从卖盒饭到中华名厨 第221节

　　罗晴、夏蕙和陈安邦也都是分别把推车上东西摆好，把子肉、猪蹄和四喜丸子分别摆好。

　　一切准备就绪，夏蕙和陈安邦一起去招揽火车站旅客。

　　冯正明看罗晴没有走的意思问：“你不回去上班？”

　　罗晴笑着说：“我下班啦，要不是夏蕙去找我，我都收拾好准备回家，没想到你今天回来，就来摆摊了。”

　　冯正明看向师父说：“没办法，这不是师父督促嘛。”

　　罗晴再次向颜师傅打招呼：“师父好。”

　　颜师傅打量着罗晴笑呵呵说：“小罗你好，小罗现在看起来和之前不一样了呢，好像是变得更加有气质了。”

　　冯正明附和道：“师父也看出来了？罗晴她在上夜大，住在她舅舅家里方便学习，所以气质上也开始变得更加文静。”

　　颜师傅打量着罗晴点点头：“不错，是看着多了几分书卷气质。”

　　罗晴有点不好意思：“哪有，师父您别听他瞎说。”

　　颜师傅说：“正明这个五大三粗只会做菜的小子，能找到小罗你这样漂亮文静的女孩子，那可真是他的福气。”

　　冯正明颇有些骄傲：“那是当然，师父您徒弟的眼光不会错。”

　　罗晴双颊绯红，更加不好意思，悄悄伸手轻轻拍了一下冯正明，意思是让他别再说了。

　　不过也没有给冯正明再说的机会，夏蕙和陈安邦出动，很快领着火车站旅客来大排档。

　　冯正明看到有客人被领回来，笑着说：“好了，上客了。”

　　等到顾客被领到大排档的档口前，冯正明热情招呼：“欢迎，看看要吃点什么？我们这有把子肉、五香脱骨猪蹄和四喜丸子，可以打包，还有各种新鲜小炒，天气冷，要不先进来坐下，可以来一个奶汤五鲜暖和暖和。”

　　听到冯正明最后说的奶汤五鲜，让被领过来的旅客有些好奇。

　　“奶汤五鲜？我听说过三鲜汤，奶汤五鲜里都有什么？”

　　冯正明一听笑着拿出东西给对方看。

　　“奶汤五鲜东西都是我们自己做的，有白菜卷、蛋饺、鹌鹑蛋、虾仁和豆腐块。”

　　介绍完里面的食材，冯正明还给对方看了一眼汤。

　　“汤也是我们下午炖好，奶汤。”

　　看到冯正明亮出的东西，顿时让几个人非常的馋，稍微商量了一下，就一起走进大排档，并且点了冯正明推荐的奶汤五鲜。

　　罗晴帮着把客人领到一张桌子坐下来。

　　冯正明则是迅速开始准备。

　　在冯正明准备的时候，里面的顾客又要了把子肉和猪蹄，顺便还点了一份醋溜白菜。

　　罗晴帮忙写好点单，拿过来帮冯正明在灶台的车子上面挂上。

　　冯正明对回来的夏蕙说：“你把白菜切一下。”

　　夏蕙立刻答应，把事先准备好的大白菜帮子拿出来，站在菜墩前开始按照冯正明教过的，一片一片的把白菜片出来。

　　只是夏蕙没有注意到，在她片的时候颜师傅走到她旁边在看。

　　看到夏蕙片的过程，是把白菜帮子片了一个夹刀片。

　　颜师傅等夏蕙片好了之后问：“这种片法，是正明教你的？”

　　听到颜师傅的话，把夏蕙给吓了一跳。

　　她扭头才发现，刚才颜师傅一直站在旁边看着。

　　“颜爷爷，您怎么还在旁边看着我啊？”

　　颜师傅看到夏蕙惊吓的样子，笑呵呵问：“怎么了？害怕被我看啊？”

　　夏蕙说：“颜爷爷您这么厉害的老师傅，被您这样盯着看，人家会紧张的。”

　　颜师傅说：“没看出你紧张啊？我看你片的很好，你的夹刀片是正明教你的？”

　　这个时候冯正明已经把汤坐上锅烧着，扭头过来帮夏蕙说：“对，是我让她这样片的，我觉得有那么一个夹刀，等炒的时候容易入味。”

　　颜师傅笑了笑说：“就你小子鬼点子多，我倒要看看你怎么做醋溜白菜。”

　　冯正明佯装害怕地反问：“不至于吧？师父您还要亲眼盯着看？”

　　颜师傅一眼识破冯正明是假装害怕。

　　“你少给我装模作样，赶紧做，你要是做得不对，看我怎么收拾你。”

　　夏蕙把白菜递给冯正明，然后就赶紧退到一边去。

　　罗晴凑到夏蕙身边，看着冯正明和颜师傅低声问：“被师父盯着做菜，是不是难度很大？”

　　夏蕙低声回答罗晴：“这就是上学的时候，老师亲自看着你考试一样，晴姐你想想这得有多吓人？”

　　罗晴听完夏蕙的比喻，她也是一想，顿时明白这一刻冯正明压力。

　　但是冯正明似乎并不紧张，他依旧是不紧不慢进行着。

　　首先锅里放油，葱姜下锅煸炒，煸炒出香味后，把葱姜都给捞掉，之后再用锅里有着葱姜香味的油下锅煸炒片好的白菜帮子。

　　一直煸炒到白菜帮子微微泛起透明，冯正明先单独烹一次醋，用醋去煸炒一下白菜帮子，随后再把准备好的碗汁倒入锅中，迅速旺火进行爆炒。

　　伴随着火焰在锅内翻滚，冯正明扒拉几下便关火出锅。

　　整个过程可以说是一气呵成。

　　哪怕是有颜师傅在旁边站着盯着。

　　似乎对冯正明而言，就没有丝毫的压力，他很利落完成这盘醋溜白菜。

　　装盘后，冯正明递给夏蕙说：“上菜。”

　　夏蕙看到面前醋溜白菜才回过神来。

　　她赶紧双手接过盘子，转身去给大排档里第一桌客人上菜。

　　冯正明让夏蕙去上菜，他自己则看向师父。

　　颜师傅短暂沉默点了点头：“不错，技法掌握的很到位，虽然是在这样街头上给人做菜，依旧是丝毫不糊弄，算你过关。”

　　冯正明立刻乐呵呵说：“能得到师父的夸奖，是徒弟最开心的。”

　　颜师傅伸手轻轻一拍他说：“不要骄傲，好好做菜。”

　　醋溜白菜上桌后，接下来的奶汤五鲜反倒是没有太多花哨了。

　　简简单单奶汤里，把提前都准备好的白菜卷、蛋饺、鹌鹑蛋、虾仁和豆腐分别下锅，用奶汤煨煮入味后，便可以给客人上桌了。

　　但是这道看似简单的奶汤五鲜，却让顾客觉得非常惊艳。

第238章 被师父夸奖不自在（三更一万二，求

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　　第一桌客人对冯正明的奶汤五鲜真的是赞不绝口，尤其是现在天气比较冷。

　　一群人出了火车站，在火车站的广场上已经是吹了一会冷风。

　　现在热热乎乎喝上一口奶汤，再吃上几口汤里的东西，真是有一种瞬间浑身都暖和起来。

　　“老板，你这个汤可真是好喝啊。”

　　“对对，这个汤喝着真是暖和。”

　　“你这汤里放了胡椒粉吧？这大冷天喝一碗可真的是太舒服了。”

　　“老板你这汤是什么汤？虽然喝着比较清淡，但是却又别有一番风味。”

　　冯正明听到几个人夸奖，笑着回应：“汤就是我们鲁菜比较经典的奶汤，是猪骨还有老鸡炖煮出来的汤。”

　　接着一个人吃了白菜卷说：“这个白菜卷也好吃，里面是肉馅，被大白菜叶子卷起来，有肉香还有大白菜的甜味，好吃的。”

　　旁边人吃了蛋饺也跟着称赞蛋饺做的也非常好吃。

　　看到客人喜欢，冯正明笑着说：“几位喜欢就好，有空欢迎再来吃，到火车站这边大排档找我，或者去我们的干饭铺子，冯家干饭铺，几位记住名字，一问就能找到的。”

　　听到冯家干饭铺这名字，马上有一位旅客惊呼：“哦，伱这大排档是那个冯家干饭铺经营的啊？”

　　罗晴笑着介绍：“我们老板就是冯家干饭铺的老板。”

　　这桌客人顿时对冯正明有些刮目相看了。

　　“我们来之前就听说，到泉城一定要吃把子肉，而且一定要去冯家干饭铺吃。”

　　“对对，我也是听人这么说来着。”

　　“是我一个堂弟，他上次到泉城出差，去你们冯家干饭铺吃了你们把子肉，还有你们的猪蹄，回去真的是念念不忘的。”

　　“这么说起来，我们要赶紧尝尝这把子肉和猪蹄啊。”

　　几个人一起尝了尝把子肉、猪蹄，马上向冯正明竖起大拇指，表示味道真是好吃。

　　冯正明受到客人夸奖，自然是有点小得意看向师父。

　　颜师傅笑了笑并没有吭声，眼神里倒是闪烁着对小徒弟的骄傲。

　　第一桌客人吃着，陈安邦又领来了第二桌的客人。

　　慢慢，冯正明的大排档里，开始人声鼎沸起来。