大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第797节

龙靴踩在地上咚咚响。

他走到评审席前。

低头看了一眼盘子里的虾花。

乳白色，半透明。

花瓣的纹理清晰可见。

李世民伸手，捏起一朵。

虾花在他指尖轻轻颤了一下。

软的，但不散。

他送进嘴里。

牙齿刚碰到虾花的表面。

那层薄薄的外壳就破了。

里面的虾胶涌出来，裹住舌头。

不是糊状的口感。

是弹的。

虾肉的纤维被完全打碎之后重新聚合。

每一丝都保留了活虾的弹性。

鲜甜从舌尖一路涌到喉咙。

没有任何腥味。

李世民的眼睛瞪大了。

他又捏起第二朵。

第三朵。

连吃了五朵，他才停下来。

盘子里还剩七朵。

李世民转过身。

目光扫过观赛席。

那些刚才还在笑的百姓现在一个个张着嘴，说不出话。

他又看向评审席。

“你们还不尝？”

周师傅的手抖了一下。

赶紧伸筷子。

虾花入口的瞬间。

老头的表情定住了。

他嚼了两下，喉结滚动。

“绝了！”

周师傅放下筷子，看着苏世。

“这不是刀工，这是……”

他停了停，找不到词。

“这是对食材本质的理解。”

年轻老师傅也尝了一朵，点头。

“虾肉被砸成泥之后，肉全部破裂。”

“肉泥重新聚合。”

“这种口感，比刀切的更纯粹！”

崔延的手悬在盘子上方。

半天没落下去。

他看了看苏世，又看了看盘子。

最后还是夹了一朵。

入口的瞬间，他的脸色变了。

孙正也尝了。

筷子放下的时候，手在发抖。

评审席上安静了片刻。

周师傅站起来，看向主事官员。

“甲上。”

年轻老师傅跟着站起来。

“甲上。”

崔延咬了咬牙，举手。

“甲上。”

孙正没说话，但也举了手。

全甲上！

主事官员的手抖着翻开簿册。

笔尖在纸上停了半天，才落下去。

“苏世，甲上，晋级决赛！”

观赛席炸了。

“全甲上！又是全甲上！”

“没刀都能做成这样？”

“这小子到底是谁？”

第523章 ：长孙无忌坐不住了

高台上，李世民抚掌大笑。

“好！好一个破而后立！”

他转过身。

目光落在观赛席那些世家代表的脸上。

那些人脸色煞白，额头冒汗。

李世民的笑容收了。

“王德全。”

“奴才在。”

“查，今天这把刀，是谁换的。”

王德全的腰弯到了地上。

“是。”

......

......

长孙府的马车在城东巷口停了。

长孙无忌没让人通报。

自己提着两坛酒，一匣子上等龙井，外加一盒南边运来的鲜荔枝，亲自往巷子里走。

身后跟的两个幕僚被他打发回去了。

今天这趟，不能带人。

巷子不长，走到底就是苏府的门。

木门半掩着，门槛上趴着一只黑白食铁兽。

肚皮朝天，四脚朝天，睡得口水都流出来了。