大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第62节

就在他准备咽下去发作的时候，舌尖触碰到了那层酱料。

轰！

咸鲜、微甜、还有一股子让人天灵盖发麻的蒜香辣意，瞬间在口腔里炸开！

这酱料仿佛有化腐朽为神奇的魔力。

它霸道地掩盖了冷面的油腻，那股子复合的香味顺着喉咙滑下去，直接安抚了造反已久的胃袋。

李世民嚼着嚼着，眉头慢慢舒展开了。

虽然口感差了点，但这味道……确实是宫里从未有过的丰富。

“这面皮……”

李世民咽下一口，看着手里断茬处露出的淡绿色面芯，“有些粗糙，不似白面细腻，却越嚼越香。”

“是杂粮。”

李丽质赶紧把苏牧那套说辞搬出来，“这是儿臣亲手推磨磨出来的。绿豆、黄豆、小米，三样豆子混在一起。苏牧说，这叫五谷精华。”

“亲手推磨？”

李世民动作一顿，看着女儿鬓角的那点面粉，“你？推磨？”

“是。”

李丽质想起那个沉重的石磨，还有苏牧那副懒洋洋的嘴脸，忍不住挺直了腰杆，“苏牧说，治大国如烹小鲜，推磨亦是修行。

豆子坚硬，棱角分明，入了磨眼，受了挤压，去了火气，出来便是细腻包容的面浆。唯有如此，方能成器。”

李世民手里的半个煎饼瞬间僵在了半空。

第52章 ：高人的指点，李世民脑补

他愣住了。

推磨……修行？

坚硬的豆子，经过研磨，变成包容的面浆？

李世民看着手里这软塌塌、却裹着鸡蛋、葱花、咸菜、薄脆乃至生菜的煎饼。

这看似粗糙的面皮，竟然能将这许多乱七八糟、软硬不一的食材统统包裹其中，浑然一体。

这就是包容！

“好一个去了火气，方能成器！”

李世民猛地一拍大腿，眼中精光爆射，“高人！这是高人在点化朕啊！”

李丽质：“啊？”

她就是随口转述那家伙偷懒的借口，怎么就点化了？

李世民却不管女儿的懵圈，他越想越觉得深奥。他看着那块已经软掉的薄脆，又看看那韧劲十足的面皮。

“朕明白了。”

李世民喃喃自语，神色变得无比肃穆。

“这薄脆本是极脆极刚之物，面皮则是极柔极韧之物。

刚柔并济，方为正道。

但这薄脆离了火候，吸了水汽，便化刚为柔，融于面中。

这是在告诉朕，过刚易折！治国理政，不能一味强硬，要像这杂粮面皮一样，虽不起眼，却能包容万物，化解锋芒！”

他大口咬下第二口，这一次，吃得虔诚无比。

即便那面皮扯得腮帮子酸疼，他也觉得这是在品味治国的艰辛。

“苏先生这是借物喻理，在劝诫朕，莫要对世家门阀逼迫太甚，亦莫要对周边蛮夷一味征伐。”

李世民感动得眼眶微红，“哪怕是朕这个皇帝，也要像这豆子一样，在磨盘里滚一滚，去去身上的燥气！”

李丽质张大了嘴巴，看着自家父皇对着半个冷煎饼痛心疾首、感悟人生。

她很想说，苏牧当时真的只是想让她干苦力而已。

“阿耶……”

一直趴在御案边上的小兕子终于忍不住了。

她踮着脚，两只小手扒拉着李世民的袖子，那双大眼睛里满是同情。

“那个脆脆……不系这样的。”

李世民正沉浸在“天人合一”的感悟中，低下头看着小女儿：“嗯？兕子说什么？”

小兕子咽了口唾沫，伸出小胖手比划了一个大大的圆：“刚出锅的时候，那个脆脆是硬邦邦哒！咬下去会咔嚓一声！像……就像咬肉骨头一样响！”

她为了生动，还特意张大嘴，做了一个夸张的咀嚼动作。

“那个面面也不是这样的！是热乎乎、烫嘴巴的！外面有一点点焦，里面软软的。那个酱酱刷上去，滋啦滋啦响……”

小兕子越说越馋，哪怕刚吃撑了，这会儿回忆起来，嘴角又挂上了一丝晶莹。

“阿耶吃的这个……软趴趴的，好像烂泥巴鸭。”

咔嚓！

李世民心里的那座“治国理政”的高塔，瞬间碎了一地。

烂泥巴？

他看着手里还剩小半截的煎饼果子。

那种被过度解读的神圣感退去后，嘴里那股冷油凝固的腻味儿重新涌了上来。

面皮的韧劲不再是包容，单纯就是费牙；薄脆的绵软不再是化刚为柔，单纯就是受潮了。

“脆的……”

李世民咬着后槽牙，脑海里自动补全了小兕子描述的那个画面。

热气腾腾的鏊子，金黄酥脆的薄饼，一口下去，声音清脆悦耳，酱汁流淌。

而不是手里这坨“烂泥巴”！

李世民深吸一口气，把最后一口煎饼塞进嘴里，用力咀嚼，仿佛在嚼那个住在柴房里的混账。

“丽质。”

李世民咽下食物，脸色变幻莫测。

“儿臣在。”

“苏先生……还说什么了？”

李世民不死心。

他不信那个能做出这种美味的人，真的只是个混吃等死的厨子。

李丽质想了想，眼睛一亮：“对了！苏牧还说，这煎饼果子若是放在军中，那是顶好的军粮！”

李世民的眼神瞬间锐利起来，刚才的颓废一扫而空。

“军粮？细说！”

“他说杂粮面顶饿，摊成饼易携带，而且面皮裹万物，野菜肉干皆可卷，行军打仗背着铁板就能吃热乎的。”

李世民猛地站起身，背着手在殿内急速踱步。

“妙！妙啊！”

“如今边关战事吃紧，粮草转运困难。那个锅盔虽然耐放，但硬得像石头，将士们吃着费劲，到了胃里也不好克化。这煎饼……若是能把面粉预先炒熟，或者制成干粉……”

李世民越想越兴奋。

那什么推磨修行的屁话可能是假的，但这就地取材、万物可卷的军粮之策，绝对是实打实的干货！

“不行。”

李世民猛地停下脚步，转头看向窗外。

那里的天色已经暗了下来，御膳房的方向隐没在重重宫墙之后。

“这种大才，窝在柴房里给你们做零嘴，简直是暴殄天物！”

他看了一眼还在回味刚才那个烂泥巴味道的自己，心里那股子酸劲儿又上来了。

凭什么朕就在这儿过度解读冷饭，那小子就在那边逍遥快活？

这种高人，朕一定要想办法，把他请出山！

......

......

秋风顺着御膳房后院的破墙缝钻进来，卷起地上几片枯黄的梧桐叶。