神级美食家 第254节
每一道菜品的口味都与众不同,但却正如两人猜测的那般,每一道菜品口味不相冲突,反而还相辅相成,将每一道菜品的味道都发挥到了极致。
黄臣熙跟陆成新两人已经彻底沉浸在了国宴菜品的美味之中,光看两人享受的模样,就让一旁的胖子不住的留着口水。
而这时候,第五道菜品也来了。
但这道菜一上来,便令黄臣熙嘴中发出一声轻咦。
因为这道菜品与之前的都有所不同,无论是从色还是从味上来看,这道菜实在是看起来太过单调乏味了。
这是一个青花瓷盆,放眼望去,偌大的盆中有黄淋淋的汤汁,如果仅仅是这样的汤汁的话,还会让人有些食欲,但是汤汁之中能够看到的却只是七八颗白菜叶子,乍一看去,清汤寡水,油水全无,毫不客气的说,这道菜品的卖相实在是太差了。
“秦老板,这样的菜你都能拿出来,是不是有些掉了国宴的价啊?”黄臣熙微微皱眉,忍不住说了一句。
“我既然能拿出来,自然不会是次品。”秦风一脸自信地说。
“秦老板的手艺我自然是相信的,但是就这几根白菜叶子,似乎真的比不上国宴级别吧?”黄臣熙客观地说道。
“没想到黄总居然也有犯糊涂的时候。”秦风突然忍不住笑了起来。
而这句话则让黄臣熙眉头突然紧皱,他知道秦风这么说自然是有一定道理的,旋即他便开始在脑海中仔细搜索着他对眼前菜品的认知了解。
与此同时,早已看过店铺菜单的陆成新跟胖子两人却是心照不宣的相视一笑。
这道菜品,两人深知有多惊艳。
但其实如果他们没有看过菜单的话,或许也会跟黄臣熙一样认为眼前这道菜品稀松坪上。
实际上,这不能怪黄臣熙没见识,其实很多北方人对这道菜都非常陌生。
“我是真的想不出来这道菜品究竟有什么过人之处,还是请秦老板揭露谜底吧。”黄臣熙果然没有想出个一二三来,旋即扭头看向秦风,寻求答案。
“这道菜品我来给你说吧。”
陆成新笑着说道:“这道菜,叫做开水白菜,你应该听过的吧?毕竟这是川菜中的一道名菜,也是极少数的非以辣为主的川菜。”
“等等!你说什么?这就是国宴级别的川菜,开水白菜!?”
黄臣熙眼眸颤动起来,开水白菜的名字可谓是如雷贯耳。
毕竟这是早些年清宫御膳房出来的菜品,后边儿经川菜大师们一代一代的传承下来,推陈出新,现在更是成为了国宴上的一道精品!
即便是到今天为止,每逢国宴,必然就有开水白菜的身影!
真正的国宴精品!
但是相对的,这道菜品看似简单,可是能做到极致的厨师却少之又少。
所以说很多饭馆都不会有这道菜,即便是黄臣熙这样的人物,也是从来没有吃过一次,自然而然就对这道菜品很是陌生了。
“真是没想到,今日居然能在秦老板的店里见识到这道国宴精品!”黄臣熙惊叹了一声。
“这道开水白菜看起来平平无奇,闻起来也没有特别惊艳的香味儿,但是个中滋味嘛……两位尝了自然就知道了。”
秦风并没有进行过多的解释,因为他说的再天花乱坠也不如两人直接品尝感受来的更加直观。
而在听了秦风的话后,陆成新跟黄臣熙两人也已经开动了,只见两人纷纷动了筷子,准备夹向那毫无油水的汤中的白菜。
而看到两人的动作后,秦风眉头微皱,轻声说道:“给两位一个建议,品尝开水白菜,应该是先品尝汤。”
陆成新眉头一挑,好奇问道:“为什么要先喝汤呢?”
这也是黄臣熙好奇的点。
秦风故作神秘的一笑说:“尝过就知道。”
陆成新撇了撇嘴,心说这还真是禽兽的风格,想说的会全盘托出,不想说的一个字都不会透露,不过他相信秦风也不会晃点他。
旋即,陆成新放下筷子,转手拿起小勺,舀了一勺那清汤寡水。
他先是好奇地凑近闻了一下,但很遗憾,依旧没有任何味道侵入鼻腔。
“这该不会就只是连盐都不放的白开水吧?”
“等等,这是什么?”
陆成新先是吐槽了一句,但紧接着,他惊讶地发现这清汤寡水之上,似乎……还有一层油渍?
怀着好奇,他尝了一口,汤水入嘴,当接触到舌尖的一瞬间,他的眼眸顿时就瞪大了,接着猛然扭头看向秦风,惊声问道:
“这……这汤的味道是怎么回事?!”
【作者题外话】:老剑手速慢,也不知道五更能坚持多长时间,但我尽量坚持下去,请各位多多包涵一下渣手速的老剑,群809874904,欢迎进来侃大山~~
第236章 一菜七味,不愧国宴精品!(第1更)
真不能怪陆成新没见识,实在是这汤的味道太出乎他的意料了,当汤汁触碰到舌尖的瞬间,一股浓郁的鲜香味道便在口腔中爆发出来,香味浓醇敦厚,不油不腻,根本就不是想象中的所谓的清汤水。
这样美味的味道,甚至在一瞬间占据了他的大脑,影响了他最基本的思维判断,一时间他竟然想不出这样美味的味道,究竟是什么。
现在除了求助秦风,他没有别的办法。
而陆成新突然的惊呼,也把身旁的黄臣熙给吓了一跳,他跟陆成新认识的时间也不短了,在他印象里,陆成新向来都是儒雅温和,遇事冷静的一个人,但他还从未见过陆成新像现在这样,居然会为了一道菜而大呼小叫。
这样自然就引起了他的好奇,等不及秦风回答,他便伸手舀了一勺清汤开始品尝。
“叮”的一声,仿佛有一股电流在他嘴中悄然乍现,随后遍布脑中,然后蔓延至全身,整个身体都**了起来,口腔中的美味,让他的味蕾得到了从未有过的满足感。
“怎么会这样?!”
黄臣熙惊讶地死死盯着青花瓷盆中的清汤寡水,惊讶的说:“看起来平平无奇,闻起来无任何香味,可送入嘴中一瞬间,无比鲜美的味道便迸发了出来,就好比一女子面罩轻纱看起来十分平常,可当褪去面纱,露出绝美容颜的那一刻,却令人心旷神怡为之惊艳!”
黄臣熙这番评价十分之高,高到让胖子都有些难以相信。
“要不要这么夸张啊?擦!我真的是要馋疯了!”胖子在一旁早已心急如焚,可惜这桌菜不属于他,只能眼睁睁的看着桌上的菜品,馋的直流口水。
“两位现在可还是否认为,这道菜品平平无奇呢?”秦风笑着问道。
“说实话,虽然我一开始就知道这道菜品是国宴级别的,但是味道却已经远远超出了我的预料!”陆成新高声赞扬道。
“之前我的确抱有怀疑的态度,但尝过这一口汤汁之后,我的看法已经彻底发生了改变,这道菜品带给我的惊喜实在是太大了!”黄臣熙微闭双眸,仿佛是在回味汤之中的各种滋味。
说完这句话,黄陈曦沉默了下来,数秒过后,他猛然睁开双眸,扭头看向陆成新试着问道:“你有没有尝出这汤汁之中的滋味儿究竟是什么?”
陆成新摸着下巴,仔细回味了一番后,轻声说道:“如果我没尝错的话,这汤汁之中似乎是排骨的味道。”
黄臣熙眉头一挑,惊讶地看着陆成新:“你说什么?排骨?这汤汁的滋味难道不是老母鸡的味道吗?”
陆成新看向黄臣熙的眼神直接就变了,仿佛在像看一个白痴似的:“臣熙,你不是傻了吧,这里边哪有老母鸡的味道啊,明明就是排骨的味道!”
“不可能啊!你等等……”
黄臣熙皱起眉头,紧接着又舀一勺汤汁,放入口中细细品尝,而这一次,他的脸色再次发生了变化。
“怎么样?是你刚刚尝错了吧!”
陆成新笑了起来,他坚信自己的判断绝对没错。
“没错,的确是我尝错了,准确的来说这汤汁应该是用老母鸭熬制出来的!”黄臣熙正色说了一句。
而这句话却像是一个巴掌狠狠的扇在了陆成新的脸上。
“噗!你说什么?老母鸭?我靠,怎么又变了!?”惊讶到陆成新又忍不住爆了粗口,现在他爆粗口是越来越习惯了,以往的儒雅形象估计很快就要彻底崩塌。
“不信的话,你就自己尝尝!”黄臣熙无比认真,一点也没有开玩笑的意思。
“尝尝就尝尝,怎么可能会有老母鸭的味道,真是离谱!”陆成新为了证明自己尝出来的味道是没错的,于是便又尝了一口。
但当汤汁入口的下一秒,他的表情就跟见了鬼似的,惊声叫道:“不是……这啥情况啊?为什么我这次再尝,却尝出了火腿的味道呢?”
“什么?!”黄臣熙也傻眼了,两个人四口汤,居然尝出了四种不一样的味道,这是见了鬼了?
“不是,你们这到底是咋回事儿啊?听的我都一脸懵逼了!”
胖子挠了挠头,心说这俩人是不是味觉失灵了?
妹的!
你们不行让胖爷我上啊!
“秦老板,这你怎么跟我们解释?”陆成新现在唯一能够想到的就是求助秦风。
而秦风却是摆手说道:“你们先品尝完白菜,我再给你们揭晓答案。”
话都说到这份上了,两人自然不会犹豫,实际上两人也早已急不可待了。
是以两人纷纷夹起那嫩绿白皙相间的白菜。
白菜入口,表面光滑油嫩,没有一丝阻力。
牙齿轻咬,紧接着,并未有想象中的清脆之声响起,反而这白菜却是如豆腐一般,食之瞬间柔嫩化渣,而且一股异香已经于口腔中飘散出来。
一瞬间,两人的双眸皆是猛然瞪大了,这道白菜他们并没有尝出任何白菜的味道,反而却是融合了汤汁中的美味,似乎更上一层楼了!
而且,最重要的还是白菜种蕴藏着的令人惊奇的滋味……
“真的假的?这白菜居然完全就是老母鸭的味道!”黄臣熙满脸的难以置信。
“秦老板,这到底是怎么回事啊?”陆成新好奇的问道。
“其实你们之前说的都没错。”秦风这番话,令陆成新跟黄臣熙两人神色微怔。
“难道这看似不起眼的汤汁,还真有这四种食材?”陆成新反应很快的说。
秦风点头说:“没错,这汤汁的确有这四种食材,但,并不仅仅只有这四种!”
黄臣熙眸光一凝,“居然不止这四种!?”