理由。

　　天寒地冻的，只有将肚子填饱，才更有力气修建他的陈列馆。

　　这不算是一件坏事情。

　　也许，全世界只有华夏人有这种内敛的温和。

　　“我不介意给你们加个餐。”

　　苏维平静的看着马特，提出了这个提议。

　　“就当庆祝第一阶段地基完工。刚好，我需要测试几个新菜谱。”

　　马特瞬间愣在原地。

　　在这片荒野干了二十年，他从没听过哪个百万身价的雇主，会亲自给一群满身泥浆的建筑工人做饭！绝大多数老板只会催促进度。

　　刚才还在跟硬面包死磕的卢克猛地抬起头，停止了咀嚼。

　　几粒冰冻的面包渣还挂在他年轻的胡子上。

　　“加餐？”

　　马特反应极快，转头对着那些冻得发抖的工人们扯着嗓子大吼。

　　“伙计们听见了吗？苏维老板要亲自给我们做热乎的饭菜！”

　　“哐当！”

　　十二个工人几乎在同一秒，默契的将手里冷硬的罐头和面包扔在了雪地里。

　　震耳欲聋的欢呼声在空旷的旷野上轰然炸开。

　　几个粗犷的汉子激动地吹起了响亮的流氓哨，有人甚至用力拍打着手套，爆发出野性的嗷嗷叫声。

　　在这冰天雪地里，一顿充满热量与油脂的大餐，就是最顶级的恩赐。

　　在工人们期待的注视下，苏维转身走向木屋。

　　坚硬的军工靴稳稳踩在积雪上，留下一个个深且坚定的印记。

　　推开厚重的橡木门。

　　壁炉里燃烧的松木炭散发着惊人的热量，室内的暖意瞬间包裹住全身，驱散了寒气。

　　“嘤——”

　　白色的毛球棉花糖早就等着。

　　见苏维进来，它直接一个起跳，扑进苏维的怀里。

　　柔软的毛发蹭着苏维的下巴，热乎乎的小身子散发着好闻的味道。

　　苏维抱着怀里的狐狸，看向开放式厨房里挂着的各种香料，眼神中闪过思索。

　　东方香料的魔法，准备降临阿拉斯加。

第167章 一条发往西雅图的消息！（求订阅！）

　　苏维轻手脚的把棉花糖放在了沙发最柔软的毛绒垫子上。

　　小家伙刚吃饱喝足，正蜷缩成一个雪白的毛球。

　　安顿好宠物，他转身走向开放式厨房，一把拉开了冰箱的下层冷冻室。

　　冷白色的灯光瞬间照亮了内部码放整齐的食材。

　　最上层，静静躺着几包用防油纸包裹的顶级黑安格斯牛后腿肉。

　　那是准备留给棉花糖和自己日常改善伙食的。

　　苏维的手指掠过那些昂贵的防油纸，没有丝毫停留。

　　他弯下腰，从冷冻室的最底层拽出一个沉重的透明塑料袋。

　　这是他初到科迪亚克岛，大雪封山前采购的一批最廉价的普通肉类。

　　里面冻着几大块硬如石头的牛腩和牛腱子，表面覆盖着粗大泛白的筋膜。

　　因为缺乏专业的排酸处理，那红色的肌肉纤维显得又粗又糙。

　　如果把这种级别的边角料直接放进烤箱或者煎锅，烤出来的口感绝对会坚韧的堪比卡车的轮胎。

　　但这恰好符合他现在的需求。

　　那头重达四百五十公斤的北坡公熊，除了被他片成薄片的里脊外。

　　其余部位的肉质特征，与这几块冻肉如出一辙。

　　都是极度高强度的粗纤维，加上暴食期带来的强烈野性腥膻味。

　　苏维将这重达二十多斤的巨型冻肉坨子砰的一声扔进不锈钢大水槽。

　　他直接拧开热水龙头，升腾的水蒸气迅速包裹住肉块，加速着冰层的融化。

　　此刻，厨艺LV3的被动数据流在苏维的意识中疯狂运转。

　　针对高蛋白、粗纤维与重度腥膻食材的处理方案，在脑海中快速罗列开来。

　　法式红酒慢炖、美式苹果木低温烟熏、俄式酸黄瓜高压炖煮……

　　苏维面无表情的将这些西式方案在脑海中全部划掉。

　　西餐香料学的底层逻辑，始终是掩盖与融合。

　　用厚重的黄油、红酒和果酸去中和野兽的气味，面对普通的圈养鹿肉或许还能奏效。

　　但面对荒野中最顶级的掠食者，绝对压不住那股强烈的酸性膻气。

　　他需要的是彻底的瓦解与重塑。

　　在这个世界上，只有中式烹饪中那套历经千年的复杂香料矩阵，能完成这项近乎魔法的味觉改造。

　　苏维弯下腰，拉开料理台右侧底部的储物抽屉。

　　十几个透明的玻璃密封罐紧凑的排列在里面。

　　他修长的手指连续探出，抓出了五种最核心的东方干香料：八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒。