神级美食家 第861节
像是饺子但是要比饺子更大更长的“肉包”刚进了锅里，立刻就有“刺啦”的声音响起。
一股浓烟猛然飘起，遮掩住了秦风的视线。
如果是一般人，这时候会做的动作必定是眯起双眼。
但秦风长年在厨房工作，这油烟对他而言就像是亲儿子一样亲，早就习惯了。
饶是油烟迎面而来，刺激着眼球，但他跟没事人一样，熟练的翻炸着锅中的牛排。
“秦老板还真行啊！”车鹏道。
“虽然老夫不懂西餐，但看秦小师傅有条不紊的样子，应该是没问题的。”公良瑾淡淡道。
他们没人能想到，秦风真的是刚刚才学会。
他们都被秦风熟练的表面给迷惑了，但也的确是这样，手法熟练到让人根本看不出来他是刚刚才学会的样子。
不过，这也跟秦风已经熟练掌握了法式西餐流派和美食西餐流派的烹饪技法有关。
毕竟意式菜肴可是号称“西餐始祖”，其他的西餐流派的烹调技法或多或少都受到了意式菜肴烹调技法的影响。
虽说每个流派都有其独特的特点，但大多都能找到意式菜肴烹调技法的影子。
秦风的悟性本就很高，接受系统前，更是一度凭借对厨道超高的悟性在酒店后厨一路高升，甚至威胁到了当初的主厨罗胖子的地位。
要不然的话，罗胖子也不会急切的要赶走他。
而在接受厨神系统后，伴随着一路升级带来的属性提升，秦风的悟性得到了进一步的提升，通过已经掌握了的法式西餐流派和美食西餐流派二者当中的烹调技法，非常轻易的就能够体会到意式菜肴烹调技法的精髓所在。
举一反三，不外如是。
火腿起司牛排油炸的时间也不用太长，精准掐在五分钟的时间，在此期间不停的翻面，俨然能够看到牛排包无论是那一面都已经快要变成了金黄色。
“时间刚刚好。”
秦风伸出左手，火开大，改至大火。
能够明显看到锅中的热油沸腾的越发剧烈，腾腾冒起的泡顶得牛排包都不用秦风翻面都开始上下翻腾了起来。
“呲呲呲~~”
细微而又密集的声响悄然响起，那是从油锅中传来的。
准确的来说，是来自牛排包之上。
只见那已经变成金黄色的牛里脊肉的表皮上，已然有细小的液体渗出，只是一瞬间便被热油包裹住，融合一起，消失不见。
这便是改为大火的原因，而那液体便是牛肉之内原本就有的油以及之前在中火炸制时渗透进去的油渍。
通过热油高温将牛肉之中的所有油逼出来，才能让这火腿起司牛排的口感达到极致。
而秦风显然也是已经做到了。
也就短短一分钟的时间，牛肉表皮已经不再有液体渗出，与此同时，整个火腿起司牛排已经快要全部都是金黄璀璨之色了。
但凡是注意到秦风这边的观众，一时间全部都难以挪开视线。
这样的火腿起司牛排，虽然闻不到香味，但光看这样的色泽，便足以勾动人的食欲。
“完成。”
而就在这时，一道响亮的声音已然响起。
紧接着，众人的欢呼声也从会场四面八方涌来。
第一个完成菜品的，是龙天成。
毕竟他是第一个挑选完食材的人，能第一个完成菜品也不足为奇。
按照北方西餐争霸赛的规则，在规定时间内完成菜品者，当按照完成顺序呈给评委评分，而后在时间结束或者所有人都完成菜品后进行最终评判。
是以，由龙天成亲自端着完成的菜品呈往评委席。
而为了公正起见，在此期间，一名裁判同时伴随前往。
“美式牛扒，请各位评委品鉴。”
龙天成揭开餐盖，与此同时，一片哗然之声便在会场中骤然响起。
只见那餐盖之下的白瓷盘中，一块带着些许暗紫色的牛排盛放在餐盘之中，牛排的形状并不规则，看起来完全就是率性而为。
再看这色泽，明显就是没有经过过多调味品的渲染而成的牛排。
至于摆盘就更是随意，居然只是用胡萝卜片和整只樱桃点缀，而且毫无规律可言，甚至胡萝卜片和樱桃上还有水珠呈现，明显就是刚刚清洗过然后又随意撒上去的。
“这样的菜品，也太简陋了吧？”
“不是，这真的是出自龙主厨之手的吗？”
“真的难以相信，这样的西餐菜品一点卖相都没有，真的是有失水准！”
“你们懂什么，这是美式西餐，而美式西餐的特点就是烹饪简单，而且迅速，这已经很符合了好吗？”
“没错，我同意这位老哥的观点。”
“真的假的，你们怕不是龙天成请来的托吧？”
……
【作者题外话】：五更结束，日常宣传q群，809874904
第1014章 提前出线的龙天成（第1更）
北方西餐争霸赛是现场直播的形式，而现场导演更是特别安排了一个机位负责对应呈上评委席的菜品，所以，龙天成的“美式牛扒”便通过了主持台后方的高清显示屏呈现在了所有观众的眼中。
当看到那无比简陋的美式牛扒后，顿时在现场引起了轰动。
有说不好的，也有支持龙天成的声音。
双方僵持不下，甚至有观众因为争论这件事情险些互相殴打起来。
但仔细听的话，还是能够听出现场太多人对龙天成是抱着失望态度的。
因为这份美式牛扒实在是太过简陋了，甚至很多人认为自己都能够烹饪出来。
这难道就是新三冠王应该有的实力吗？
正所谓外行看热闹，内行看的才是门道。
当参赛的其他厨师们看到大屏幕中的菜品之后，不少人的脸色都是齐刷刷的一变。
“不愧是龙天成，看来，厨艺又有精进了。”邱文轻声嘀咕了一句，然后低下头继续专心致志的烹饪自己的菜品。
“师傅果然没看错人。”高展堂背负双手，嘴角扬起一抹淡淡笑意。
“返璞归真，这龙天成果然不简单，美式西餐流派的精髓在他的手中展现的淋漓尽致！”秦风轻声感慨，但也只是一瞬，他现在也快要到了收尾阶段了，不能分心，所以连忙低头看向烹饪的菜品。
与此同时，评委席上也有了几许交谈之声。
“诸位觉得如何？”曾望远居于中间，是以，左右扫视了其余九名评委一眼，轻声问道。
“从菜色的第一印象来说，这道菜品非常一般，但细细观察，便能发现龙主厨将美式西餐流派的精髓彻底运用在内，功力当真深厚！”
“没错，菜式简单，可这香味浓郁，不用尝都知道绝对是一道上等的美食。”
“多说无益，尝尝才能知道！”
几名评委纷纷说道。
“那好，各位请品尝吧。”曾望远淡淡道。
“曾大师先请！”
“您为我华夏厨师总会会长，自然是您先请的。”
几名评委笑着推辞道。
“这里是北方西餐争霸赛的比赛会场，咱们同为评委，不分高低，一起品尝吧。”曾望远的话音很轻，但却带着一股不容置疑之意。
如此一来，其他九名评委自然也不会再做推辞。
是以，十人一起动手，将这分美式牛扒分了个精光。
“唔。”只是刚刚入口，曾望远的眉头便是微微一挑。
美式牛扒烹饪是出了名的简单，所以不会有裹面粉什么的工序，就是牛肉生煎而成，且不加任何酱汁调味。
所以，一般的牛扒吃到嘴中的第一感受，绝对会是那焦硬的外皮。
太多的人被美式牛扒焦硬的外皮给劝退，哪怕其中的肉质美味天成，可也根本不会再继续品尝。
这便是美式牛扒的一大硬伤。
然而，出自龙天成之手的美式牛扒入口，僵硬的外皮却是不在，而是无比的香脆。
轻轻一咬，“咔嚓”的清脆声响都能够听得清清楚楚。
这样香脆的外皮，让十名评委的双眼皆是一亮。
“看来龙主厨有着自己的独特方法来处理外皮，的确不错，而且这牛扒的味道也是尤为的好吃，简直是好吃极了！”一名评委道。
“没错，香脆的外皮非但没有任何焦味，反而还和香醇的牛肉相辅相成，衬托着其中鲜嫩的牛肉更加的美味！”曾望远点头说道。
“早就听闻曾大师的西餐实力也与中餐实力不相上下，这次北方西餐联盟能将您请来，可真是一个无比正确的决定。”一名评委笑道。
“曾会长把我们想说的话都给说完了，但我还再想说一句，龙主厨这道美式牛扒，真的是让我口水止不住的流淌啊！”一名仅次于曾望远的年迈评委笑眯眯的称赞道。