从卖盒饭到中华名厨 第218节

　　接着夏蕙、孙海和陈安邦分别跟颜师傅见礼。

　　对孙海和陈安邦颜师傅是积极勉励，告诫他们不要着急，厨艺一定要精练、勤练，不能忽视基础，一定要把基础给夯实了。

　　孙海和陈安邦自然都是虚心接受。

　　孙海还感谢了颜师傅推荐他来，让他可以在这边学到不少东西，尤其是实践上获得了提升。

　　陈安邦认认真真说：“颜爷爷我也一定会好好把基础学好，不会着急的，会认真跟冯师傅和杨师傅好好学。”

　　颜师傅笑着说：“小陈你只要肯学，正明他们肯定会好好教你，要是他们不好好教你，你就跟我说，我来教训他们师兄弟。”

　　陈安邦听了笑起来：“谢谢颜爷爷，冯师傅和杨师傅没有不教我，他们教了我很多东西。”

　　最后颜师傅看向夏蕙：“小妮子，怎么样？让你来的时候，你不是跟我说，如果我给你介绍的地方，厨师没有本事的话，你要回去找我讨个公道吗？现在我来了，你对两位师叔的厨艺还满意吗？”

　　夏蕙笑了笑回答：“还算满意。”

　　颜师傅也笑起来：“还算满意啊？只是还算吗？”

　　夏蕙看看杨斌，又看了看冯正明，又改口说：“他们是颜爷爷您的徒弟，手艺肯定是很厉害的，我服气的。”

　　杨斌忍不住笑着说：“小夏看起来对我不算是很服气，但是对正明是很服气。”

　　夏蕙赶紧说：“不是的，杨师叔我对你的手艺也服气。”

　　杨斌接着问：“那对你冯师叔呢？”

　　夏蕙想了想说：“杨师叔你们不一样，杨师叔你是那种四平八稳，你看上去总是摆出一副玩世不恭的样子，但是你做菜的时候会很认真，可以把每道菜都准确的做好。”

　　杨斌点点头比较满意说：“评价很高。”

　　夏蕙紧接着看向冯正明说：“冯师叔和杨师叔你不一样，冯师叔有时候可能不会完全按照标准去做，但冯师叔还是能把菜做好，最重要的一点是，冯师叔他总有一些奇妙的小点子，会让菜变得更美味。”

　　“嚯，评价这么高呢？”杨斌笑嘻嘻看向冯正明，还对他挤眉弄眼。

　　颜师傅听完夏蕙对小徒弟评价，警告了一句。

　　“你们可不要随便学冯正明，不要看他平时不像是杨斌那么喜笑颜开，他总是摆出一副严肃的样子，但是他骨子里是比较叛逆的，总喜欢搞一些出奇制胜的手段。”

　　说到出奇制胜，颜师傅很自然提起了冯正明之前聚宾园那道醋椒鱼汤爆螺片。

　　“你的那道菜，如今算是泉城很知名的一道菜了吧？上次你六师兄给我来信，也提起了那道菜，说是他们那边那道菜卖的更好。”

　　冯正明笑着回应：“六师兄来电话跟我说了，我那道菜能让六师兄那边酒楼生意好起来，我也很为六师兄高兴。”

　　颜师傅继续把话题转回来，对夏蕙、孙海、陈安邦他们认真警告。

　　“不要看他的那道菜很成功，也已经算是很知名一道菜，但他的出奇制胜是建立在他扎实基础上，他在技法上很成熟了，能够把技法融会贯通，而且也能够很好的因材而为，你们没有吃透技法之前，不要随便跟着学。”

　　颜师傅严肃的警告，让夏蕙、孙海和陈安邦也都是认真点头答应。

　　冯正明看到师父如此严厉警告，不禁感到有些不好意思。

　　“你们不要怪师父严厉，其实师父主要是对我，觉得我有时候不按规矩做菜，看似是警告你们，实际是在给我敲敲警钟，让我以后做菜的时候要恪守好规矩。”

　　颜师傅顿时绷不住笑起来，并且扬起手轻轻拍了拍冯正明。

　　“臭小子你原来也知道我是在说你啊。”

　　看到颜师傅这么一笑，顿时气氛缓和了起来。

　　然后铺子里大家也都绷不住跟着笑了。

　　冯正明被师父拍了两下，脸上依然是挂着笑容说：“师父说得对，我以后肯定会注意，做菜的时候尽量按照规矩做。”

　　颜师傅马上问：“尽量？”

　　“不是尽量，是一定，是一定。”

　　颜师傅心平气和地说：“你要记住，如今后厨里还有学徒在，你不能给学徒做不好的榜样，让他们跟着你学偏了。”

　　冯正明这次很认真点头：“师父我明白。”

　　颜师傅教导过冯正明后，放松下来说：“好了，你们忙活了一中午，都休息一下，晚上我要跟正明去火车站的大排档看看，看看你是不是真的明白了。”

　　冯正明哭笑不得说：“火车站大排档那地方晚上挺冷，师父要不您还是留在铺子里。”

　　颜师傅盯着冯正明打量着问：“怎么？害怕？”

　　冯正明立刻一脸认真回应：“师父看您说的，我怎么可能会害怕？您在不在身边，我肯定都是按照规矩去做。”

　　颜师傅说：“既然不怕，那今晚我就跟你一起去看看。”

　　冯正明又说：“师父，今天我们刚回来，要不今晚不去火车站了，今晚您也好好休息，明天晚上我带您一起去。”

　　颜师傅笑起来：“臭小子，少跟我偷奸耍滑的，你跟你大师兄跑去接我这一趟，这么多天都没在火车站那边摆摊，你一点不担心自己的生意？不担心大排档的位置被人家给占了？还休息一晚？再休息下去，你怕是就没地方摆了。”

　　冯正明对此还是有一定自信心：“这个不用担心，我回去了，那些家伙肯定要把位置给我让出来，不然我让他们都干不成生意。”

　　“你想干什么？你小子可不许胡来。”颜师傅听冯正明的话有些激动。

　　冯宗嘏见状赶紧对颜师傅笑着说：“老颜你自己的徒弟，你还不了解吗？他看着个头高身体壮，而且胆子也不小，但是他肯定不会干那种欺行霸市的事情。”

　　颜师傅听到冯宗嘏的话，也顿时就松了一口气。

　　师父对小徒弟还算是比较了解。

　　知道小徒弟看着有些凶，但并非是那种恶人，更加不会随随便便欺负人。

　　冯正明也跟师父解释：“师父你别误会，我说让他们干不成生意，是说我不要原来大排档的位置，在其他位置上摆上，我一样能把生意给抢过来，不给他们留一个客人，让他们一晚上干看着。”

　　夏蕙立刻说：“颜爷爷，师叔他想的话，真的能办到。”

　　颜师傅对夏蕙马上露出慈祥笑容来。

　　“看起来，你已经跟他去过？”

　　夏蕙点头：“去过的，我去过好几次，有几次师叔还让我在那边上灶，我挺喜欢大排档那种氛围，能直接面对客人。”

　　颜师傅果断确定：“好了都别废话，今晚我一定要去。”

　　冯正明只好是乖乖按照师父说的办。

　　下午的时间，冯正明和三师兄杨斌带着学徒做准备。

　　大师兄李辉东本来想留下来帮忙，但是被师父给赶回去。

　　“你先回去，你什么都帮他们，他们什么时候才能独立把门面撑起来？你这个做大师兄的，好好干你的事业就行。”

　　李辉东听师父这么说，心里忍不住嘀咕：那您自己还不是要看着他们干活？说不定还会帮忙。

　　不过这话李辉东不敢在师父面前说出来，他只能跟干饭铺大家告别，按照师父的要求先离开，回到厂子食堂去。

　　颜师傅果然是和李辉东心里嘀咕那样，盯着冯正明他们准备东西的时候，会在旁边给各种的指点，或者应该说是纠正他们不对的地方，有时候也会给他们一些指点。

　　“正明，你们是怎么做蛋饺的啊？做的时候要利落一些，蛋液倒进勺子里要迅速散开，别磨磨蹭蹭的。”

　　“白菜卷，卷的时候认真点，馅料给足一点，不然白菜卷哪有滋味啊？小葱要扎好了。”

　　“丸子，丸子怎么炸的？油温高了，没有看到吗？”

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　　在师父不停的指点下，冯正明他们只能是规规矩矩，一样一样认真把晚上干饭铺和大排档的各种材料都给准备好。

　　这么一通准备，那真的是一个下午的时间说过去就过去了。

　　最后差不多准备妥当，冯正明和杨斌几乎是同时长舒了一口气。

　　师兄弟俩人相互看了看对方。

　　接着两人都笑起来。

　　杨斌说：“是不是有种，回到燕喜楼后厨的感觉？”

　　冯正明点头感叹道：“真是有那种感觉，有师父在真挺好的。”

　　两个人话音刚落，颜师傅已经催促起来。

　　“你们两个磨磨蹭蹭干什么呢？正明赶紧收拾东西，我们去火车站那边，去晚了位置被人家给占掉，你还真打算跟人家吵吵吗？”

　　说完冯正明，颜师傅又说三徒弟杨斌。

　　“小斌，你在干饭铺也给我认真点，一定给我记住每道菜都要规规矩矩。”

　　冯正明和杨斌再次相视一眼，然后一起向师父保证。

　　“师父放心，一定规规矩矩做好菜。”

　　冯正明和杨斌带着孙海和陈安邦一起，把大排档的东西装好车。

　　冯宗嘏在他们离开时还不忘叮嘱：“路上注意安全，正明照顾好你师父。”

　　冯正明认真答应爷爷，这才和师父带上陈安邦和夏蕙一起赶往火车站。

第236章 遭遇欺行霸市

　　冯正明带着人赶到火车站，原先他之前干大排档的位置，自然是已经被别人占上。

　　对此他倒是一点也不在意，在允许摆大排档的这一片，挨着其他大排档在距离站前广场稍远的地方摆上。

　　颜师傅仔细观察了一番，笑着对搭起大排档的冯正明说：“看看，让你早点过来吧。”

　　不等冯正明开口，夏蕙立刻帮冯正明说话。

　　“颜爷爷，这是师叔让着他们，师叔要是不让他们，他们都要挨个让地方，不然今晚都别想在这边摆摊做生意。”