从卖盒饭到中华名厨 第19节

　　看到冯正明包里倒出不少钱，虽然大部分都是零钱，但看上去数量真的是不少，李辉东也感到有些惊讶。

　　冯正明接着迅速把钱一张一张捋平，并且认真算起今天卖的钱。

　　经过一番整理和计算，冯正明笑呵呵对大师兄说：“师哥，今天生意真是不错，卖了有200块呢。”

　　算好卖的钱，冯正明又把路上算好的一些成本减去。

　　“师哥，去掉今天的一些成本，我应该能赚个七八十块钱。”

　　李辉东笑着说：“很好，正明你的这生意路子算是成功了。”

　　冯正明点头说：“还是要多谢师哥你的支持。”

　　说着，冯正明数了一百二十块钱递给李辉东。

　　“师哥，这些钱算是我今天的成本。”

　　李辉东看着冯正明推给自己的钱，马上板着脸说：“你这是干什么？师哥缺你这点钱吗？”

　　冯正明认真说：“师哥，所谓亲兄弟明算账，你承包食堂，也是要赚钱的，你提供给我卖盒饭的饭菜，还有你给我用的水电气都要花钱，我不能让师哥你亏本。”

　　李辉东依旧是不收冯正明给的钱。

　　“那些你不用管，我既然承包了食堂，你用的那些，我走食堂的账都能平掉的，你好好做你的盒饭生意，赚了钱你存着，以后自己张罗个小餐馆，然后让你嫂子再给你说一房媳妇，成个家、立了业，师父也能安心。”

　　大师兄的话，让冯正明心里是非常感动。

　　自己来到这个时代举目无亲。

　　但幸好遇到了师父，师父不但是传授厨艺，还把冯正明当成自己孩子般照料。

　　还有一群如同亲兄弟般的师兄。

　　冯正明感到，在如今这个时代还真是充满人情味。

　　人与人之间还没有只剩下利益关系。

　　这种人情味，让冯正明感受到什么是人间温情。

　　冯正明感动之余，还是认真坚持：“师哥，我知道你和师父一样，都希望我能够成家立业，但我认为，正因为我要自己独立成家立业，所以现在你才更应该收下这些钱，只有这样我赚的钱，才是真正凭自己本事赚的。”

　　被冯正明这么一说，让李辉东愣住了。

　　他没有想到冯正明能说出这番话。

　　一时之间，李辉东不知道该怎么去辩驳？

　　仔细地想了一会，李辉东心里觉得冯正明说的确实在理。

　　冯正明终究是要自立门户，如果他不能靠自己的本事赚钱，那又如何能自立门户？

　　李辉东最终伸手把冯正明给的120元钱收下来。

　　见大师兄把钱收下，冯正明笑着说：“这才对嘛，谢谢大师兄。”

　　李辉东说：“我收下你每天用料的成本，那你到了月底也要收下师哥给你开的工资，这样才是亲兄弟明算账。”

　　冯正明点头答应：“好，工资我肯定会收下。”

　　李辉东这才笑起来，伸手拍拍冯正明肩头：“好好干，师哥相信你一定能行。”

　　冯正明重重地点了点头。

　　接着冯正明又说：“对了师哥，我们周末去给乡下刘总烧大席，有些东西我们是不是要提前准备？”

　　李辉东点头：“一些卤菜我已经提前准备了，还有一些东西，要等姐夫采购回来，我们再进行准备，反正还有两天时间呢，而且我们到时候上午早点去乡下，到了那边我们有一个早上时间，也应该足够了。”

　　冯正明想了想又说：“师哥你们问没问刘总父亲的口味喜好？我们好针对老人家口味做菜啊。”

　　李辉东说：“都是老齐鲁人，口味应该都差不多，老年人可能口味会稍微偏重，到时候去了做菜前，我再问问老人家，再做一些调整。”

　　冯正明见大师兄都有准备，他点点头说：“师哥都能想到，是我多嘴了。”

　　李辉东笑呵呵说：“没什么多嘴不多嘴，我一个人不可能把全部的细节都想到，你在旁边提醒一下也是对的，以后你可要多多提醒师哥。”

　　冯正明点头答应：“好的师哥，我一定会。”

　　李辉东最后说：“行，你安全回来，我就放心，一会我先回去了，不能让你嫂子在家等太晚，影响你嫂子睡觉，她明天送孩子和上班起不来又要怪我。”

　　冯正明说：“师哥那你先回去吧，我和张磊、杨鹏会把食堂打扫干净。”

　　李辉东认真嘱咐：“你卖盒饭赚了多少钱，可别告诉张磊和杨鹏。”

　　冯正明自然明白大师兄的意思。

　　虽说张磊和杨鹏看着很踏实可靠，但难保知道了冯正明依靠食堂便利，靠卖盒饭赚了钱后，不会生出一些别的想法。

　　冯正明点头说：“师哥，我知道，我今晚单独拉你进来算账，就是想避开他们。”

　　停顿一下，冯正明说；“我倒不是担心他们惦记我，我是担心影响到他们跟着师哥你学厨，让他们不愿继续好好跟你踏实学厨了。”

　　李辉东笑了笑说：“行，我们师兄弟能坦诚相待，什么话都好说。”

　　冯正明又一次从大师兄身上，感受到那种绝对的信任感。

　　师兄弟俩收拾好，从小房间里走出去。

　　李辉东对张磊和杨鹏交代：“你们两个晚上别偷懒，该干的活都给我好好干了，别欺负你们小师叔心善，就把活都让他帮你们干了。

　　还有记住晚上睡觉前，一定要检查好食堂里的东西，把液化气罐的阀都要给我拧紧了，还有后院的门也都要锁好。”

　　张磊和杨鹏自然是乖乖全都答应下来。

　　李辉东最后临走前，看着食堂后院嘀咕了一句：“还是需要弄两条狗。”

　　送走大师兄，冯正明和张磊、杨鹏开始一起把食堂内外认真清理一番。

第24章 为下乡做寿宴准备（求追读）

　　接下来两天，冯正明依旧是帮大师兄食堂干活，并且每天中午和傍晚去火车站卖盒饭。

　　并且因为刘大兴和邱斌两人帮忙宣传，导致火车站内不少工作人员都开始到冯正明的盒饭摊子买他的盒饭吃。

　　这样一来，倒是给冯正明带来了一些固定的客源。

　　而每天赶火车的旅客依旧是冯正明盒饭的主要客源。

　　冯正明口碑做出来，旅客们之间也会相互推荐。

　　这么一来，冯正明每天盒饭几乎都能顺利卖完。

　　至于那几个拦道的痞子，倒是没有再出现了。

　　大师兄李辉东不放心，这两天晚上都会安排张磊和杨鹏去接一下冯正明。

　　除了卖盒饭，冯正明也帮大师兄一起为下乡去做寿宴做准备。

　　姐夫林家成帮忙采购了一批很新鲜，而且质量更好的食材，尤其是有一部分品质上乘的海鲜干货。

　　算是一下子把寿宴档次给提升了不少。

　　冯正明帮着大师兄，把部分菜提前备好。

　　比如肘子，需要提前炖煮，否则当天炖煮根本来不及。

　　买回来的肘子，冯正明先带领张磊和杨鹏进行清理。

　　食堂后院里，找一个大铁盆在里面用木材生火，等到火烧起来后，直接把买回来的肘子全部都进去烧。

　　在火盆里把肘子表面全都烧得碳化变得漆黑。

　　再把肘子从火盆里拿出来，直接丢进准备好的清水盆中，用钢刷开始大力刷洗肘子，把表面烧黑碳化的部分全部刷洗干净。

　　刷洗干净的肘子，全部丢进一个汤桶里，倒上水没过所有肘子，再加入大量的姜葱。

　　冯正明甚至直接倒进去小半桶的料酒。

　　然后他对张磊说：“磊子，你盯着，记住先大火顶着烧，烧滚了那些浮沫不要去打，开着盖子让煮一段时间，关火把肘子捞出来，桶里的汤全都不要。”

　　听冯正明这么说，张磊和杨鹏都有些惊讶。

　　“小师叔，汤不要了？”

　　“汤其实可以用来炖肘子用啊。”

　　冯正明说：“不能用，第一锅的汤太脏了，而且我们准备的有骨汤，一会炖煮肘子我们用骨汤炖，人家寿宴用的，一定要保证干净。”

　　在张磊守着汤桶炖肘子，冯正明那边开始切肉丁了。

　　切的时候，冯正明还不忘教一教大师兄两个徒弟。

　　“四喜丸子要想好吃，不只是要肉多，关键是不能把肉馅剁得太细了，一定要这样去切，都给切成黄豆粒大小的丁，基本上瘦肉和肥肉比例在7：3的。”

　　张磊和杨鹏一边听一边看，一边也是认真记下来。

　　两人跟着小师叔做这些寿宴菜的备料。

　　可算是真的学到不少东西。

　　尤其是学到了，冯正明在大量处理食材过程中一些手法。

　　李辉东以前教授他们，大多都是一些小灶的经验。

　　张磊和杨鹏在食堂里干活，总会觉得用师父教的方法，处理食材时候会很费时费力。

　　但是跟冯正明学习后，两人发现大量食材处理的时候，原来可以如此粗犷。