神级美食家 第929节
原本还无比热闹的观众们立刻就又被邱文这句话给吸引了心神，所有人都齐刷刷的看向了这边。
只见邱文端着两个被保温餐盖盖着的菜品，在两名裁判的陪同下缓缓走向了评委台。
第1098章 松了口气
“邱主厨，我可是很期待你的菜品的，天然黑松露这样的东西，的确算得上是天下无双，我看好你！”看到邱文终于完成了，舔狗评委激动的率先说出话来。
“谢谢，请各位评委品尝我这天然黑松露的天下无双，黑松露煎蛋和奶油松露汤组合套餐。”一边说着，邱文一边揭开了保温餐盖。
左边的盘子当中，灯光一打，立刻满是金芒芒之色。
只见10颗两面金黄的圆形鸡蛋，呈放在10张黄色的鸡蛋饼上。
10张鸡蛋饼叠满了圆盘，当中有一朵由胡萝卜雕刻而成的鲜花盛放其中，犹如众星拱月。
不论其味道和香味，光是这摆盘和色泽，便足以勾起食客的食欲。
而仔细一闻，鸡蛋的香味儿和天然黑松露拥有着的悠悠香气二者混为一起，已经充分的融合，香味浓郁。
最重要的是，这鸡蛋的香味也跟一般的鸡蛋大不相同，这样的味道是根本闻不够的那种。
“手法老道，火候完美，邱主厨不愧是老牌西餐厨师，无论中餐和西餐，讲究的除了美味以外，还有就是一个稳字，老朽一直在观察你的烹饪过程，完全是一气呵成，没有任何失误的情况出现，不错，舒适不错。”曾望远点头称赞了一句。
他看向邱文的目光当中满是赞赏。
“这道奶油松露汤的色泽真是棒极了，而且也很香呢！”与此同时，舔狗评委的声音也已经响了起来。
顿时，曾望远和其他几名评委都看向了右边的奶油松露汤。
法王路易十四的御厨路易斯·古易在其《汤谱》中有名言传世：“餐桌上是离不开汤的，菜肴再多，没有汤，犹如餐桌上没有女主人。”西餐中的汤与中餐的不同，奶油松露汤是一道很典型的意大利风味的汤品，而意大利是西餐的发源地，其经典汤品自然有其独到之处。
这道奶油松露汤，在邱文手中便是将完美二字发挥的淋漓尽致。
淡奶油和黑松露掺杂在一起，使得汤色白皙之中，又略显一丝深沉，像是冲淡的咖啡一般。
这样的色泽，虽然不如鲜奶油那般明艳动人，但是却更容易勾起人的好奇心了。
无论是厨道还是任何事情，只要能够勾起客人的好奇心，那么就离成功只差一步了。
再加上这奶油松露汤中散发出来的浓浓香味传入鼻腔之中，更是让人在品尝到味道之前便能够想象到这道奶油松露汤进入口中之时的口感该有多么的浓郁。
“老朽便不客气了。”曾望远向来是第一个品尝菜品的，因为即便是他想客气，其他九名评委也一定不会同意。
当曾望远动起手来之后，其他9人才敢纷纷动手。
只见曾望远用钢叉和钢刀揭起一块承载着圆形鸡蛋的鸡蛋饼，轻轻的放入自己的盘中。
仔细的端详一番之后，这才能够真切的体会到这黑松露煎蛋的精妙之处。
全体金黄，没有任何焦黑之处，这是一名厨师火候功力的高深体现。
曾望远满意的点了点头，但他并没有立刻开始品尝，而是将目光放在了奶油松露汤这道菜品之上。
这一幕出现之后，邱文便跟之前的龙天成一样，悄悄松了口气。
第1099章 做不到完美，可以趋近完美
邱文这道组合套餐，与龙天成的组合套餐虽然食材不同，烹饪方法更是不同，但是却有着同样的一个讲究。
那就是吃法。
像是龙天成烹饪出来的神户牛肉炖香菇饭加神户涮牛排的组合套餐，吃法是吃一口神户牛肉炖香菇饭，再吃一口神户涮牛排，方能让两者的滋味完美融合在一起，而不会被互相冲突。
邱文这道组合套餐同样也是有讲究的吃法的。
这一点，在场的十名评委当中，目前也就曾望远一人晓得。
这不，曾望远已经把勺子伸向了奶油松露汤的时候，其他九名评委还在傻乎乎的准备品尝黑松露煎蛋呢。
“咦？”还是看好邱文的舔狗评委第一时间发现了曾望远的动作，内心当中涌现出一抹疑惑。
“好像，我又用错方法了？”第二个反应过来的，自然是除了舔狗评委以外，距离曾望远最近的胖评委。
他心眼没舔狗评委那么小，发现曾望远的动作跟其他人不一样后，立刻小声的通知了其他的评委们。
这下，所有的评委们立刻都停下了手中的动作，抬头齐刷刷的看向曾望远。
只见曾望远已经舀起一勺奶油松露汤，或许是因为曾望远在舀起之前先搅动了一番，灰白色的汤汁在汤匙中旋转震颤。
其中隐约能够见到那小颗粒状的黑色物质，像是浆糊一样。
这就是被磨碎融合在淡奶油中的黑松露。
在众位评委们想来，曾望远应该是要把奶油松露汤舀在碗中品尝。
他们想，正确的品尝方式难道应该是先品尝奶油松露汤，然后再品尝黑松露煎蛋？
“哗啦啦”
正想着的时候，像是小雨般淅淅沥沥的声音悄然传入众人耳中。
几人扭头看去，神色皆是微微一变。
“怎么……难道是这样的吗？”
“看来我们都想错了。”
“居然还有这样的吃法，我还是第一次见识到。”
“没办法，咱们还是第一次见识到黑松露煎蛋加奶油松露汤这样的组合套餐，不知道也正常。”
“但这样的组合套餐，基本上从来没在西餐史上出现过的吧，曾会长是怎么知道的？”
“嘘，一会儿再讨论，仔细看先！”
……
评委们惊讶极了，他们原本想象的吃法，完全是不存在的。
曾望远根本就没有将奶油松露汤单独盛放在任何器具当中，而是将汤匙中的奶油松露汤均匀的浇淋在身前的黑松露煎蛋这道菜品之上。
从那圆滚滚的鸡蛋之上浇淋而下，速度很慢，等圆滚滚的鸡蛋表面全部沾染到灰白色的奶油松露汤之后，便开始转圆圈的让奶油松露汤均匀的浇淋在鸡蛋饼上。
看到这里，不光是胖评委他们一脸惊讶，就是陪同在邱文身边的两名裁判，以及通过大屏幕看到曾望远动作的观众们，也都是一副涨了姿势的模样。
谁也没想到，邱文这道组合套餐，居然是这样的吃法。
真是新鲜了！
“卧槽！”突然，舔狗评委惊声叫了一句。
“怎么会……”紧接着，胖评委的双眼也陡然瞪大了。
剩下的七名评委现在也都是一脸的震惊。
而与此同时，会场的四面八方也传来了一阵又一阵的惊呼之声。
此时，所有人的目光都是死死的盯着曾望远身前的菜品，目光当中满是震惊。
只见那浇淋过奶油松露汤的圆形鸡蛋，此时居然绽放出了一丝不算耀眼，但却也十分明亮的光华来。
甚至，那圆形鸡蛋这时候变得更加的晶莹，而且几乎差一点就变成透明之色了。
甚至就连那有黑松露在内的鸡蛋饼之上，现在也都是绽放着亮光，而那小丁状的黑松露，这时候居然如同夜空中的繁星一般，星芒点点闪烁。
这道黑松露煎蛋，卖相原本就极为诱人，现在整个又仿佛变成了缩小版的宇宙星空，看起来更加的美轮美奂，让人一眼看过去就难以再挪动丝毫目光。
“跟老朽想象中的一样，不错，真的很不错。”即便这样的变化是曾望远一手搞出来的，但他自己现在都是双眼颤动。
不过，曾望远跟其他人的不同，他不是因为震惊或者惊喜才会这样，他只是在激动。
正如刚刚胖评委一帮人议论的一样，黑松露煎蛋加奶油松露汤这样的组合套餐，并非是非常常见的一种西餐套餐的搭配。
即便是曾望远，也是第一次见识到。
他之所以知道正确的吃法，完全源自于他对西餐菜品的了解。
无论是哪一国家的美食，都有着其独特的一套体系，但无论是哪种体系，绝对都离不开“搭配”二字。
就比如是牛肉不能与白菜，韭菜，生姜等来一起进行烹饪，会导致出现牙龈和身体炎症的情况，但如果搭配上番茄，便又是一道美味的番茄炖牛腩。
再比如鹅肝不能跟柿子一起吃，这两样食材分别吃起来对身体都是大有益处的，但是这两种食物一起吃会造成中毒，严重的会导致死亡，可一旦鹅肝配上苹果、土豆、胡萝卜这三样食材，又能够成为一道精美的法式煎鹅肝。
搭配，在任意一种美食流派之中，都是那样的重要。
曾望远对于西餐菜品的理解，早已非同常人。
甚至，米其林星级对他而言，都只是唾手可得的东西。
天然黑松露这样食材，他最清楚不过。
这样食材能够烹饪出来什么样的菜品，每道菜品又能有着怎样的味道以及各种功效，他更是了然于胸。
黑松露煎蛋和奶油松露汤这组合套餐的吃法如何，便是如此才被曾望远琢磨出来的。
“好神奇，我第一次知道这两道菜品这么吃居然还能有这么神奇的一幕出现！”胖评委惊讶的叫道。
“土包子，水平不够我们也都清楚，别说出来，让别人听到了笑话。”舔狗评委可算是找到一个反击的机会了，立刻毫不留情的怼了胖评委一句。
“说的好像你之前知道这吃法一样。”胖评委斜着眼瞥了舔狗评委一眼。
舔狗评委的嘴角顿时一抽。
“咳咳，这么神奇的美食组合，咱们也都别愣着了，快试试看吧！”舔狗评委连忙转移了话题。