开局剧组大厨，刘天仙吃上瘾了 第189节

　　甚至有人为了吃上一顿饭连本应该要休息的日子也不休息，丁大导演还私下里想要偷吃？

　　为了一碗面，还特意买了个不锈钢盆？

　　不可能，绝对不可能！

　　那是吃饭，不是特么嗑药啊！

　　楚子云猛地摇摇头，暗自用力掐了一下自己，觉得自己莫不是也傻了不成，竟然还有这种念头出来？

　　于是深吸一口气，努力让自己清醒一点，重新把视线放回到李野身上。

　　都说是骡子是马拉出来溜溜就知道了，这家伙做出来的饭菜到底有没有那么神奇，一会出锅以后吃一下不就知道了？

　　自己在这瞎想的什么，费劲！

　　这一切李野当然不知道，和以往一样，他正在聚精会神的做菜。

　　要么不做，要做就用尽一百分的力气做好，这是他的原则。

　　所以他哪里还有心思去关注站在边上正一动不动看着他的几个人呢，这会他的心思全部都放在眼前刚处理好的鳝鱼上面。

　　鳝鱼改刀处理好之后，接着就要用白玉刀切成4-5公分长的丝段，于是叮叮叮一片声音传出，在几个人目瞪口呆之下，一片又一片鳝鱼丝段就整整齐齐的出现在了砧板上。

　　李野先把鳝鱼丝用小碗装好，然后接清水洗干净过后换到了沥篮上，用来把水分沥干。

　　紧接着开始处理配菜，青椒切成丝，在沸水中焯过。

　　虾仁用熟猪油炒熟，沥干油。

　　火腿、鸡脯肉切成丝，用沸水烫过

　　最后拿了个炒锅放到旺火上，下熟猪油，放入鳝丝煸炒。

　　顿时，滋滋滋的声音就传了出来。

　　淡淡的鳝鱼肉香味在空气中蔓延，李野眼神专注，按食谱记忆里的份量往锅里加了绍酒、老抽、白糖、肉汤，最后开大火。

　　咕噜噜的汤汁声响起，等煮沸过后，再加鸡精，加好之后用湿淀粉勾芡。

　　做到这一步，烂糊鳝丝就差不多了。

　　空气中的香味比之前早已经不知道浓郁了多少倍，李野自己倒还好。

　　但正在观看的楚子云和几位厨师可就受罪了，一开始几个人也同样都还好。

　　鼻子虽然能嗅到空气中淡淡的鳝鱼肉香味，但都在正常忍受范围内。

　　可让他们没想到的是，这种香味随着时间过去变的越来越浓郁，等到最后差不多要出锅的时候，瞬间达到了巅峰！

　　那种感觉，几个人脑瓜子甚至一片空白，以至于都不知道该用什么词语来形容才能表达出那种香味。

　　香，，实在太香了，太他娘的香了！

　　这特么一道菜能香到这个份上的吗？

　　这要放在以前，有人跟他们说，他们绝对打死不信，并且觉得这人一定是脑子进水，瓦特了。

　　一道菜而已，你他娘的还能吹上天了？

　　可现在，几个人相互对视一眼，都尼玛快要哭了。

　　“我去，纸，纸巾呢，放哪去了啊？”

　　终于，有人头也不转的问道。

　　说完，立马在自己嘴边胡乱抹了一把。

　　“对，餐，餐巾纸呢，在那啊，赶紧拿点过来啊！我去，这也太特么魔幻了，仅仅只是闻着味道而已，我他娘的口水就流出来了。”

　　“卧槽，快别说了，不止你一个人这样！”

　　“哎哎这，餐巾纸在这，给，快点拿啊！”

　　“哎呦我去，真尼玛开大眼了！”

　　“不可思议，简直不可思议啊，一个人竟然能把菜做到这个份上！”

　　“确实，关键我看他做菜跟我们平时做没什么两样啊，也没见着什么高科技与狠活，可为什么做出来就能这么香呢？”

　　老韩用餐巾纸擦了擦嘴角，目光灼灼的说道：

　　“量，火候，应该是这两样。”

　　“我仔细观察过，他每加一次配料的时候，似乎都非常精确，还有火候把控的极其好。”

　　“草，这就是国宴级别的实力吗？”

　　“不，我感觉，就算国宴级别的厨师来了也赶不上他。”

　　这边，几个厨师滔滔不绝的讨论着。

　　而边上，楚之云更是人都麻了。

　　先偷偷擦了擦嘴角，确定没人看到之后才松了一口气，只不过眼神早已变的十分凝重。

　　看到这一步，他心里那股子坚定意志越来越松，已经到了濒临崩溃的边缘。

　　如果说先前看到李野做菜那一手刀法他还存有侥幸心理，那现在闻到味道之后，就由不得他不信了。

　　亲眼看到的刀法，亲自闻到的味道，一切的种种似乎都在告诉他，白鹿她们说的真的是真的。

　　楚子云双手握拳，眼神一阵变化。

　　而与此同时，李野已经在起锅装盘。

　　他先是在鳝糊中心揿一个凹潭，撒上胡椒粉、淋上麻油，将配料分类堆放在凹潭周围，中间放上早先准备好的蒜泥，最后再淋上烧沸的猪油。

　　浙江湖州特色传统名菜，烂糊鳝丝出炉。

　　李野松了一口气，头也不抬的把装好盘的烂糊鳝丝放到一边，马不停蹄的开始做葱包烩。

　　葱包烩儿其实是早点食品，制作方法就是把油条和小葱裹在面饼里面，加上一块卤水素烧鹅，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱就好了。

　　主要原材料就是面团，这个早先已经有人bag帮他准备好，所以直接拿过来用就行。

　　把擀好的面团分成小剂，又把小剂上刷油，两个放在一起。

　　第三步是把小剂擀成薄饼，擀面杖就在边上。

　　这也是李野第一次用这玩意，这要放以前，他绝对是班门弄虎。

　　但现在有是了系统食谱，庆幸连如何使用擀面杖都有着清晰的记忆。

　　所以他用起来也是有模有样，很快就把小剂擀成了薄饼。

　　殊不知这一幕落在众人眼里，又是一阵惊叹。

　　心里都在想，果然不愧是超级大厨，这擀面杖用的尼玛跟转风车一样顺溜。

　　李野心无旁贷，把擀好的面饼放到锅里面，开小火，烙成两面微黄的饼。

　　把饼有壳的一面朝上，接着放入油条、葱花，接着抹上些许蛋液。

　　看着蛋液微微凝固过后，把饼汽整卷起卷紧，收口朝下放入锅中，用铲子使劲压。

　　之后翻面再压，保持中小火，直到两面都上色上壳之后，出锅。

　　葱包烩做到这一步也是接近尾声，接下来只需要在吃的时候抹上自已喜欢的甜酱或辣酱就行了。

　　呼....

　　这一次，李野是松了一口大气，总算完成了。

　　两道菜，虽然都不算复杂。

　　但像他这样极其专注的情况下，还是非常消耗心神。

　　“好了，做好了，可以端出去上桌了。”

　　李野下意识说了这么一句，结果并没有听到任何回应。

　　忍不住抬头一看，发现包括楚子云在内的几个人都站在原地一动不动，眼睛正死死的盯着桌子上的烂糊鳝丝和刚出锅的葱包烩。

　　“楚，小楚？”

　　李野本来想叫全名来着，但想着叫全名很是拗口，想起之前刘义菲说的，干脆就跟着一起叫小楚。

　　“额，在！”

　　楚子云总算回过神来，用看怪物一样的眼神看了他一眼之后才说道：

　　“好，我马上安排。”

　　说完就对着几个厨师打了个眼色，自己则伸手指着厨房门的方向：

　　“既然做好了，那我们回包厢吧。”

　　“嗯，走吧。”

　　李野自然没有意见，两个人一起往外走，很快回到包厢，负责端菜的人也紧跟其后。

　　包厢内

　　刘义菲和白鹿两个人正小声聊着天，不知道在聊什么，两个人都是笑容满面的样子。

　　听到推门声之后，两个女明星同时转头看过来。

　　“做好了吗？”