大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第826节

那菜不是白的了。

是黄的，透亮的那种黄，帮子上还挂着汁水。

第540章 ：血肠酸菜，越吃越有

苏世把它按在案板上，抽出玄铁刀。

第一刀下去是顺着帮子片。他把厚帮子横着剖成三片，每片薄到能透光。然后并起来，刀开始走。

刀背几乎没抬。

声音是连成一片的，中间不断。案板上的菜丝一层层堆起来，细得能顺着手指缝往下漏。

长孙无忌的手从桌沿上收回来了。

他见过这小子在半决赛用木棍砸虾。也见过他用钝刀切虾须切得七零八落。当时他还以为那就是这孩子的上限。

现在这一手。

长孙无忌在心里默了一句。

换刀那事，办得实在蠢。

苏世切完菜，换五花肉。整块上案，刀沿着肉纹平推。片下来的肉贴在刀面上，白里透着淡红，薄得摊在案板上能看见底下的木纹。

血肠最后。

斜刀，每片一指厚。

锅热了。

苏世下了一勺猪油，油化开，把姜片和干辣椒扔进去。呲的一声。

然后是酸菜丝。

酸菜落进热油的那一下，整个厅里的味道变了。

酸味被油裹住了，从冲变成醇。朴正焕的身子往前倾了半寸。

苏世颠了几下勺，倒骨汤。汤是白的，倒进去咕嘟一声。他把肉片一层层铺在酸菜上，血肠码在边缘。

盖锅盖。

“大火。”

苏世站在炉边，一只手扶着锅耳。

一刻钟。

锅盖被顶起来了。白气从缝里往外冲。

李世民的筷子已经握在手里了。

他自己也没发觉。

旁边房玄龄看见了，把头低下去装作在看碟子。

苏世揭盖。

那股气冲上梁，撞回来，把整个厅罩住。

酸香在最前头，后面追着猪油被熬透的那股香。两样东西缠在一起，谁也不压谁。

李世民的筷子伸出去了。

他谁也没等。

夹起一片五花肉，那肉片上挂着几根酸菜丝，一起进了嘴。

他嚼了两下，停住。

肥肉那一层，早在锅里就化了大半。剩下的那点油被酸菜一裹，油腻的感觉从舌头上退干净了。剩下的是纯粹的肉香。

李世民没说话。

他把筷子伸出去第二次，这次夹的是血肠。

血肠入嘴就散了。

不是碎，是化。嫩得像根本不需要牙。

“痛快！”

他只说了两个字。然后转头。

“饭。”

王德全愣了半息，赶忙让人盛。

第一碗下去，李世民浇了两勺酸菜汤在饭上。第二碗，他自己动手夹肉。第三碗端上来的时候，房玄龄小声提醒了一句：“陛下，御医说过……”

“闭嘴。”

三碗见了底。

朴正焕坐在对面，一直没动。

他看着李世民扒饭。看着房玄龄和长孙无忌把筷子伸进那口锅。看着满桌他带来的十几道泡菜，一动没动地摆在那儿。

副使在他耳边说了句什么，他没听清。

他终于抬手，夹了一筷子酸菜。

放进嘴里。

那一瞬间他就明白自己错在哪儿了。

他家的泡菜，酸是酸，可那酸是浮的，咬两下就散，散完舌根发涩。

眼前这个，酸是从菜的芯子里长出来的，一层压一层，咽下去之后嘴里还留着回甘。

四十天。

他一直觉得四十天已经是极限了。

这坛子里的东西，至少发了三十天以上，而且发得干净，一点杂味都没有。

他把嘴里的东西咽下去，手撑在桌上。

“这……这坛菜，腌了多少日？”

苏世擦了擦刀。

“五日。”

朴正焕的手从桌上滑了下去。他站起来的时候膝盖没吃住劲，往下沉了一沉，被副使扶了一把。

“不可能。”

“我师父说的。”苏世把刀收进鞘里，“他说各家有各家的法子，高句丽的路子扎实，我们的路子快些。”

朴正焕站在那儿，半天没找出话。他这趟带了一百缸泡菜进长安，路上想了无数遍怎么让上国君臣脸上不好看。

他没想到有人根本不跟他比腌菜。

“上国饮食……博大精深。”他躬了下去，这一躬很深，“朴某今日受教。”

李世民放下第三只空碗，用袖子抹了下嘴。心里那股憋了五天的火，这会儿顺着酸菜汤一块下去了。

他抬手指了指锅。

“这菜叫什么？”

苏世看了他一眼。

“我师父说了，这叫大国气度，酸菜白肉。”

厅里静了一息。

李世民笑出声了。他拿筷子在锅沿上敲了两下。

“大国气度。”

他重复了一遍，“好。他倒是会取名字。”

长孙无忌低头夹了一片肉。

他在心里算了一笔账——五天。苏牧在家里蹲了五天，随手弄了三口缸，就把鸿胪寺这场宴席的局面掀过来了。

那个人到现在都没露过面。

宴散的时候天已经黑了。

朴正焕在阶下等着，等苏世出来。

苏世抱着空坛子，见他还在，停了脚。

“朴使有事？”

朴正焕从随从手里接过一个木盒。乌木的，四寸见方，盖子上锁着一枚铜扣。

他把盒子递过来。