先食戟，后恋爱 第217节

　　五位评委走上舞台——三位远月教授，两位特邀美食评论家。

　　他们先来到久我照纪的料理台前。

　　“麻辣香锅。”久我照纪介绍道，“用十二种辣椒、五种花椒调配而成，加入澳洲龙虾、北海道扇贝、神户和牛等十种食材。请品尝。”

　　评委们拿起筷子。

　　第一位评委夹起一片和牛，送入口中。

　　瞬间，他的脸红了。

　　不是羞红，是辣红。

　　“好、好辣！”他张大嘴，额头开始冒汗。

　　但下一秒，他的表情变了。

　　“但是……好香！”

　　“这辣味，不是单一的。第一口是朝天椒的烈，第二口是二荆条的香，第三口是小米辣的鲜……每一种辣椒都在不同的时间点爆发，层次分明！”

　　第二位评委尝了扇贝。

　　“麻！”他闭着眼，“花椒的麻从舌尖开始，慢慢扩散到整个口腔，然后又慢慢消退，留下一种清爽的感觉！”

　　第三位评委尝了龙虾。

　　“完美！”他惊叹，“麻辣味虽然霸道，但没有掩盖海鲜本身的鲜甜。这是对食材特性有多么深刻的理解才能做到！”

　　第四位、第五位评委也给出了高度评价。

　　久我照纪站在一旁，嘴角勾起得意的笑容。

　　麻辣香锅，他的巅峰之作。

　　没人能超越。

　　接下来，评委们来到上原诚实的料理台前。

　　“回锅肉。”上原诚实说，“请品尝。”

　　评委们看着那盘朴素的家常菜，有些犹豫。

　　但出于职业素养，他们还是拿起筷子。

　　第一位评委夹起一片肉，送入口中。

　　然后——

　　他愣住了。

　　三秒。

　　五秒。

　　十秒。

　　全场寂静，所有人都屏住呼吸，等待他的反应。

　　然后，评委的眼眶红了。

　　“这……”

　　他的声音沙哑，像是在极力压抑着什么。

　　“这是什么？”

　　第二位评委也尝了，同样愣住了。

　　他的眉头紧皱，脸上交替出现着各种表情——痛苦、享受、困惑、震撼。

　　“太复杂了……”他喃喃自语，“这味道……太复杂了……”

　　第三位评委没有说话。

　　他只是闭着眼，慢慢咀嚼着那片肉，仿佛在品尝什么极其珍贵的东西。

　　眼泪，无声地滑落。

　　全场哗然。

　　“哭了？！”

　　“怎么回事？！”

　　“那回锅肉里到底有什么？！”

　　第四位、第五位评委也尝了，同样陷入那种奇妙的状态。

　　一分钟。

　　两分钟。

　　三分钟。

　　五位评委，全部沉默。

　　久我照纪的脸色变了。

　　“怎么回事？！”

　　他冲上前，想要抢过筷子自己尝尝，却被工作人员拦住。

　　“评委还没给出评价！你不能干涉！”

　　“可是——”

　　他忽然停住了。

　　因为他看到了那盘回锅肉。

　　那盘肉，正在发光。

　　不是那种微弱的光芒，是明亮的、温暖的、几乎能照亮整个料理台的光芒。

　　“发光的料理……”

　　他喃喃自语，瞳孔剧烈收缩。

　　十杰观战席上，所有人都站了起来。

　　“那是——”小林龙胆瞪大眼睛。

　　“发光料理。”司瑛士的声音依旧很轻，但那双空洞的眼睛里，第一次浮现出强烈的兴趣，“真正的发光料理。”

　　睿山枝津的脸色铁青。

　　他的手指紧紧攥着扶手，指节发白。

　　不可能。

　　不可能！

　　那种程度，怎么可能！

　　薙切绘里奈站在窗边，看着赛场上那个挺拔的身影。

　　她的嘴角，微微扬起一个极淡的弧度。

　　“笨蛋……”她轻声说，“就知道你会这样。”

　　终于，第一位评委开口了。

　　他的声音沙哑，却异常清晰。

　　“我尝到了……一百种味道。”

　　全场再次安静。

　　一百种味道？

　　一盘回锅肉里，怎么可能有一百种味道？

　　“不是一百种食材的味道。”评委继续说，“是辣味本身，被分成了无数层。”

　　“第一层，是朝天椒的烈。那种霸道的、直冲脑门的辣。”

　　“第二层，是二荆条的香。那种在烈之后缓缓升起的、带着烟熏气息的辣。”

　　“第三层，是小米辣的鲜。那种在最后残留的、让人忍不住想再吃一口的辣。”

　　“这只是前三层。”

　　“第四层，是花椒的麻。不是单纯的麻，是先麻后辣，再麻再辣，层层递进。”

　　“第五层，是豆瓣酱的醇厚。那种经过长时间发酵才有的、沉郁的辣。”

　　“第六层，是豆豉的咸香。那种在辣中偶尔闪现、又迅速消失的咸。”

　　“第七层，是甜面酱的回甘。那种在辣到极致时突然出现的、温柔得像母亲手掌的甜。”

　　他顿了顿。

　　“第八层，第九层，第十层……”

　　“我数到了三十七层，就已经数不下去了。”

　　“因为后面的层次，已经不是舌头能分辨的了。是心。”