神级美食家 第883节

而在看出这样的意图的同时，曾望眼的心中既有一份感慨，也有一份失望。

感慨是因为他在秦风的身上看到了自己的影子，失望则是因为秦风在这样的场合中萌生出了这样的想法，实在是太过愚蠢了。

因为最终能够带来的只有失败罢了，而这可并不是曾望远想要看到的结果。

他还要想见识一下秦风到底拥有怎样的厨道水平呢。

只是可惜，当想要将中餐菜品的烹饪技法融入到西餐菜品的烹饪当中这样的想法出现之时，那也就意味着一道菜品将会彻底损坏掉。

更加清楚的来说，曾望远认为秦风的这道法式龙虾已经失去了原本应该拥有的水平的好味道。

甚至，他认为连品尝的必要都没有。

“还是太年轻了。”曾望远忍不住叹了口气，他甚至已经替秦风想到了下一届参加北方西餐争霸赛时的场景。

因为在他看来，这第3轮积分赛上秦风已经永远的失去参赛资格。

当想要让中餐烹饪技法融合到西餐烹饪技法中的想法出现的瞬间，一道西餐菜品原本应该拥有的味道就已经完全消失了。

想要出线？

完全是痴心妄想。

因为这是曾望远曾经试过的结果，他并不认为秦风能够超越自己。

时间悄然流逝，而在这过程之中，已经开始有厨师完成了比赛。

而第一个完成比赛的，自然是当仁不让的龙天成。

第1044章 赛场上唯一的左利手（第1更）

“完成！”

龙天成缓缓举起左手，示意比赛完成。

而直到这时候，秦风也才注意到，原来龙天成是一个左利手，也就是俗称的左撇子。

在厨师当中，左撇子可并不多见。

“难怪这家伙是右胳膊的肌肉强度那么强。”秦风抬头瞥了一眼龙天成的右手，轻声嘀咕了一句。

在很多中餐厨师烹饪菜品的时候，都能够非常常见的看到右撇子的厨师是左手掂锅右手掂勺，而众所周知，盛放着菜品的炒锅是非常沉重的，所以几乎每一名右撇子的中餐厨师总会练就左胳膊要比右胳膊更加强壮的情况出现。

而换到左撇子厨师身上，情况就截然相反，往往是右胳膊要比左胳膊肌肉强度更强。

虽说西餐厨师基本上不会有人用到颠锅颠勺的技巧，但是一手持锅一手翻炒的情况，也是时有出现的。

西餐要用到的厨具跟中餐的厨具大致都是一样的，重量也都差不多相当，所以西餐厨师也会出现左右胳膊一个强度高，一个肌肉强度低的情况。

而且，秦风现在也突然意识到了为什么龙天成会后来居上，成为超越邱文的新三冠王。

很多人认为“左撇子”更聪明，因为他们看到很多家喻户晓的人物都是“左撇子”，例如，画家达芬奇、喜剧演员卓别林、性.感.女星玛丽莲梦露、自然科学家爱因斯坦、微软创始人比尔盖茨等。

现代脑科学认为，左大脑是主管文字和数字等逻辑思维的“理性半球”，右大脑是主管想象和音乐等形象思维的“艺术半球”。由于神经系统交叉指挥的现象，所以，左大脑有优势的人一般多用右手，右大脑有优势的人一般是“左撇子”。

虽然没有确切的科学证明，但有数据显示，左撇子的确要比右撇子更加聪明，也往往能够拥有更加创新的思维方式。

而西餐本就是一个非常注重创新的美食流派，拥有极佳的创新性是至关重要的。

纵观全场，秦风也没发现有除了龙天成以外的左撇子厨师。

“要不以后也练一下左手抓筷子？”秦风的脑海中突然冒出了这样一个想法。

【系统】：别他妈胡思乱想了，再乱想，锅里的菜就糊了！

“卧槽！”秦风连忙低头，开始专心致志了烹饪锅中美食。

重新调整好状态后，同时也分出一缕心神来关注龙天成的菜品评分。

这时候，龙天成刚刚端着盛放着三道菜品的托盘走向评委席，将第一道盖着餐盖的菜品轻轻的放在最中央的曾望远的身前，嘴唇微启轻声说道：

“第一道菜品，意式茄汁海鲈鱼，请各位评委品尝。”

意人吃鱼多半是用炖煮的，再淋上各味酱汁，其他海鲜则简单炸，局烤或水煮，都是原味。

而茄汁鲈鱼便是意式菜肴中的一道经典而又特别家常的菜品。

不过，虽然是一道家常菜品，但是制作过程却是一点也不简单，不算一些琐碎的步骤，光是需要大动干戈的步骤便有十二道之多。

但是，其味道也是十分鲜美，深受意大利人以及其他各国人的喜爱。

而喜爱的人当中，也包括着以曾望远为首的十名评委。

“意式菜肴中，茄汁海鲈鱼是为数不多的炖煮类海鲜饮食，老朽甚是喜欢，就是不知道你这小家伙做的如何了。”曾望远一早就看到了龙天成在烹饪的是意式茄汁鲈鱼，早就开始期待了。

而在看到这道菜品端上的瞬间，他的双眼就满是亮光的盯着餐盖，急切的想要看看参考一下的成菜有多么的艳丽。

其他的评委们也皆是如此一个个的都是猴急的迫不及待了。

“学生不才，不说做到完美，但应该不会让几位评委失望的。”话音刚落，“铿”的一声，餐盖就被龙天成给揭起来了，刹那见，一团白色水雾升腾而起，遮挡住了十名评委的视线。

但水蒸气很快就又全部消散，茄汁海鲈鱼也彻底清晰地呈现在了十名评委的眼中。

经灯光一打，金黄红亮的色泽便反射在了十名评委的脸上。

与此同时，比赛会场的液晶大屏幕上也出现了这道意式茄汁鲈鱼的菜品的特写，刹那间，惊呼之声便从评委、选手和观众这三部分人的嘴中齐声发了出来。

“我吃了这么多年的西餐，意式茄汁鲈鱼也见识过不少，但是像这么漂亮的我还是第一次见！”一名评委道。

“这一条海鲈鱼中间的部分完全是烂掉的，但却没有松散开，能够看得出来龙师傅在炖煮之前，便已经用犀利的刀功将鱼肉部分整齐的切开缝隙，而且恰到好处的根本没有切到鱼刺的部分，这样一来就能够让鱼肉在炖煮当中不会全部烂开掉的同时，还能够完全吸收汤汁的美味。”另外一名评委很是专业的点评道。

“不仅如此，而且这道茄汁海鲈鱼的色彩以及辅食材搭配也都十分的完美，汤料选用的是传统的番茄胡萝卜汁，鲜红的色泽配上煎炸得当的黄金鱼肉，再加上荷兰豆、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒，多种色彩掺杂在一起，真的是一种极致的视觉享受，光是看就能把我看饿了。”一名评委说道。

“这香味闻起来也不错，但是菜品这种东西要吃到嘴里才知道究竟如何，老朽便先不客气了。”曾望远说完，右手便已经抄起了刀叉和小匙。

切下一块鱼肉，仔细端详鱼肉的表皮，呈金黄之色，而在那表皮之下便是无比嫩白的鱼肉，沾染了些许汤汁，白嫩的鱼肉也已经染为了酱红色，看起来更加的美味一些。

和着姜红色的汤汁以及少许荷兰豆、花生粒、胡萝卜丁、黄瓜丁，随着鱼肉一起放入嘴中。

入口十分的温热，不烫也不凉，温度刚刚好。

显然这是龙天成特意为之的，这样的细心之处，也让曾光远尤为的欣慰。

而这鱼肉伴随着汤汁和几样食材放入嘴中的瞬间，便有一股酸甜滋味在口腔中蔓延开来。

第1045章 新三冠王的恐怖实力

酸并没有很酸，甜也没有甜到腻口，酸甜适宜的同时，也没有抢夺掉鱼肉本身的味道。

如果要让曾望远自己来说，这道菜品堪称完美。

“不错，的确是不错！”曾望远连连赞叹道。

而这时候，其他的评委也都开始纷纷品尝起来。

一分钟过后，赞美之声便不绝于耳。

这海鲈鱼，补肝、补益脾肾。

其中的黄瓜，利水、清热、解毒。

胡萝卜，养肝明目，健脾，化痰止咳。

这多种食材运用在一起，营养之丰富是许多菜品和美食流派都难以达到的。

而这便也是意式西餐的独特之处。

意式西餐非常具有自己的特色，而且意大利菜非常丰富，菜品成千上万，尤为注重营养。

是以，意式西餐大多搭配精妙，而且全部都是对身体有益的。

也正是因此，意大利菜素有“欧洲大陆烹调之母”的美誉，在世界上享有很高的声誉，这可不是空穴来风的。

“看起来，评委们对这道意式茄汁海鲈鱼都有着非常高的评价，那么，接下来就请评委们打出自己心目中的分数吧。”主持人很适时宜的说了一句。

要知道，这场比赛是积分赛，是集合三道菜品的平均分数之和来淘汰选手。

所以，每样菜品都要打分。

一分钟过后，最终的分数呈现在了大屏幕上。

9.8的高分，直接在会场中掀起了一番恐怖的浪潮来。

欢呼之声，以及喊着龙天成三个字的声音，一波又一波的响彻起来。

“谢谢评委们的肯定，那么接下来，请各位评委品尝我这第二道菜品，意式龙虾。”伴随着声音落下，餐盖也已经被龙天成掀了起来。

只见一条无比肥大的大龙虾，全身通红的躺在白瓷盘中，身下是鲜艳如红花一般的酱汁，周围加上几片青菜点缀，色泽搭配相比起上一道意式茄汁海鲈鱼而言要简单许多，但是这香味儿可一点也不比意式茄汁海鲈鱼差多少。

“这应该是澳洲大龙虾吧？”一名评委问道。

“是的，毕竟要做够十位评委的分量，而且要保证品质，澳洲大龙虾自然是最佳的选择。”龙天成恭敬的说道。

“其实在意大利菜肴中，龙虾并不是一样经常常见的烹饪食材，至少在意大利经典菜品之中，并没有龙虾这道菜，你为什么会选择这样的菜品？”曾望远抬头问道。

“意式菜肴中没有龙虾这道经典菜品，是因为很多意大利人不喜欢吃龙虾，而考虑到几位评委的口味，再加上菜品的搭配，龙虾显然是一个非常适合在这里拿得出手的菜品，更何况，我知道曾大师您是喜欢吃龙虾的。”龙天成说道。

“不错，倒是有心了。”曾望远笑着点了点头，很多西餐厨师厨艺功力都不错，但一直不温不火，最重要的原因就是不懂得变通，只会按照西餐流派老一套的想法来烹饪菜品，却是忘记了地域不同，口味差异也有所不同这一点。

这一点，龙天成就做的不错。

接下来就是品尝时间了。

龙虾肉软嫩的很，入口即化，汤汁鲜美无比，而且也呵龙虾肉完美的融合在内，鲜美的龙虾肉，再配上香醇的酱汁，二者搭配在一起，一抹快感简直要涌上心头。