实业之王：我缔造了万亿帝国 第134节
这块短板，必须立刻补上！”
陈秉文点点头：“亡羊补牢，为时未晚。
新加坡市场给我们敲响了警钟，但也提供了宝贵的样本。
凌总监的调研小组正在那边深度挖掘，我们要等她的第一手数据。
但调香师的引进，刻不容缓。周教授，这件事由你亲自抓，人事部全力配合。”
目标锁定在国际香精香料巨头工作过的资深调香师，或者有丰富快消品风味研发经验的专业人士。
待遇不是问题，关键是要有真本事！”
“明白！我立刻着手！”周志远痛快的答应下来。
陈秉文和周志远就聘请调香师一事达成共识后，周志远正准备起身告辞，陈秉文却抬手示意他再坐一会儿。
“周教授，调香师的事情定了，我们研发体系的短板算是开始补强了。”
陈秉文话锋一转，说到接下来的研发问题，“劲霸速溶浓缩粉之后，我们的产品研发不能停，我们得往前看，看下一步的拳头产品在哪里。
我们的产品线，不能只靠劲霸单打独斗。
趁着现在劲霸速溶浓缩粉技术突破，我想跟你聊聊另一个同样重要，甚至可能更快打开局面的产品，纸杯速溶奶茶。”
周志远闻言，立刻坐回座位，问道：“纸杯速溶奶茶？
陈生，您具体是指的什么？”
陈秉文解释道：“你看，雀巢现在主推的是罐装速溶咖啡粉，需要热水冲泡，还要自己加糖加奶，麻烦。
立顿则是袋泡茶，同样需要热水和时间。
他们都没有解决一个核心痛点。
即时、方便、即冲即饮的热饮或冷饮体验。”
“我的想法是，通过速溶粉剂+标准纸杯+热水/冷水，制成一个产品组合，既可以解决即时性和便利性，又能满足人们不同场景下的喝奶茶需求。
这个粉剂可以是奶茶，也可以是咖啡或者茶粉，根据消费者的喜欢，我们可以配制不同的粉剂类型。”
周志远毕竟是食品工程专家，陈秉文把想法说出来之后，他立刻明白这其中蕴含的巨大商机。
“陈生，这个思路太妙了！
利用我们已有的速溶粉技术平台，结合便捷的纸杯包装，直击雀巢和立顿的‘即时性’短板！
这确实是一个巨大的市场空档！”
他迅速勾勒出技术路径：“技术上完全可行！我们现有的喷雾干燥塔和微胶囊技术，稍作调整就能生产出溶解性极佳的速溶红茶粉、奶茶粉。
关键是风味，如何做出让港人喜爱的、地道的港式奶茶风味。
这需要调香师和研发团队的紧密配合。”
“这正是关键！”陈秉文点头，“风味是灵魂。
我们即将引进的调香师，首要任务就是攻克港式丝袜奶茶、鸳鸯奶茶这些经典风味的速溶化难题。
要让消费者一冲出来，就觉得‘就是这个味！’”
他顿了顿，郑重说道：“周教授，仅仅做出好产品还不够。
我们要抢时间，更要筑高墙！
雀巢、立顿这些巨头，一旦看到市场反响好，凭借他们的财力和技术储备，模仿跟进速度会非常快。
我们必须用专利，在他们反应过来之前，就把核心的‘护城河’挖好！”
陈秉文深知，食品饮料行业从来都是你抄我我抄你。
谁家的产品销量好，要不了多久市场上就会有一堆的同类产品出现。
包装相似，名字雷同，价格更低。
这几乎是食品饮料行业的常态。
陈秉文可不想看到自己辛辛苦苦弄出来的产品，红利还没吃够，就满世界都是。
尤其还是目前的技术条件下，实现起来并不算难的纸杯奶茶。
所以，陈秉文准备把双层隔热纸杯、工艺、包装、外观、功能、配方等等，所有核心环节注册成高密度专利墙，让对手几乎没有绕开的可能。
只有这样，才能在材料工业和食品工业没有大的突破之前，挡住竞争对手6-10年时间。
“陈生，您说得太对了！”周志远用力点头，“奶茶市场，门槛看似不高，但谁先做出爆款，谁就能抢占先机。
雀巢、立顿这些巨头，反应速度绝不会慢。
我们必须在他们反应过来之前，用专利把核心技术和设计锁死，让他们想模仿也得付出巨大代价，甚至绕不开！”
陈秉文听得频频点头，周志远的思路与他高度契合，这种战略上的共鸣让陈秉文深感欣慰。
“周教授，你的想法非常系统，完全说到了点子上！”
陈秉文赞赏道，“就是要形成这样一个密不透风的专利墙，让对手无处下嘴。
这件事，你亲自抓总，可以立刻开始奶茶的研发工作。
研发中心、生产部、乃至未来的调香师，都要全力配合，把所有能挖掘的创新点，都给我用专利的形式保护起来，一件不留！”
......
第109章 代工（求月票推荐票追读）
九龙，永兴汽水厂。
厂里的实验室里一片狼藉。
桌上摆着十几个玻璃瓶，里面装着颜色深浅不一、质地各异的液体。
黄启发双眼布满血丝，盯着最新一批样品。
技术师傅老赵擦着汗，一脸无奈：“黄老板，还是不行......这红豆沙，要么太稀挂不住瓶壁，一倒就分层；
要么太稠灌装时堵住灌装阀。
好不容易调稠点，冷却后又结块沉淀......”
另一锅芝麻糊样品，表面凝结了一层油膜，底部有颗粒沉淀。
“口感也不对！”黄启发尝了一口，吐掉，“太粉，不够滑，芝麻香也不够浓！
跟陈记的差远了！”
技术员小刘沮丧道：“我们按传统配方熬煮，浓缩后灌装，但高温杀菌后风味全变了！
要么变酸，要么有焦糊味。
不加防腐剂，保质期也撑不过一周......”
连续一周的试验，耗费了大量原料，结果却令人绝望。
瓶装糖水看似简单，实则技术门槛不低。
原料预处理、熬煮工艺、糖度控制、稳定性（防分层、沉淀）、高温灭菌工艺、风味保持、保质期......每一个环节都卡住了永兴厂简陋的设备和缺乏经验的技术团队。
“砰！”黄启发一拳砸在桌上，“难道......真做不了？”
老赵叹了口气：“黄老板，不是我们不用心。
陈记......他们肯定有独门技术，设备也比我们先进得多。
这钱，不是我们想赚就能赚的......”
仓库里积压的汽水，银行催款的电话，工人焦虑的眼神......像大山一样压在黄启发心头。
他颓然坐下，看着窗外陈记伟业大厦的方向，一个念头越来越清晰：靠自己，永兴厂死路一条。
......
两天后，观塘伟业大厦前台。
黄启发穿着最好的西装，头发梳得一丝不苟，但眼底的疲惫和焦虑难以掩饰。
“您好，我找陈秉文陈老板。
我是永兴汽水厂的黄启发，有......有业务想和陈老板谈谈。”
他递上名片，言语间带着一丝讨好。
前台确认预约后，引他上楼。
陈秉文办公室。
黄启发局促地坐在沙发上，双手紧握。
“陈老板，久仰大名。”黄启发努力挤出笑容，“今天冒昧打扰，是想......是想求陈老板给条活路。”
对黄启发这位同行上门，陈秉文虽然心里有些奇怪，但脸上并没有表现出来。
此时，听到黄启发说给条活路，心里一动，平静地说道：“黄老板言重了，你我各做各的生意，哪里需要我给什么活路！”
黄启发深吸一口气，脸上挤出比哭还难看的笑容：“陈老板，不瞒您说，我的永兴汽水厂......快撑不下去了。
汽水卖不动，仓库堆满了货。