从卖盒饭到中华名厨 第177节

　　“我有一个想法，爷爷听听看？”

　　冯宗嘏有些期待点点头。

　　冯正明认真地低声说出自己的想法。

　　今天出去逛了一圈回来，冯正明原本是有想在其他地方开新店，不用去火车站跟赵超兴他们竞争。

　　但是爷爷提醒后，冯正明又萌生出一个新想法。

　　“我们先不开新店，等三哥他们来了，让三哥帮我照看铺子里，负责在铺子后厨做菜，等南站停用之后，继续用推车，推上把子肉、猪蹄和四喜丸子，再带上灶和锅等东西，还有桌椅，去火车站那边继续摆摊。”

　　听完冯正明的话，爷爷像是早有预料一样。

　　“这是个不错的办法，可以让你多一份收入，也可以把推车继续利用上，不至于就丢弃掉，而且火车站人流量很大，也更加适合你打出品牌和名气。”

　　说到这，爷爷盯着冯正明补充一句：“而且这种方式，你需要投入的资金最小。”

　　冯正明听完爷爷的话，笑嘻嘻说：“还是爷爷了解我，我回来的路上就在盘算这事，如何能够减少资金上投入，这间铺子还欠着三叔钱，再要投入更多资金去开新店，只能再去找银行和三叔……”

　　冯正明说到最后没有继续往下说。

　　不用他说明白，爷爷明白他心里的想法。

　　“说到底，不想担你三叔太多的情。”

　　不等冯正明开口，爷爷轻轻拍了拍他肩头说：“你的想法没错，靠别人太多，慢慢会形成一种依赖，有一天你也可能因为依靠别人，丧失你自己的主动性。

　　虽然你现在已经算是小有名气，但还不能现在就把名气当成是资本去用。

　　先稳住你现在的生意，利用你手上能用的资源，把生意给做好，踏踏实实凭手艺去赚每一分钱，这样你才能更有底气。”

　　见到爷爷支持自己想要独立自主的想法，冯正明还是非常开心。

　　“爷爷，那我们就这么定了。”

　　爷爷点头：“就这么定了，等你三师兄来了之后，干饭铺里暂时交给他，你继续去火车站摆摊，回头我找你帮你把东西弄好，凳子、桌子，再给你准备好燃气灶，让你可以在火车站颠勺炒菜，不过老火车站那边最好晚上去。”

　　冯正明答应着：“我知道。”

　　晚上，三叔专门来了一趟干饭铺。

　　有些火急火燎，没等铺子营业结束，三叔凑到后厨门外，对里面冯正明就喊起来。

　　“你知不知道，火车站那边新开了一家干饭铺？”

　　冯正明是一边把手上的菜炒出来，一边回应三叔：“我知道，中午刚开业，我当时还在场。”

　　三叔接着说：“你知道了？你一点不着急？”

　　冯正明关火把菜装盘，让陈安邦去前边给客人上菜，一套动作是一气呵成。

　　陈安邦把菜端出去，冯正明把三叔请到后厨的后门外去。

　　“三叔，我知道你来，是在担心我开新店的事，中午跟爷爷说了，我准备先不开新店。”

　　冯建栋有些惊讶看着冯正明：“不开新店？”

　　冯正明点头：“我想继续去火车站摆摊。”

　　三叔一时之间还有点没有转过弯来。

　　“继续火车站摆摊？南站不是马上要停用……”

　　没等冯正明开口，冯建栋琢磨明白他的意思。

　　“你是想去老站摆摊？”

　　冯正明再次点点头，并且很认真详细把自己一些想法，和中午跟爷爷聊的计划，一五一十说给了三叔听。

　　冯建栋听完后，有些激动问：“你让我说你什么好？不是说好了，新店三叔投资，算入股，到时候赚了钱给三叔分成就行，开始不赚钱，三叔帮你承担前期开销，你只管去干就是，怎么现在又变卦了？”

　　冯正明有点不好意思笑了笑回答：“变卦了，还是不想让三叔帮我承担风险，之前因为有了点小名气，有点小膨胀，今天看到那家超兴兴开业，一下子进去那么多人，里面有十几个服务生的人员配置招呼客人。

　　我觉得，暂时对我来说经营那样一家店，甚至是比那还要大的店，可能不在我的能力范畴。

　　还是应该脚踏实地，一步一步去慢慢扩大经营，先把一家店干好。”

　　冯建栋又问：“暂时不开新店，你师兄来了怎么安排？”

　　冯正明笑着回答：“我要去火车站摆摊，铺子里肯定也要有个厨师，三哥来了，刚好让三哥负责铺子里。”

　　眼见三叔听得有些无语。

　　冯正明赶紧说：“三叔放心，新店早晚会开，只是往后推一推，就像是今天爷爷说的，今年我们先稳扎稳打，经营好一家店，有了经验积累，再尝试去开新店。”

　　一听冯正明把父亲搬出来，冯建栋也不好再多说什么。

　　“反正你就是不想让我入股呗。”

　　冯正明说：“三叔你不是已经入股了？冯家干饭铺三叔你也有份，而且将来如果我的正鲁兴餐饮公司要开餐馆或者酒楼，到时候肯定需要三叔支持。”

　　冯建栋盯着冯正明打量了一番，他最终说：“好，说好了，将来开餐馆、酒楼，一定算上三叔一份。”

　　冯正明向三叔伸出手。

　　叔侄俩的手握在一起。

　　冯正明认真说：“一定。”

　　叔侄俩聊完，一起从后门回到铺子里。

　　冯正明继续留在后厨里忙碌，冯建栋自然是先从后厨出去。

　　出来后，冯建栋看到老父亲在等着他。

　　冯建栋又和父亲一起走出干饭铺。

　　冯宗嘏开门见山：“和正明说好了？知道他决定先不开新店了？”

　　冯建栋点头：“知道了，我本来还想，赵超兴在火车站开了新店，我们新店也开在火车站那边，跟赵超兴打打擂呢。”

　　冯宗嘏听后笑了笑说：“正明不是用他的方式，去跟赵超兴打擂了吗？”

　　父亲的话让冯建栋先是一愣。

　　不过他马上明白父亲话里的意思。

　　“爸，正明是越来越像咱们家人，就是一个不服输，而且一定要用自己的方式去战胜对手，难怪你那么喜欢正明，他确实很对咱家人脾气。”

　　冯宗嘏看着儿子说：“还记得，当年你刚开始做生意，你二姐和姐夫也想出手帮你，你不也是和今天的正明一样，最后还是选择拒绝了吗？今天在正明身上，有没有看到当年的自己？应该像是当年相信自己一样，相信他。”

　　冯建栋笑起来：“信他，我侄子我当然信他。”

　　冯宗嘏又说：“你帮忙在这附近找个房子，不用很大，等正明三师兄一家过来，让他们去住，还有孩子借读的事情。”

　　冯建栋立刻大包大揽：“爸，这些小事你放心，我保证办好。”

　　在儿子要离开时，老父亲才最后嘱咐。

　　“出去应酬少喝点酒，尽量还是每天晚上都回家去住，别让老婆孩子为你担心。”

　　听完父亲嘱咐，冯建栋开玩笑说：“最后才想起来关心我，果然儿子是不如孙子亲的。”

　　“赶紧回去吧。”老爷子一板脸，一点不客气向儿子下逐客令。

　　但老父亲还是站在铺子门前，一直目送到看不见儿子的车尾灯。

　　几天后，三师兄一个人赶回泉城。

　　见到三师兄杨斌一个人回来，冯正明感到有些奇怪。

　　“三哥，怎么你一个人回来？嫂子和孩子呢？”

　　杨斌只能把家里的事情跟小师弟说了一遍。

　　“你嫂子觉得，孩子都开学了，现在带孩子过来，怕影响到孩子学习，所以让我一个人先过来，她在家带孩子念书。

　　等明年，我们这边都安排妥当，她再带孩子过来。”

　　明白三师兄是要一个人过来先干事业。

　　冯正明也不再纠结，把自己的一些想法又跟三师兄说了一遍。

　　杨斌听完立刻说：“我来之前，在家跟你嫂子聊你这边的情况，我和你嫂子也觉得直接开新店有些冒险，我也打算跟你说，咱们先继续在火车站附近支个摊子干，把名气干起来，积累点钱，再开大店。”

　　冯正明听了笑起来：“我们是不谋而合。”

　　杨斌接着说：“我看，以后你在铺子里坐镇，火车站摆摊的事情让我来，去那边找个地方，咱们晚上去搞个大排档。”

　　冯正明抢着说：“三哥还是我去，本来叫三哥你来帮忙，是让你来帮我开新店，现在新店暂时不开了，怎么能让三哥你去街上摆摊呢？”

　　杨斌听到这顿时就不乐意：“怎么？觉得三哥干不了？”

　　不等正明开口，杨斌拍拍他说：“放心，你能干，三哥不会干的比你差，肯定不会毁了你的招牌。”

　　冯正明说：“不是不相信三哥手艺，是我本来想，三哥你在铺子后厨，让师父推荐两个职校毕业生过来，三哥你带一带。”

　　杨斌有些惊讶：“让我带？你自己不带？你的手艺也不差。”

　　冯正明笑了笑说：“我带上安邦去火车站出摊。”

　　杨斌有些奇怪问：“你不会是卖盒饭卖的，摆摊上瘾吧？”

　　冯正明点头：“还真有点，我觉得摆摊挺有趣的，可以看到很多形形色色的人，而且之前是卖盒饭，这次去火车站是干大排档，也不一样了。”

　　杨斌哭笑不得：“你还把街头摆摊当成是去玩了。”

　　冯正明乐呵呵说：“没错，就是玩，我觉得做菜就是玩，但是我们要玩出花样。”