从卖盒饭到中华名厨 第128节

　　而且冯胜男去铺子里帮忙这个事情，她的姥爷姥姥也都同意。

　　甚至姥爷接到电话后，还在电话里表示，抽空要和冯胜男姥姥一起到铺子里光顾光顾。

　　冯胜男来了没两天，张宏伟被父母给送了过来。

　　显然，张宏伟也说服了父母，让他来姥爷家住，让他可以在冯正明铺子里帮忙。

　　不过二姑冯素英对冯正明认真说：“你不要给宏伟开那么高工资，他现在还是学生，不能给他那么多钱的，可以少给他一些工资。”

　　冯正明听到这话，忍不住笑着说：“二姑，我觉得您应该相信宏伟，相信他能够很好支配自己的这份收入，而且我既然给他开工资，他就必须要干和别人一样的活，我想他辛苦了一个月，拿到工资的一刻，也会明白工资的来之不易。”

　　“好。”二姑父张志刚是立刻给冯正明的话拍手叫好。

　　拍手叫好后，张志刚对妻子说：“我觉得正明说得对，我们应该相信儿子，相信儿子能够明白赚钱不易，能够很好去支配他自己辛苦赚到的钱。”

　　最终，冯素英也同意了冯正明说法。

　　不过冯素英也还是警告儿子：“你要是不好好听话的话，我和你爸随时都会来把你给带回去，到时候你别想拿到一分钱工资。”

　　张宏伟听后学着父亲平时的样子，给父母敬了一个军礼说：“明白。”

　　有了张宏伟和冯胜男加入，让冯爷爷家变得热闹起来。

　　尤其是晚上睡觉的时候，张宏伟总是会拉着冯正明聊天。

　　有时候冯胜男也不愿意回自己小房间睡觉，非要跟两个哥哥一起聊天，听冯正明讲一些他学徒时候趣味故事。

　　冯正明有时候会讲一些故事，有时候则是会让他们睡觉，用早上答应带他们去买菜作为条件。

　　比如今天早上，冯正明答应了张宏伟和冯胜男，带着他们去买菜，回来之后会带他们两个一起看他做一个准备在铺子里新推出的菜。

　　四喜丸子。

　　这个是冯正明觉得，每天买回来的一些肉，有时候会多余出一些料，可能并不是很适合去做把子肉了。

　　但是剩余的这些肉，如果是做炒菜的话，可能又会显得有些多。

　　所以冯正明就想到了做成四喜丸子。

　　用一个小桶单独把四喜丸子给红烧炖出来。

　　这样一来，在铺子里可以添加上四喜丸子这个菜，单独按照一颗一颗的卖给吃饭的客人，也算是给顾客一些多样化的选择。

　　今天早上买了肉回来，冯正明把做把子肉的部分预留出来，剩下一些肉则是开始准备做四喜丸子。

　　冯正明对弟弟妹妹说：“其实做四喜丸子特别简单，重点是要把肉馅给准备好，全部都给切成小肉丁，基本上是瘦肉七分，肥肉三分，这个比例呢，刚好是我们把子肉剩下这些肉可以做的。”

　　张宏伟和冯胜男在旁边看得特别认真。

　　从冯正明清洗肉，到他把瘦肉和肥肉分别切成小丁。

　　再到到后面调馅，以及对肉馅进行摔打。

　　又是冯正明摔打肉馅的过程，看得张宏伟和冯胜男觉得特别有趣。

　　张宏伟看冯正明摔打忍不住有点跃跃欲试。

　　“哥，让我也试试。”

　　冯胜男见表哥要试试，她自然是也要试试看。

　　冯正明倒也没有介意，让他们把手洗干净，然后给两个孩子分别试一试。

　　本来他们看冯正明摔打的过程非常的潇洒，丝毫看不出来用了多大劲道的样子。

　　等到自己去尝试摔打的时候，才发现要想像冯正明那样飘逸的摔打还真不容易。

　　才摔打了几下，张宏伟已经觉得手臂像是要抽筋了。

　　冯胜男更是完全没有能把肉馅给兜起来摔向盆子里。

　　冯宗嘏看到张宏伟和冯胜男认真却笨拙样子，不禁笑起来：“哈哈哈，现在是不是突然发现，原来当厨师也不那么简单？”

　　两个孩子认真地点了点头，表示确实是很辛苦的力气活。

　　冯正明摔打好，把四喜丸子过油炸出来，接着一颗一颗摆放在小桶里，先把红烧汤汁给煮开，再用煤球炉均匀的小火慢慢进行炖煮。

　　几乎是炖煮一个早上，等把子肉和五香脱骨扒蹄都差不多出锅，四喜丸子也一起出锅。

　　把这三样放在大盆子里，用三轮车从家里拉去铺子，这便是中午铺子里最重要的三样菜了。

　　赵超兴来到冯家干饭铺子，看到里面熙熙攘攘的人群心中满是羡慕和嫉妒。

　　他还是不明白？

　　都是卖把子肉的，怎么冯家干饭铺就会有这么多人？

　　带着这样疑惑，赵超兴走进冯家干饭铺。

　　抱歉，今天家里有些事情，一直忙到晚上十点多才能开始写。今天只能两更了。谢谢大家的订阅、打赏和月票支持。

第162章 被认出的赵老板

　　赵超兴走进冯家干饭铺，先是环顾整个铺子里一圈。

　　没有看出冯家干饭铺有什么特别之处。

　　简单的装修，一张一张四方的木桌子和长条木凳。

　　整个铺子里看上去有一种过去老铺子的感觉。

　　在赵超兴看来，这种装修和布置实在是太落伍，完全不符合现在的时尚。

　　光是看了铺子的装修，让赵超兴觉得自己火车站那边新店开张，光是在装修上肯定要比冯家干饭铺强太多。

　　不过虽然有这种装修风格上的自信，赵超兴还是走向前台，准备先看看冯家干饭铺的把子肉有没有什么进步？

　　赵超兴觉得，自己已经对自家把子肉进行改良，肯定不会比之前冯正明火车站卖的差。

　　甚至赵超兴经过一些研究，多加了几味料，还研究出了辣味的把子肉。

　　可以说在做把子肉上，赵超兴还是有着绝对的自信。

　　一步一步走向卖把子肉的前台，准备要买上一块去仔细研究研究。

　　就在靠近前台的时候，突然一阵浓郁的肉香迎面飘来。

　　那股香味，瞬间让赵超兴仿佛被什么东西勾住。

　　赵超兴惊讶之余，努力地伸头向前台去看，鼻子也是用力吸气，顺着飘来的肉香去寻觅。

　　终于，赵超兴看到了飘来肉香的东西。

　　那是一个一个看上去红润肥美的猪蹄子。

　　看到这诱人猪蹄子，让赵超兴忍不住是直咽口水。

　　此时，有人买了一个猪蹄子，并且要求给拆开。

　　赵超兴看着里面的人拿着猪蹄去拆的时候，眼神几乎是盯着猪蹄难以移开了。

　　猪蹄实在是太过软烂，负责拆解猪蹄的人都不用刀，用套上塑料袋的手，很轻松把猪蹄给撕开，皮肉和骨头非常轻松分离。

　　咕咚。

　　赵超兴看的是忍不住重重咽了一下口水。

　　几乎是下意识嘀咕：“这猪蹄怎么能做的那么好？”

　　旁边准备买猪蹄的人，听到了赵超兴的话。

　　“冯家的猪蹄子真是一绝，和他们家的把子肉做的一样好，以前我都是去老街那边买把子肉，自从来这边吃过，再也不想去老街那边。”

　　无疑，旁边顾客的这话，把赵超兴听的心里很不是滋味。

　　关键这个顾客说完，旁边顾客还都纷纷附和。

　　“没错，还是冯家的把子肉好吃。”

　　“不光是把子肉好吃，猪蹄也特别好吃，真不知道到底是怎么能做成那样？”

　　“老街那边的把子肉，吃起来总觉得料子的味道太重了，还是冯家把子肉一吃会觉得肉新鲜，有肉味，好吃。”

　　听这些顾客的话，赵超兴心底多少是有些不服气。

　　这时前边买好了的顾客端着饭菜转身。

　　马上有其他顾客看到买好人碗里的大丸子很好奇地凑上前询问。

　　“这大肉丸子是今天新上的菜啊？”

　　端着饭菜的顾客说：“对啊，今天新菜，四喜丸子，个头是传统四喜丸子大约一半大，一块钱一颗，买一颗尝尝鲜。”

　　赵超兴仔细看着对方碗里，一颗四喜丸子，一块把子肉，还有豆腐和大青椒。

　　这些东西真是光看着就会让人觉得非常诱人。

　　尤其是那颗四喜丸子，看着个头不是很大，但红润汤汁浸着，看着和一些馆子里的四喜丸子完全不一样。

　　赵超兴又是咽了一下口水，心里决定要把这四喜丸子、猪蹄和把子肉都买回去尝尝。

　　走到前台，赵超兴还没开口，却听到一个声音先跟自己打招呼。

　　“这不是赵老板吗？赵老板自己家的把子肉不吃？专门跑到我们这里来买。”

　　赵超兴被人给道破身份，也是有些惊讶地抬起头看过去。